大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红腐乳排骨粤菜怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红腐乳排骨粤菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
腐乳五花肉最好吃的做法粤式？
材料；主料：五花肉（肋条肉）500g；辅料：油适量、盐适量、红腐乳汁适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量；腐乳汁红烧肉；
1；准备好食材；
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3；放入火腿腐乳汁煸炒上色，；
4；放入姜，八角，桂皮再煸炒匀，；
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川味排骨腌制方法？
猪排骨加上大量食盐，并辅加料酒、白糖、香料等，放入可以滤水的木桶中。腌制15 天后，盐味深入骨髓，骨头与肉的味道融在一起，水分被大量腌出。再把排骨拿出来，在阴凉通风处晾干2 个月左右，就变得“腊味十足”了。 原料： 腊排骨500 克，韭菜根、芹菜、番茄、土豆各200 克，花生碎1 大勺，葱花1 大勺 调料：红腐乳2 块，薄荷叶10 克，盐1 小勺，骨头汤8 杯
1. 将腊排骨剁成3 厘米长的段， 用温水浸泡5 小时，沥干水后上笼蒸熟。
2. 番茄去皮，切块。芹菜洗净，去筋络，切小段。韭菜根洗净，切段。土豆洗净，去皮，厚片。薄荷叶洗净，沥干。
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3. 红腐乳压成细泥，加入花生碎和葱花，倒入2 大勺煮沸的骨头汤调成蘸料。
原料:排骨
配料标准:酱油2两、细盐2.5两、白糖5两、曲酒3两、香油1.5两、味精1.5两、市售五香粉、姜粉适量。自制四川麻辣味排骨。可根据自己的口味加入适量的辣椒面、
加工方法:
1.原料选择:选新鲜猪排骨
2.砍排骨：将排骨砍成4厘米左右的小段
到此，以上就是小编对于红腐乳排骨粤菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于红腐乳排骨粤菜怎么做的2点解答对大家有用。
