粤菜蒸海参的家常做法***,粤菜蒸海参的家常做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜蒸海参的家常做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜蒸海参的家常做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸海参的家常做法有什么？
2. 清蒸海参怎么做？

蒸海参的家常做法有什么？

将鲜海参洗净，备用，如果是干海参，需要提前泡海参；

准备好一小碗高汤，配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳；

高汤倒入海参中，一点就好，不要把海参的原味淹没了；

把海参放入蒸锅中；

最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中；

旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩，一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃，如果是泡海参大多都是熟的烹饪的时间会短一点，5分钟就可以吃

清蒸海参怎么做？

材料：南瓜1/4个、海参2只、鸡蛋2个、青豆适量

调料：食盐适量、姜适量、料酒少许、高汤1碗、胡椒粉适量、小葱适量

做法：

1.南瓜洗净，切块蒸熟、压成蓉

2.鸡蛋打散，加适量高汤打成均匀的蛋液（没有就放清水，按1：2.5左右的比例）

到此，以上就是小编对于粤菜蒸海参的家常做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜蒸海参的家常做法***的2点解答对大家有用。