大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜广府清蒸东星斑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜广府清蒸东星斑的解答，让我们一起看看吧。
清蒸东星斑的做法？
1.将东星斑洗净；
2.下锅中放入⾊葱段、蒜片、八角、香叶，放少许盐，加水5汤匙，大火烧开；
3.将准备好的东星斑放入汤中，煮开转中火，盖上锅盖，焖煮20分钟；
4. 取出东星斑，放入盘上，淋上少许醋；
一、食材：
猪油 7克、白酒或黄酒 5克、盐 2克、味精 3克、香葱 两根、鲜姜 三片、葱姜红椒丝 少许
二、步骤：
1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。
2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。
3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！
三、成品展示：
清蒸东星
1.东星斑宰杀去内脏在鱼身上改刀
2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开
4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上再撒上少许盐
5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可
十分钟左右
材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。
做法：
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
一、食材：
猪油 7克、白酒或黄酒 5克、盐 2克、味精 3克、香葱 两根、鲜姜 三片、葱姜红椒丝 少许
二、步骤：
1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。
2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。
3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！
三、成品展示：
东星斑做清蒸蒸几分钟？
清蒸东星斑的做法1.东星斑宰杀去内脏 在鱼身上改刀2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开3.脸盆中放水加盐葱姜将鱼腌制半小时4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上 再撒上少许盐5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可
清蒸东星斑鱼的做法，清蒸东星斑鱼怎么做好吃？
原料：东星斑鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克
做法
１，准备材料，将鱼清洗干净
２，锅中放水烧开
３，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸８分钟
用料：
东星斑 1尾
蒜头 1个
香葱 3根
黄姜 1块
步骤：
1.东星斑一尾，去腮去内脏去鳞
2.姜葱切丝备用，蒜头10颗左右，拍扁
3.蒜头塞到鱼肚子里面，这样可以辟腥。一小勺海盐、糖撒在鱼身上，两面抹均匀。再在鱼身上洒上料酒，花生油。最后撒上准备好的姜丝
4.上大铁锅。猛火烧开水后转中火6分钟
到此，以上就是小编对于粤菜广府清蒸东星斑的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜广府清蒸东星斑的3点解答对大家有用。
