大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国农村川菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍外国农村川菜图片的解答，让我们一起看看吧。
东北农家乐，除烧烤铁锅炖外，还有哪些农家菜土菜适合做？
你好，要说农家乐，除了考顿，还有哪些呢？纯野生小鱼，土生的腌制鸭蛋。一颗开就冒黄油。还有土生的黄爪***，还土生油豆角，还有纯土生的土豆，还有纯土生的，粉皮。做好的凉粉皮，等…好多哪闲时间来做客。来到咱家让您吃个全。好了谢谢了。
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东北农家乐的各式烧烤那叫一个绝！但凡去到农家乐的游客没有不食的。其次当属炖菜了。
东北目前十分流行农家土菜。例如:
酸豆角炒肉末
自制五香咸蛋
手撕包菜
杂蔬蛋饼
蒜苗炒肉
干锅土豆片
土豆红烧肉
新年快到了，农村人做腊肉，知道是用什么熏制的吗？
最好的是柏树，松树，劈成木柴连熏带烤出来的肉好吃，颜色是金***得也好看，次一点滴就是松树和柏树滴枝桠味道一样的，就是看起来***带点黑。在就是各种木柴也可以熏肉，挂得远一点慢慢熏颜色也可以，但是要把肉熏干，我们那边一般都要二十来天才可以，不要表面上看起来不错，里面没干那样的肉熏味淡，没香味口感不好。
四川腊味有自己的特点。或风干或烟熏，不同的腌制方法得出不同的口味。
风干的腊肉，往往是选取鲜肉，用盐腌制，配之以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、辣椒等香料腌在一起，大概一周到半个月时间。待到香料入味，就把肉挂起来风干，如果天气好，晴天多，这个时间不会超过两周。
烟熏的腊肉相当于在香料之外给它的味道加了层滤镜。一般，人们会在熏腊肉的灶口里添入桔皮、柚子皮等作料，这样做出来的腊肉也好，香肠也好，会带有一种浓浓的柴香味。
湖南腊味
湖南，临近川渝，地形气候也与四川相近。所以湖南的腊味也与四川相近。不过湖南的腊肉以烟熏出名。
湘西的腊肉带着浓浓的烟熏味，跟四川做烟熏腊肉的地方相似，因为这些地方多山，冬天相较于平原潮湿，烟熏是比风干更好的腌制腊肉的办法。但即便是烟熏，味道上也会有微妙的差异。因为烟不一样。
在湘西山区，很多地方都还保留着烧柴火的灶台。熏料里除了松树柏树的树枝外，还会添加茶叶、炒的泛黄的米和剥去茶籽，过油炸过的茶果壳。腊肉被挂在灶台之上熏烤，时间长的多达 3 到 6 个月。
腊肉是用现杀的猪肉鸡肉鸭肉洗好，控干水分用盐腌制，等到盐被肉类充分吸收后，拿出来到室外阳光下晒，直到晒紫红色就行了。熏肉是先腌后放在专用的炉灶或老式厨房烧柴火的厨房挂在室内的制作方式，熏出一定的时间即可。但是熏肉吃的时候有烟味。腌制晾晒的肉没有。但是腊肉和熏肉是二种类型。
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腊肉这样做最正宗，四川人教你，看完***就完全明白，我是一名四川川菜美食小编，农村人，比较朴实哈，不懂那些什么这不能吃，那不能吃这些大道理，大家喜欢的可以点开我的头像，关注我，我们一起分享农村原生态美食，分享才能过带来快乐，欢迎关注我哦，还可以帮你把***发到头条的哦。
做回锅肉，用花生油和用菜籽油，有区别吗，具体香味有哪些不同？
做回锅肉，用花生油和菜籽油的区别。香味又有什么不同呢？
首先猪肉的品质一定要以新鲜为主，做回锅肉要用五花肉。其次就是用来炒菜的食用油，比如说花生油品质是一级的那么炒出来的菜是非常美味十足。
那菜籽油就不一样，如果是***用农村原材料压榨的菜籽油，还得讲究。因为农村的原材料压榨的菜籽油是没有经过任何高温加工的，所以在使用炒菜时先将菜籽油倒入锅中，在将油烧制冒烟起泡，等表面的小泡状消失，这时才可以下入准备好的材料下锅，这样使用菜籽油炒出来的菜味道十足。如果直接倒入菜籽油下锅立马将准好的材料下锅，这样炒出来的菜会有一种菜油原有的味道，那种味道让人无法接受。
所以在炒菜时，花生油和菜籽油的炒菜方法是不能同样的，除非是在超市购买的菜籽油，因为超市购买的菜籽油是经过高温加热过己消除了菜籽油原来的味道。
在很多的城市大多数的人都是使用花生油，为他们都觉得菜籽油有一种怪怪的味道，法让人接受。而在种植菜籽油的农村都是使用的菜籽油，因为他们已经习惯了菜籽油的味道。每一种油都有他自己原有独特的味道。
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