大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嫩芽川菜***的问题，于是小编就整理了4个相关介绍嫩芽川菜***的解答，让我们一起看看吧。
重庆哪家中餐比较有特色？不要一般的炒菜哦？
一家老字号大酒楼了，开在南滨路十几年了，不算起眼，特别是前几年觉得有点破旧，这两年重新翻新，环境好多了。
一直爱吃张鸭子，鸭翅膀很不错，香料味浓郁，喜欢这口就爱。他家做其他的也不错，味道不错，份量足。值得一试。
重庆的地道中餐其实也是川菜的一种，本地人叫江湖菜，现在各种样式的江湖菜和外来的中餐都融合了，下面就为你推荐几家有特色的中餐馆嘛，不分江湖菜或者川菜或者中餐哦，有特色才是王道，不能算老牌江湖菜哦，都推荐新式中餐或者有特色的。
舌尖上的中国想必作为吃货级的人都看过，其中舌尖上的中国着实活了一家重庆的川菜餐厅“舌尖记忆”主题川菜餐厅。他的火热程度机缘巧合来于纪录片《舌尖上的中国》上映，这里人来人往，时刻第一次感觉重庆本土餐饮的时尚化，完全摆脱原来吃川菜只能去酒楼，宴席上才能品尝的特点，原本川菜以圆桌的就餐方式，改为了小桌，3-5好友一桌的主流就餐模式，餐厅深受小资群体喜爱，开店至今仍然火热。
NO2:嫩芽融合川菜
新生代创意餐厅"嫩芽融合川菜"，后来之秀，开店模式同样***用了当今最流行的3-5好友一桌的小桌模式，装修低调，特色鲜明，嫩芽菜品上市，摆脱了传统川菜的束缚，中餐西洋化，打出了自己的品牌特色，招牌菜盛世一烧骨成功吸粉数十万，如今所开之地，生意火爆，时刻好评都遥遥领先其他川菜餐厅，被行业人士列为赚钱的餐厅做学习对象。NO3:阿兴记-小爱家
不得不提有着23年餐饮积淀的阿兴记，诞生出来的新品牌“小爱家”，从一定程度讲它代表了传统餐饮的转型和思变之路， 小爱家隶属于阿兴记旗下，2014年10月15日开始试营业，小爱家单体店面积300平米， 在重庆有着一定的 人气餐厅，年轻人最喜爱的川菜餐厅之一。NO4:.顺风123 COCO餐厅
『率真生活,快意人生』的经营模式,顺丰123酒楼推出的时尚品牌，主打年轻人喜欢的就餐新体会,***川菜、粤菜、炖品、山西面食南北小吃、咖啡甜饮的复合型餐厅的表现形式。是目前国际上流行的一种餐饮经营方式，性价比高，同样深受年轻人热捧。NO5:食戏水上餐厅
特色鲜明，为数不多的水上餐厅，走进食戏，滴滴答答的水珠从天而降，小小的惊喜之后你会看见一面灯壁呈现出荷塘月色的怡人景象。私密感非常强的空间设计，让这里几乎成为了情侣们约会制造浪漫的好地方。他们可以坐进一叶小舟或是藏进原始山洞，幻想二人已远离尘嚣，甚是惬意。环境的独特成为重庆最时尚的约会餐厅。
NO6：婆子妈私家菜餐厅
婆子妈是一个以经营经典川菜、粤菜与杭帮菜为主,并容纳特色餐饮的温馨、幸福的家庭式主题餐厅。这家餐厅褪去了前者时尚概率为主的餐厅经营模式，走了自己的怀旧风格，以家宴的模式深受家庭聚餐群体的喜爱，同时，独特的定位也同样在重庆的川菜餐厅里面占领了自己的份额。
重庆哪家中餐比较有特色？不要一般的炒菜哦？
位于南滨路的张鸭子大酒楼
一家老字号大酒楼了，开在南滨路十几年了，不算起眼，特别是前几年觉得有点破旧，这两年重新翻新，环境好多了。
一直爱吃张鸭子，鸭翅膀很不错，香料味浓郁，喜欢这口就爱。他家做其他的也不错，味道不错，份量足。值得一试。
猪光宝盒创始人？
创始人顾喜月。猪光宝盒，是一家专注特色川菜品牌。菜式多样，口味清鲜，纯浓并重，善用麻辣。将传统江湖菜、小清新、重口味等各大菜系融入嫩芽产品中，形成一格，特色明显的特征。
从视觉、听觉、味觉三个方面塑造嫩芽的亲切、小资、个性化的就餐氛围，从角度宣传品牌文化，从超越的经营理念市场，就不一样的特色中餐平台。
为什么立春日要吃“春饼”？有哪些营养学依据？
立春又叫“打春”“咬春”，春饼，是以白面烙成薄饼，卷着菜吃。春天肝气旺盛，食宜清淡。少吃过于油腻的肉类，以护肝胆。加之春头过年，大家会食用大量膏粱厚味。故除过年外，春季应多吃素，以调和脾胃，最好不大鱼大肉吃个没完……
我们都说一日之计在于晨，一年之计在于春。所以立春日吃春饼也给予新的一年健健康康，身体棒棒哒。春日养生，食宜清淡。吃春饼这种吃法，一般都是素菜比例很大，荤菜较少，烹调方法清淡，特别符合健康生活的饮食。真正做到多吃新鲜当季的蔬菜，深色蔬菜占一半以上。适量吃肉类而且一手肉为主，拒绝了重口味少盐少油，烹调时也最大限制的保留蔬菜的营养素。
春饼一般是用白面烙成薄饼，营养师的餐桌在白面粉的基础上增加蔬菜打汁调色，增加紫薯或是全麦面粉混合再烙成饼真正做到主食粗细搭配，卷的菜最常见的是春季的当季的，一般是韮菜、豆芽、菠菜等……
除了春卷之外，还有就是春饼，通常也都是素馅为主。可用菠菜、豆芽、萝卜、胡萝卜、扁豆（炒熟）、折二根、方便面条、青笋、生菜、豆腐丝、粉丝等为馅，烙成金***吃起来也很棒！
不管是立春还是平常日我们都希望大家在饮食上合理搭配，多出蔬菜水果，适量肉类，主食粗细搭配。一般建议蔬菜2：肉类1：主食1。
我是营养师史晓毅，也是一名中式烹调技师，高级面点师，是大连职业技术学院特聘的营养讲师，cctv2《回家吃饭》节目嘉宾，辽宁《健康一身轻》节目嘉宾，今日头条签约作者，生命时报撰稿人
我生长在南方，上学工作在北方，看到了南北方在包括立春在内的各种节气的不同习俗，也是颇有意思。
南方春卷，油炸更酥脆。
在南方（坐标江苏）的前十八年里似乎并[_a***_]真正过过“立春”，“春饼”也是闻所未闻，不过“春卷”倒是经常吃。一般是荠菜肉馅或者纯荠菜，很香很鲜。春卷包好后油炸，趁热吃，那一口酥脆最是过瘾。学了食品和营养之后才真正意识到那个其实并不健康，一是高脂肪高热量，二是过多丙烯酰胺，虽不必过于恐慌，但相比蒸煮方式，油炸总是不太推荐的。不过控制数量吃上两三个倒不必担心，毕竟节令食品很多时候吃的是一种情怀。
北方春饼，营养更丰富
在北方（经历了山东北京和辽宁），主要说大连这边吧，立春吃春饼倒是真的非常讲究呢。我偶尔为了仪式感，在外面吃点，饭店的春饼是薄薄的一层，油乎乎的，手动包裹自己喜欢的各种菜，常见的是豆芽、鸡蛋、韭菜、肉丝、豆腐皮等等，一口下去也是香味十足，只不过少了南方春卷的酥脆，但相同之处在于油都很大，只不过大连的春饼不是油炸的。也听朋友说自己家烙春饼的，烙薄薄的饼不放油的话倒是健康很多，不必担心过多的脂肪。
相比之下，大连春饼在营养搭配上其实更均衡一些，除了立春平时也可以经常吃，不放油炸果子的煎饼（下图，我经常做）也是极好的选择。如果是自己烙饼，不放油就更好了，薄薄的一层饼，卷上各种蔬菜肉类，是比较丰富的一餐了。在江苏吃的春卷则只是口味更佳，营养还是略逊。但不论立春还是立冬，各种节气，吃各种时令食品，都是让我们的生活更加具有仪式感，享受和家人团聚的美好时光，所以适量食用，尽情享受吧！
提前祝大家春节快乐，万事如意！
我是王华，注册营养师，专业学食品6年，专门管食品第7年，爱好做饭无数年，有关食品安全和食品科学、吃货秘籍和营养健康，都可以来唠唠。欢迎关注。
到此，以上就是小编对于嫩芽川菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于嫩芽川菜***的4点解答对大家有用。
