大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃湘菜太辣不买单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吃湘菜太辣不买单的解答，让我们一起看看吧。
湘菜，辣吗？
特辣。
湘菜，一般不敢吃，湘菜制作复杂，用料上比较深奥，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法著称。
为什么川菜和湘菜都很辣？
川菜和湘菜辣的原因主要是因为气候原因。四川人喜欢吃辣椒是因为气候。盆地的气候潮湿，容易得风湿类的疾病，吃辣可以去湿。冬天很冷，湿冷。吃点辣能暖和点。湖南省早晚温差大，湿度也高，夏热冬冷。这种环境适宜辣椒的生长，辣椒也适合湖南本地消费。
湘川菜系的形成, 是自然环境、社会环境和文化条件共同作用的结果, 而辣椒的引种和传播是传统饮食习惯影响下人们的理性选择, 也是湘川菜系形成的关键因素
南方环境潮湿一点的地方，常常靠着吃辣能够祛湿，慢慢的，吃辣也成了很多人吃饭必要的口味，我们国家四川和湖南都是吃辣特别厉害的地方
湘菜自古以来都是这么重口吗？油大盐大辣椒多，经常吃不会伤害身体吗？
你好，很高兴回答你的问题
各地的饮食口味和当地的气候环境关系比较大，湖南地理环境自古就称为“卑湿之地”，一年四季多雨潮湿，吃辣椒正好有祛风御湿的功效。
而且湖南主食又以大米为主，而吃辣椒又能促进唾液腺分泌促进食欲。因此就造成当然非常特别的食辣习惯，湖南人称为无辣不欢。
经常吃不会对身体有伤害吗？
经常吃辣椒的确会对消化系统造成影响，喉咙痛，胃黏膜损伤等问题。辣椒6000多年前就开始被人类食用，但传到中国大概也就是在明朝开始大面积种植，因此湖南食用辣椒最早可追溯至明朝。
人体适应了一种味道或感觉，就自然而然对此东西有一定的免疫人能，从上到下多少代的基因遗传，就让湖南人的身体适用了这种饮食习惯，也没有数据显示湖南人因吃辣椒而胃癌高发，反倒是广东地区不怎么吃辣胃癌发病率全国排名靠前。
但如果你当地饮食习惯没有辣椒的习惯，你也最好少吃，毕竟对消化系统***还是挺大的。
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【湘菜】同【川菜】你偏爱吃哪种？
“川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南”，这两大菜系的菜馆遍布大街小巷。
作为四川人的我，更喜欢吃川菜多一些。毕竟从小吃到大嘛！但后来曾经在广东工作过一段时间，单位附近很多湘菜馆，那时候吃湘菜比较多一些。特别喜欢剁椒鱼头、湘西外婆菜，农家小炒肉等。在吃剁椒鱼头的时候，吃完鱼头后，在剩下的剁椒汤汁里加一点面条，那才叫一个鲜美。
剁椒鱼头+面条
这两大菜系，都主打“辣”，但很多的人都区分不出谁是川菜，谁是湘菜。
湘菜，油重色浓，以鲜香、酸辣、软嫩为主，最大的特色就是辣和“腊”的各种腌肉。它的辣，几乎不放花椒之类的东西。原料***用剁椒，小米椒和酸豆角等做辅料。
川菜，油重，麻辣。花椒、胡椒很多。一般用干辣椒，辣椒面为主。
总之都是辣，只是辣的方向不同，辣的食材不同，口味不同，还有就是烹饪方式不同。
从以上的四个方面就很好区分两者了。欢迎大家交流。
谢谢邀请。
四川人，肯定喜欢川菜。在湘西吃过湖南莱，感觉没有川莱的麻辣鲜香。川莱中又特别喜欢家乡菜。家乡自贡的盐帮菜真的好吃，不知川中老乡感觉如何。
川外的朋友口味各异，说好说歹不存在。各人所喜。但作为川中土生土长的自贡人主要还是更喜自贡味。其他地方也有我喜欢的，如宜宾的白肉，仁寿冷锅免，成都夫妻肺片，麻婆豆腐，重庆的火锅。自贡的火边子牛肉，冷吃免，冷吃牛肉，麻辣鸡，竹笋烧鹅，牛富烘肘，水煮肉片，酸菜鱼……。总之花样繁多，鸡鱼兔，牛羊猪，各种做法枚不胜举。当然，决无贬低湘菜的意思，只是自幼长成的味蕾，吃家乡菜合口味而已。
到此，以上就是小编对于吃湘菜太辣不买单的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃湘菜太辣不买单的4点解答对大家有用。
