大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜在哪里学的好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜在哪里学的好的解答,让我们一起看看吧。
学湘菜到哪里?
很高兴能回答你的问题,回答不好,仅供参考!
2:是否下定决心能持之以恒。
3:如果会简单的烹饪技巧,可以拖关系找个好点师傅带你几年。不要迷信培训学校,即使毕业归来,去饭店也没人敢用。还是从小工做起!
4:楼主要规划好方向,一步步去走。
最后祝你学业有成,凯旋归来!
第二,可以在网上找到很多关于烧菜的菜谱和视频,网络上的***比较杂,要懂得选择好教程。
我想应该去湖南长沙学,湘菜现在很受欢迎,湘菜厨师很抢手。但是要学就要下功夫,肯吃苦。所为师傅领进门,修行看个人。你应该去长沙走走,看看那个专门做湘菜的饭店生意好,去尝尝,如果你感觉好就去跟那厨师学,软磨硬泡呗,应该能教。学会卧薪尝胆终会成功的?
为什么呢?我曾碰到过两个厨师他们一开始也是从什么什么学校学厨师出来的。但是他们都说,他们的技术不是从学校学到的,都是出来走弯路之后又重新拜师学到技术的。
我们知道,中国菜的品类是很多的。要学好一道菜是不那么容易的,起码要经过很多次的实际操作经验才会有所掌握。在学校里,那么多学生,不可能让你学一道菜学N多遍的,因为那是要食材的。食材是要钱的,哪有那么钱来给你糟蹋。
他们说,在学校学得最多是翻沙(就是学颠锅,锅里放沙子,颠去吧),还有学切菜。
出学校之后老板也不可能要你的。招聘厨师的时候都是要求做过多少年的工作经历的。
所以。学厨师的最好方法就是先应聘到饭店里去做配菜学徒或配菜员。要多留心厨师的操作。跟厨师打好关系,再拜师。只有这样你才能学到真正的技术。
学到技术了,你出师去应聘的时候,就可以骗老板说你做了多少年多少年,在哪个店里做过了。
也有很多做配菜的,做了很多年,边配菜边偷师学到的,他们的实际操作经验就是做员工餐。厨师是不会做员工餐的。
以上就是我个人见解,请参考。不喜勿喷。
看你有基本功吗?要是经的起时间耗的话,去湘菜馆学,但一定要有师傅教并且你的悟性要高,毕竟都是赚工资的,师傅不可能拿店里的成本原料来专门教你,要是想快上手还是要去专门的培训中心学,因为老师的工作就是要教会你技能,那你以后就是看见识广的话就简单易上灶
去长沙学湘菜好吗?
厨男美食说:我觉得在长沙学湘菜挺好的,并且现在湘菜这么受欢迎,只要你肯努力,将来一定是一位湘菜大师,我一直呆在长沙做湘菜,因为我觉得只有长沙的湘菜最正宗。
学徒需要注重一些事项:
1、勤劳肯干,不怕苦
既然入了这个服务行业,你必须的承受别人放***的时候,你需要上班,别人过年的时候,你需要上班,别人过节的时候,你还是要上班。
2、选师傅很重要
我当时学徒的时候,也是在长沙,现在回想一下,选师傅真的很重要啊,只要师傅选对了,你会成长的更快,当然,这也是你自己的一分勤劳一份收获了。
3、选择那种比较忙的饭店或者酒店
在选择上班的地方的时候,一定要选择那种生意比较好的地方,这种地方才有东西学,说个最简单的道理,你做的多,学到的东西就多,特别是对于你这种初级厨师。
4、 一定要大方
在学徒的时候,一定要大方,如果有资金的话,可以给那些师傅买些烟或者槟榔之类的,大部分人都吃的,实在不行,你可以多做一些,比如给那些师傅搞卫生,师傅就会认为你比较勤快,然后教你东西也是很愿意说的,我就是这么过来的。
到此,以上就是小编对于湘菜在哪里学的好的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜在哪里学的好的2点解答对大家有用。