大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜腌黄瓜干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜腌黄瓜干的解答，让我们一起看看吧。
四川腌干黄瓜的方法？
黄瓜是夏季的一种时令蔬菜，它属于葫芦科的一种草本植物，它的茎和枝伸长部位有白色的比较粗糙的毛，而且非常的粗糙坚硬。在黄瓜的叶柄部位也是比较粗糙的，而且有一些非常硬的毛须。
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腌辣黄瓜干做法？
1. 黄瓜干热水泡发20分钟（可换水2-2次），沥干水分备用。
2. 锅中倒入底油，放入几粒花椒、干辣椒（切断）爆香后，下黄瓜干大火翻炒1-2分钟。
3. 加适量盐，少许糖，翻炒。之后加少许生抽、陈醋，炒至均匀出锅
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备好原料：黄瓜500克，干辣椒约20克，白糖1汤匙，食盐适量，白芝麻仁1汤匙，麻辣鲜适量，胡椒粉少量，老抽少许，米醋或白醋1汤匙，味精少许。
1、黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。
2、腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。
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3、白芝麻仁用小火焙香备用
4、干辣椒粒切成末备用。
腌黄瓜干的正确方法？
以下是腌黄瓜干的正确方法
选择新鲜的黄瓜，并将其切成适当大小的块状。
将黄瓜块放入一个干净的玻璃罐中。
在玻璃罐中加入盐、糖、醋、大葱、姜片、蒜和辣椒等调味料，根据个人口味适量调整。
加入足够的水，使黄瓜块完全浸泡在调味液中。
黄瓜干的腌制方法最好吃的？
步骤/方式1
把黄瓜切开去瓤和籽，再切成手指粗的条，瓜把处别切断，撒盐，带手套抹匀，腌一晚上
步骤/方式2
早上挤出水，挂衣架，放阳光下暴晒两天，就差不多了
步骤/方式3
用水洗干净，装袋，放冷冻，切丁炒肉，或加熟黄豆拌酱咸菜，挺好吃的。
到此，以上就是小编对于川菜腌黄瓜干的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜腌黄瓜干的4点解答对大家有用。
