大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜剁椒泡饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜剁椒泡饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱼汤泡饭的正宗做法？
鱼收拾干净切大块 锅里加油姜片再加鱼两面稍煎 把鱼放锅一边，放豆豉炸出香味，然后加入蒜末，洋葱稍煎后放入剁椒 这时倒入自制醋姜（没有就加醋和姜还有少量白糖）和料酒 加生抽和适量的盐 加水炖吧。可以多加点水，这样鱼汤可以拌饭吃。 出锅前加一点香菜。不加也行
煮米饭。这一步是很简单，关键是米，最好选用东北米或者日本米那种比较圆润的。如果想要煮出比较晶莹剔透的样子，就可以多洗几下米，但是米的营养也会流失一些哦，所以看个人啦。
煮柴鱼汤。这一步也十分简单，水在锅里煮开后，加上柴鱼片，海带丝，一点点酱油。如果觉得味道淡，但是又希望汤头不要太黑的话，可以加少许盐。
将热腾腾的柴鱼汤淋在白米饭上，大概是半碗的量，不要太多哦，否则也会影响口感。然后撒一大把柴鱼片（柴鱼片受热会微微颤动呢），外加上一点干海苔颗粒作为小小装饰即可。
1，准备鲜鲫鱼，番茄，嫩西芹，独头蒜，姜片，豆腐，黄油，乳酪 ，柠檬皮，盐，土豆。
3，黄油把番茄炒软，加入蒜片芹菜粒炒香，加入小碗泡过柠檬皮的水煮沸。
4，姜片放进鱼肚，将鱼入锅后加开水至沒过鱼，大火煮开后转小火炖15分钟，加盐关火用筛将汤滤出来，这是的汤已呈奶白色。
5，将蒸熟的米饭和切成小块的熟土豆以及豆腐下进鱼汤，大火煮沸后加一片奶酪 中火炖10分钟出锅。
武汉鱼汤泡饭怎么做？
今天跟大家分享的这个汤泡饭，冷冷的冬日很适合来这样一碗暖暖的热量又不会超标的鱼汤泡饭~食材简单，没有很多复杂的调味料，只需一勺味增酱即可。
做法1：用料
洋葱 1/4个
南瓜 适量
菜花 1/4个
大虾 2只
口蘑 4个
杂粮饭 熟重150g
味增酱 1勺
做法步骤
材料：鲜鲫鱼一条 番茄半个 西芹适量 蒜适量 姜适量 豆腐适量 黄油适量 乳酪适量 柠檬适量 盐适量 香菜适量
做法：1.姜切片、豆腐切小块、番茄切小丁、香菜切末，芹菜切小粒备用。
2.做好米饭，备用。
3.把柠檬剥开，留皮，用开水泡三分钟左右备用。
4.起锅下黄油，再把番茄丁下入，把番茄炒出茸后，加入蒜片、芹菜粒炒香，加入泡过柠檬皮的水，煮沸。
武汉被称为江城，长江从这过，还有其他大大小小的河流，和大大小小的湖泊，在武汉最不愁吃的就是鱼了吧，清蒸鱼，红烧鱼，烤鱼，炸鱼，酸菜鱼，柠檬鱼哪一道都让人垂涎三尺，今天来说说另一吃法，鱼汤泡饭，鲜美的鱼汤，给我来三碗饭都不够。鱼收拾干净切大块锅里加油姜片再加鱼两面稍煎把鱼放锅一边，放豆豉炸出香味，然后加入蒜末，洋葱稍煎后放入剁椒这时倒入自制醋姜（没有就加醋和姜还有少量白糖）和料酒加生抽和适量的盐加水炖吧。可以多加点水，这样鱼汤可以拌饭吃。出锅前加一点香菜。不加也行。
贵阳附近的温泉酒店那间好？
我叫出发，我也来聊聊。保利去的人挺多，网评也比较好，距离市区10公里，不过风景就好一些。带早餐，卫生干净，有阳台，通风。还有超市，小饭店，很方便。推荐朝景观的房间，透气很多。有免费巴士穿梭机场和贵阳北站。送了温泉票，有室内大池，还有小汤池。泳衣对面的超市有卖实惠的。小孩子的泳圈只能买，孩子没有合适的拖鞋，人气还不错。总体还是不错的，可以来体验下
剁椒鱼头起源地？
据传，起源和清代文人黄宗宪有关。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
到此，以上就是小编对于湘菜剁椒泡饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜剁椒泡饭的做法的4点解答对大家有用。
