大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨八道经典湘菜餐厅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨八道经典湘菜餐厅的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨哪里湘菜馆最好吃？
嘉嘉湘菜馆
一家苍蝇馆子位于学兴路27号科大小区内(近哈尔滨理工大学南区)。
湘食小居
邮政街349号(近工程师街)
湘乡小厨
经纬五道街25号(北安街口原湘乡小厨经纬店)
现在哈市没有成规模的湘菜大店，曾经的湘鄂美食关了后，基本就没有代表湘菜老大的湘菜馆子了，大多来自都是小店。开发区的湘港红馆，是大店，不过感觉是专业婚宴店了，人少不太适合吃，也不太适合聚会。反正只能说是够大。
科大小区的嘉嘉湘菜馆好多年了，口碑不错，菜品做的也挺好的。
安国街的湘乡小厨，在学府凯德也有商场分店了，菜味道中等吧。剁椒鱼头不错，毛式红烧肉做的一般吧，钵子米饭挺好的。
邮政街，工大附中后面，有个湘食小居，味道不错，菜码小，略贵，还算挺有特色的。
公滨路和南直路口有个湖南钵子菜，装修一般，老板是张家界人士，菜品食材，味道还是挺好的，价格也不贵。钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅，是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。在哈尔滨想吃到正宗的湖南钵子菜实属不易，湖南钵子菜馆可谓是一家正宗的湘菜馆。位于香电街27号，店内总共两层，一楼都是卡台，二楼是包房，有大包房哦，最多可容下26人，很适合聚会哦，还有带自动***机的包房，是不是很适合爱吃爱喝爱玩的你呢？最最最重要的是老板就是湖南当地人，店家的厨师也都是从湖南带过来的哦，并且用料食材都是特别讲究，只为打造一家正宗的湘菜馆，还原湖南菜的原汁原味！平锅臭鲑鱼，78元，制法独特，食而得异香。别有一方风味，吃过的人都会留下很深的印象，主要看个人能不能接受这个口味了。湘菜是臭卤腌的，徽菜是抹盐后轻微发酵！制作方法不同，这里是湘菜做法，多少有些臭豆腐的味道我个人还是蛮喜欢的！洞庭湖野生水鱼钵，128元，选用的是洞庭湖野生四年以上的甲鱼哦，极具营养价值，甲鱼汤的味道也是极其鲜美！老板介绍的是张家界那边的家常烧法，吃肉喝汤讲究原味。作为东北人口重可能会觉得味道淡了些，老板说也可以做成红烧的哦
爱建的花舍咖餐，增加了几个特色湘菜，经理是湖南人，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，剁椒是湖南空运的，查干湖胖头鱼头，现场蒸制十五分钟，味道非常不错呢，喜欢剁椒鱼头的可以试试，特别推荐！
春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？
基围虾的做法
春节将至，大家都会选择吃虾。虾是一种高蛋白食物，营养丰富，且其肉质松软，易消化，增强免疫力，抗早衰。孩子、老人、孕妇尤其有补益功效，并且做法简单，下面我给大家推荐两种虾的做法，希望能帮到大家。
1.盐水虾
买来1斤活的基围虾，冲水洗干净，备用。洗锅加适量水烧热，水烧开把虾放进锅里，加少许葱段姜片，料酒，盐，鸡精，味精煮大概3分钟，撇去浮末，用漏勺捞出，倒在盘子里。拿一个小碗，倒入生抽，几滴香醋，几滴麻油，一点小葱花，美味诱人的盐水虾就做好了。虾剥壳，蘸着调料吃，非常惬意！
2.椒盐虾
1斤基围虾，洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪，然后开背，剃除去肠泥，放入鸡精，味精，盐，一点料酒腌制10分钟。加入一调羹吉士粉，一把生粉，拌匀，备用。开锅烧油，油烧至九成热，把虾下一个一个入油中，不要黏连。等虾浮起，用漏勺捞出，等油再次烧热，把漏勺里的虾倒在油锅里，再炸一次，马上捞出控油备用。
洗锅烧热放入一点清油，把青红椒切丝，洋葱切丝，倒入锅中煸炒出[_a***_]，把炸好的虾也倒入锅中，翻锅，撒上椒盐，出锅装盘，***都爱椒盐大虾就做好了。
春节将至，那位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？下面是我想到六凉六热一汤的年夜饭供参考:
六凉菜
(大丰收)
这个菜以橘子草莓葡萄等水果灌头原料的摆盘，寓意一年来硕果累。
(孔雀开屏)
这也是个咸型摆盘。可以用火腿肠卤肝卤肉午餐肉卤蛋等为原料。这类菜比较麻烦，家庭做可简单些。这个菜寓孔雀开屏吉祥如意。
(酱肘子)
这个菜以猪腿肉去骨后进卤制，是个硬的凉菜。
(菜椒变蛋)
这个凉菜先摆变蛋，然后将调好菜椒浇溜在变蛋上。
首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然花生米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃，让花哈把沙子吐干净，最后准备大红袍锅底料和配菜葱头，热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油，料酒，盐，最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用牙签把虾线弄干净反复洗三遍，在水中泡半个小时然后准备番茄酱，起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净，然后泡一个小时，起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽，蚝油，料酒，醋，最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当，起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽，盐和排骨放入锅中即可，排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品，凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的，这个很容易的，就是把这些菜洗干净然后用水焯熟，然后放入蒜末葱，辣椒油，盐，鸡精，生抽，醋，拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答悟空的这个问题:
春节可是我们最隆重的节日，象征着团圆和幸福，家人一年中难得的聚在一起，自然少不了美味佳肴，而年夜饭这桌大餐是重中之重，是不是大家都很早就开始准备了，你家的菜谱定好了没有呢？
各地有各地的风俗和饮食习惯，年夜饭也会是不尽相同，五花八门，但有一点是相通的，那就是这桌大餐都赋予了美好的寓意和祝福在里面，期待来年全家人都会吉祥安康。我在这儿给大家摧荐一桌六热六凉一汤的年夜饭，希望大家能够喜欢。
——炖鸡:因为我们这儿自古就有“有鸡有鱼成大席”的说法，所以这代表着大吉大利的炖鸡就会成为开年第一菜的首选，我们这儿的炖鸡通常会选用那种农家散养的大公鸡，每只少说也得五六斤，新鲜宰杀的大公鸡***用先炒后炖的方式，把鸡块炒得没有水分，放入香料和调料炒香后加热水，改小火炖煮，连汤带肉，满满一盆上桌，鸡肉筋道有弹性，特别得鲜嫩。
——第二道菜当然是代表年年有余的鱼了，可以是我们这儿经典名菜，代表鲤鱼跳龙门的“糖醋鲤鱼”，也可以是“清蒸鲈鱼”或者“清蒸鲳鱼”这样的海鱼。
——扣肉，猪蹄，肘子，这类酱味菜，我们每年都是提前先做好了，到时拿出来蒸一下就可以了，这样加上这些肉菜，再搭配上大虾或者其他海鲜简单一做，就足够六道热菜了。
——酱牛肉，切得薄薄得码入盘中，筋道有嚼劲，带着浓郁的香气。
——卤三样（猪耳朵，肚，豆腐等拼盘），这个好似我们这儿每年都有，因为老一辈的人每逢过年过节都会不怕麻烦地卤上一锅猪下货，只不过现在生活好了，吃这些含胆固醇高点的肉食也少了，所以也只是从超市里挑几样可口的买回来做个拼盘。
——菜心海蛰等凉拌海味菜，也可以是薰带鱼或者酥鱼这类提前做好的凉菜，还有成品烤鸭或者我们这儿比较有特色的烧鸡，撕好后码得齐齐整整地上桌。
——“蓝莓山药”这样的甜品菜，然后再搭配上象“姜汁藕片”“拌莴笋”“大拌菜”这类的时蔬菜。
你好，很高兴回答你的问题，6菜6荤这么多，你得准备一个大桌子哦。我来说几个简单的荤素菜吧
荤菜：麻辣鱼（红烧鱼），梅菜扣肉，芹菜炒肉片，红烧鸡肉，拌猪头肉，酱牛肉拼盘
素菜：炒西蓝花，西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝，红烧茄子，拌黄瓜，五香花生米，
有荤有素有凉菜，是不是非常完美。
年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？
茭白焖肉、咸菜黄鱼汤、炖猪蹄、炸春卷！
这四样菜是过年里最期待的四道菜尤其是茭白焖肉和咸菜黄鱼汤是我们家乡的家乡菜其他的地方是不会有的也是像我这种离家在外的孩子吃不到只能盼望着回家过年能吃到的美味佳肴！茭白是我们的家乡的特产所以会特别的好吃而且我们家里有个大冰库夏天的茭白都能很新鲜的保存下来所以到了过年这个茭白还是能出现在我们的餐桌上！咸菜是爷爷奶奶自己用芥菜腌制的然后我们家乡也是属于沿海城市这个黄鱼都是直接去海市场买回来的也很新鲜。还有这个炸春卷呢其实是一道很普通的菜但是在我们家乡只有过年才会做因为春卷就是象征着过年所以对我来说这是我特别想吃的菜！那接下来就来介绍一下这四道菜都是怎么做的吧！
茭白焖肉：
1.把猪肉切块焯水去血水，茭白剥皮洗净切块。
2.起锅热油把猪肉炒出猪油香然后放入加菜继续炒再放一勺料酒两勺白糖三勺酱油然后加水末过锅里的菜盖上锅盖。
3.等待30分钟开盖用铲子不停的翻炒把汁水翻炒均匀然后撒上葱花就可以出锅啦！
咸菜黄鱼汤：
1.咸菜用水泡十分钟把咸水泡出然后切小段，黄鱼处理干净用料酒和生姜腌制15分钟。
2.起锅加油把黄鱼两面都炸至金黄然后捞出，剩下的油倒出一半另外一半把切好的咸菜炒香然后加入热水咸菜汤有点微微沸腾后把黄鱼放入盖上锅盖。
3.等待6-7分钟就可以出锅了，放一点点盐和鸡精就可以啦！
到此，以上就是小编对于哈尔滨八道经典湘菜餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨八道经典湘菜餐厅的3点解答对大家有用。
