大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜椒盐虾头家常做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜椒盐虾头家常做法***的解答，让我们一起看看吧。
椒盐虾头的做法？
步骤1
步骤2
步骤3
倒入油，加入葱白和大蒜，小火熬煮至香味浓厚，此时大蒜和葱基本已经焦黄
步骤4
捞出虾头和大蒜、葱，挑去大蒜和葱，撒椒盐拌匀即成
先把虾的虾头撇下来，然后洗干净，加入料酒葱姜腌制1个小时左右，然后再调一个糊，用酥肉粉或者直接面粉加点玉米粉搅拌成糊，搁点盐胡椒粉调味，再把虾头倒进去裹好，油温烧到4-5成炸，炸到变红即可出锅在撒上椒盐即可。
第1步、先处理虾头，把虾头中连接虾线的黑色部分取掉，冲洗干净；
第2步、加生姜、料酒、酱油腌一下虾头，静置5分钟后沥掉水分，虾头加玉米淀粉，抓一下；
第3步、油锅烧热后，把抓好的虾下入油锅；
第4步、先大火后文火，虾头炸5分钟左右，至金黄后沥出；
第5步、装好盘后撒上葱花、椒盐即可。
椒盐虾头这道菜十分美味。
1.这个做法十分简单，只需要将新鲜的虾头去皮去壳，然后裹上生粉，下锅油炸即可。
2.用干辣椒、干葱、干蒜、花椒等辅料炒香，加入适量盐和味精调味，最后将炸好的虾头和调料拌匀即可。
需要注意的是，在炸虾头的时候要用到适量的油，同时炸的温度和时间也要掌握好，否则会影响到菜品的口感。
椒盐大虾虾头能吃吗？
可以吃。
椒盐大虾的虾头可以像虾肉一样，裹上淀粉、蛋液、面包糠，然后用油炸至金黄酥脆，做成椒盐虾头，食用起来味道极佳。
虾头里面含有众多的有毒物质，比如重金属，所以最好不要吃。
椒盐大头虾怎么做？
大虾、生姜、葱、大蒜
调料：
料酒、椒盐、生粉、花生油
椒盐大虾的做法:
1.买一斤大虾回来，把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中，接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。
将大头虾洗净，然后在虾背部切一刀备用。
起锅热油，将大头虾放入锅中炸香，炸一会捞出，然后再放入锅中复炸一会，再捞出备用。
起锅热油，将蒜、辣椒、花椒和生姜放入锅一起炒
到此，以上就是小编对于粤菜椒盐虾头家常做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜椒盐虾头家常做法***的3点解答对大家有用。
