大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扇贝蒜蓉粉丝 川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扇贝蒜蓉粉丝 川菜的解答，让我们一起看看吧。
扇贝粉丝蒜蓉在家怎么做？
接着，热锅凉油，放入蒜蓉和姜末爆香，加入少许盐和糖，再放入焯好的扇贝翻炒1-2分钟即可。
最后，撒上一些葱花和香菜叶提味即可上桌享用。这道蒜蓉扇贝味道鲜美，营养丰富，非常适合在家制作。
蒜蓉粉丝扇贝的做法家常？
1/7 粉丝提前清水浸泡3小时。

2/7 将扇贝外壳刷干净，扇贝肉用流动的水冲洗一下。

3/7 锅中放水烧开，把粉丝放入然后马上用漏勺捞出。

4/7 姜蒜、香菜切末，和辣椒粉一起放入粉丝碗中，放熟油、蚝油、生抽调味。

5/7 搅拌均匀后，取少许粉丝缠绕在筷子上。

主料：扇贝
辅料：粉丝、姜、蒜、葱
做法：
1.先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。
2.姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。
3.锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
4.将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。
5.洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
6.将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
1、扇贝，用刷子洗净，只留扇贝柱和黄的部分。
2、粉丝热水泡发10分钟，撕短条，家里有娃爱吃粉儿。取泡发好的粉条放在扇贝上。
3、蒜捣成蒜泥，或者剁成蒜泥，我家切蒜泥的活被我姑娘承包了，所以这一步我比较省事。接下来小火，放适量油（不能太少），放入蒜泥，加耗油、生抽、豉油，不要加水哦。
4、熬好的蒜蓉平均分配在每一个扇贝粉丝上，冷水上锅，开锅后8分钟左右，当然根据扇贝的大小来调整时间，小一点的6分钟，大一点的8分钟，我怕熟的不透大一点的一般10分钟。撒上葱花，即可上桌。 娃一口气吃了三个，香滴呀。 我觉得蒜蓉一切都很好吃。
扇贝蒜蓉粉丝怎么做？
主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g
配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油
做法：
1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金***。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。
扇贝粉丝蒜蓉做法怎么做扇贝粉丝蒜蓉好吃？
1.新鲜扇贝，分解扇贝，留下贝柱、裙边、膏、黄，其余一律不要，切小块备用
2.金银蒜蓉辣酱：大蒜剥好和小米椒一起剁碎，不用太碎；宽油伺候，一半入油锅小火炸至金黄起锅待油凉后把另一半蒜蓉辣椒倒入，加点盐和蒸鱼豉油，我喜欢黑胡椒粉和花椒粉所以也适量放了些，搅拌均匀
3.龙口粉丝提前冷水泡一会儿软化，用剪刀剪成小段拌入一部分蒜蓉辣酱，
4.夹一小撮粉丝放贝壳上垫底，扇贝肉均匀分配给每个贝壳
5.蒜蓉辣酱浇在扇贝肉上
6.再把剩余粉丝均匀覆盖在扇贝肉上
7.上锅大火蒸8分钟
8.最后撒上葱油，开吃
将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和***的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净 2.蒜用压蒜钳压蒜蓉 3.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝 4.将粉丝入热水中泡几分钟至软 5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部 6.粉丝上面摆上贝肉 7.锅入油烧热，加入蒜蓉炒香 8.将蒜蓉炒成淡***后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀 9.将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面 10.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟 11.净锅油烧七八分热 12.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可
到此，以上就是小编对于扇贝蒜蓉粉丝 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于扇贝蒜蓉粉丝 川菜的4点解答对大家有用。
