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乡愁就是乡味,你的家乡有哪些让你念念不忘的小吃呢?
作为一个地地道道的淮安人,从小吃到大的应该就是炸串了。我们这里叫炸干子!也从事过几年这个工作。可以说对炸干子有种特殊的感情吧!现在虽然不做了,但是隔三差五的还是会去吃。最后附上一张我自己做的炸干子照片,有食欲吗?
乡愁就是乡味,你的家乡有哪些让你念念不忘的小吃呢?
我的家乡是四川绵阳,绵阳有几种小吃让我经常想起,而且每次回去都会去吃:
1.米粉。绵阳米粉很多人都知道,而且外地人吃后的评价也很高,现在很多其他城市也开有绵阳米粉的店了,在异乡能吃到家乡的米粉味道,感觉很幸福。
2.冷沾沾。各种各样的菜煮熟后用牙签串着,放在一个大盆子里,然后酱料单独用碗装,吃的时候沾着酱料,一口一个,非常过瘾,而且也不贵,有的荤菜才5毛钱一串。
3.盐蛋。我们家乡的盐蛋在其他地方是没有卖的,我们本地人自创的包法,味道独特,每次回去都会买一些带走。
现在都在外面打拼,家乡的小吃成为了我们的期盼,也变成了我们的乡愁,希望大家有空多回去看看。
大家好,我是悦食萌点,我今天回答的问题是:乡愁就是乡味,你的家乡有哪些让你念念不忘的小吃呢?
现在,最流行的一句话就是“怀念那一口家乡味”,其实,小时候,家乡的小吃真的不多,也就那么几种,但是,每一种小吃都是一种回忆。与其说对“小吃”念念不忘,倒不如说对小吃后面的故事念念不忘。
我妈妈不是一个擅长烹饪的人,她会做的就是普通的家常便饭。还记得我上小学四年级的时候,那天放学有点晚,我到家里后,发现我小姨和我妈妈在厨房里忙活,我以为是做晚饭,当我走进一看,是在熬糖,家里的大铁锅里有一堆稀稀的,黄黄的液体,小姨拿着铲子在搅动,妈妈在烧火,锅旁边还放着一盆的熟芝麻,我实在搞不懂她们在干什么。
看着小姨提起勺子看了无数遍后,终于把白芝麻倒入了锅中,快速搅拌,妈妈则赶快熄火,。翻拌一会后,小姨把芝麻从锅里挖出来,放在案板上,妈妈用擀面杖把它擀薄,再用刀切称薄薄的小片,然后转身递给我一片说“来,尝尝吧”。
我拿着它,看了看,不知道这是什么,但是闻着特别的香甜,芝麻的香味也直往我鼻子里传。我咬一口,“嘎嘣”一声,碎了一地,这个东西特别脆,特别香甜,好吃的不得了。我问她们这是什么?妈妈说,这是麻片,用白糖和芝麻做的。这是我小时候除了糖以外,吃过最美味的食物了。
后来,慢慢走出了家乡,再也没有吃到过妈妈做的芝麻片,想吃的时候我也会去超市买一些,但不是甜味有点怪,就知芝麻不够香,反正就是再也找不到小时候的味道了。每每想起小姨递给我的那一片芝麻片,那个香甜味、那个芝麻香、那个嘎嘣脆的口感,和那种越嚼越香的味道,再也找不回来了。
我总想着是芝麻片的做法不对吗?
经历了外面的花花世界,家里的那一份宁静和恬美就显得格外重要,吃惯了山珍海味,就格外惦记妈妈做的那一份香甜酥脆的芝麻片,金黄的、薄薄的,满满都是芝麻香。
随着时间的流逝,对小时候的味道慢慢变得越来越怀念,其实,我们思念的不单单是那一口美味可口的食物,更多的是对往事的追忆。城市的喧嚣,家乡的宁静,夕阳西下,那袅袅炊烟下的一片瓦房,承载了多少漂泊者的梦想,朴素的生活、朴实的食物,那才是幸福和美好的生活!
我是@悦食萌点,定时分享美食,如果您有任何的意见或者是建议都可以在评论区留言、互动。
在外漂泊的越久,越是怀念家乡的味道,我想这大概就是乡愁吧!虽然河南的美食种类繁多,但还是有那么几道美食总是让人念念不忘、记忆犹新、时常回味。
1、胡辣汤。其实河南的胡辣汤大致分为三类:逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤以及方中山胡辣汤。你别看它其貌不扬,但是在冬天的早上来上这么一碗热腾腾的胡辣汤,在配上水煎包、油条或者千层饼,简直是人间美味!
2、洛阳水席。始于唐朝,距今1000多年历史的洛阳水席一定在豫菜中榜上有名。它的味道可简单可繁琐,味道也是极具多样型,酸、辣、咸、鲜、甜等有荤有素可供选择。
3、濮阳的卷凉皮。在河南的大街小巷卷凉皮的小吃车随处可见,卷凉皮顾名思义就是把黄瓜丝、熟花生碎、热干面、牛筋面、香菜、豆芽等用芝麻酱、辣椒油以及其他调味料拌匀后用凉皮卷起来即可,方便携带,是上班族和学生的不二选择。
4、烩面。它分为牛肉烩面和羊肉烩面,面条劲道、汤底浓厚。在寒冷的冬天来上这么一碗冒着热气的烩面,感觉冬天都对河南开始友好起来。
5、三不沾。这道安阳的名菜主要是以蛋黄为原料,再加上淀粉和白糖加水炒制而成。成品呈金***,不粘锅、不沾盘、不粘筷子,由此得名“三不沾”,是一道老少皆宜的美食。
这些美食每一样都承载了河南人的童年以及回忆。无论走的多远,如果你想念这个味道了,那一定是想家了。记得常回家看看!
湖南汝城人士,小时候村里种最多的是辣椒,盛夏时节大家会把辣椒摘了洗干净稍微晾干水就着木盆剁辣椒。
辣椒剁碎以后就放盐,然后放进坛子里,坛口放一圈水,盖上盖子,等个两三天好像就可以了。
剁椒在我们那儿是直接当一个小菜的,特别开胃和下饭,湖南菜是有点辣,感觉比四川有过之而无不及。
剁椒在坛子里酸了以后,还可以往里边放其他自己想吃的,比如生姜,白萝卜,胡萝卜,萝卜干,藠头,刀豆,长豆角等……
基本都是放一两天就酸了,餐桌上常见的下饭菜。
福州到重庆自驾游会经过哪些好玩的景点?
福州去重庆解放碑自驾游路线
重庆解放碑距离福州路途遥远,小编建议自驾游的旅客朋友选择用时较短的路线,依次经过抚州、长沙、常德等城市,途经福银高速、沪昆高速、长张高速、杭瑞高速等高速路段,全程将近1800公里,行驶时间大约23个小时,高速路段过路费约800元,另外需要汽车油费1200左右,路途遥远,小编建议轮流开车,防止疲劳驾驶事故,提前预定旅馆,保证充足的休息。
重庆解放碑重庆抗战胜利的纪念碑,象征着***战士无私无畏、英勇牺牲的大无畏精神,他们的奉献值得后人永远铭记。来解放碑参观,小编建议一定要逛一逛周围的商场,解放碑附近是一片繁荣的商业区,解放碑商业街有“西部第一街”之称,有各式各样齐全的商品,可以说是购物者的天堂。附近的洪崖洞可以观看重庆地区的民俗风貌,“吊脚楼”是当地特色是仿古建筑,山城老街韵味十足,巴渝文化底蕴浓厚。建议游玩3-4天。
福州去重庆解放碑旅游美食推荐
解放碑附近不乏各种重庆美食小吃,水果刨冰、担担面、重庆小面、糖画等等,小编推荐老幺泉水鸡,招牌菜遭殃豆腐、鸡血汤、泉水鸡、泉水豆花等等,都是重庆特色,一鸡三吃:鸡肉做泉水鸡、炒鸡杂、拌鸡血,麻的过瘾。还有十八道私房菜,环境不错,可以自由搭配调味,泡椒鲫鱼几乎没什么鱼刺,肉也鲜嫩,干锅茶树菇香味纯正。
沿途景点自己取舍
[_a***_]-沙县(小吃)-和平古镇(这里豆腐远近驰名)-武夷山-鹰潭龙虎山-南昌腾王阁-汪山土库(清代豪宅)-吴城镇(鄱阳湖冬天观鸟)-庐山西海风景区(游船)-武宁县(优美的县城)-荆州古城(完整的古城)-三峡大坝-走318国道(这段山路很美)-恩施地心谷(峡谷)-梭布垭风景区(很累要走一天,不错的石林)-恩施大峡谷(关了部分只剩峡谷)-丰都鬼城-816地下核工程(核工业基地改造的旅游区)-重庆
谢谢邀请!
从福州自驾到重庆市,经福银高速、包茂高速,全程1790公里,用时约21小时,收过路费863元。
沿途好玩的地方有:大觉山5A、岳麓山5A、韶山风景区5A、***故里景区5A、桃花源风景区4A、武隆喀斯特旅游区5A。
此条自驾游线路好玩的旅游景点很多。2017年晋升为5A级的大觉山风景区,以原始森林山水自然风光与宗教文化特色想结合,主要有神女石、不老松、神龟问天等。湖南长沙、韶山则是伟人故里,名胜景点特别的多,在湖南桃源县的桃花源风景区文化氛围很浓,是《桃花源记》的原型地,去上一次就等于翻阅了一次《辞海》。
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