川菜藠头凉拌,四川凉拌藠头的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜藠头凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜藠头凉拌的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州凉拌藠头泡法？
2. 荞头根凉拌做法？

贵州凉拌藠头泡法？

一:准备好所有原材，藠头、生抽、油辣子油、花椒粉、醋、白芝麻等

二:藠头一定要选择色白脆嫩，香气浓郁、个大的，藠头洗净后切去头尾。藠头的气味很***眼睛，这一步最好记住备一碗盐水，切藠头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于切得泪流满面。每个藠头切成薄片，越薄越好，才能快速入味。

准备好所有原材，藠头、生抽、油辣子油、花椒粉、醋、白芝麻等。

藠头一定要选择色白脆嫩，香气浓郁、个大的，藠头洗净后切去头尾。藠头的气味很***眼睛，这一步最好记住备一碗盐水，切藠头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于切得泪流满面。每个藠头切成薄片，越薄越好，才能快速入味。

三:切成薄片的藠头放入一个深盘，深盘有利于搅拌均匀，依次倒入调料，首先倒入油辣子油。

四:倒入醋，放上薄荷叶做装饰，凉拌藠头开胃醒酒、解油腻，是佐餐的佳品，老爸最爱的下酒小菜！

荞头根凉拌做法？

主料：荞头根200克

调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量、辣椒油适量

做法：

1.荞头根洗净，剥皮切开，后撒上盐码味;

2.将码好的荞头根放入盘中，加入油辣椒;

3.锅里倒入香油烧热之后，倒入2中，拌匀即食。

到此，以上就是小编对于川菜藠头凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜藠头凉拌的2点解答对大家有用。