《味道》之湘菜系列（湖南卫视味道湘菜）

本篇文章给大家谈谈《味道》之湘菜系列，以及湖南卫视味道湘菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

主料洗净切块过水备用；放油、姜爆炒，将主料煸香，再放入辣妹子辣酱、豆瓣酱煸香，用高汤炖1小时，最后倒入蒸鱼豉油鲜麻辣风味、精选生抽炖20分钟左右。创意心得：新化牛三绝是湖南新化当地传统麻辣口味的特色菜。

干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带比较流行，肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。

（图片来源网络，侵删）

永州血鸭是湖南的特色湘菜之一，是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

（图片来源网络，侵删）

湘菜的家常菜如下：剁椒鱼头。剁椒鱼头是一道有名的湘菜，常被人称为“***当头”或“快门红”，既美味又有好寓意，很适合家宴和请客用。辣椒炒肉。

首先是家常版的酸菜鱼。首先将鲫鱼洗净备用，然后用刀在鱼身上切一些小口，将鱼肉表面上的黑膜去除。在炒锅中，放入清水和酸菜，煮开后加入姜片、辣椒和豆腐，煮至浓郁。最后放入鱼肉，煮至完全熟透，加入盐和鸡精调味即可。

剁椒鱼头剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

（图片来源网络，侵删）

1、剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

2、湘菜中最著名的15道菜分别是：农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、剁椒鱼头、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉。

3、辣椒炒肉辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，这道菜的做法非常的简单，而且也十分的日常，只需要将五花肉用料酒腌好，然后将辣椒切成细条状，用锅去煸炒，然后起锅放油将五花肉和辣椒一起炒即可。

1、该剧基于安倍夜郎创作的同名***改编，故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。

2、看完了第一集，我一头雾水了一整天，吧里看了半天也没高人来分析下……废话不多说，整理下我的疑问：后来成为女主爸爸的刑警。

3、第1集：一山参加厨艺比赛。「厨神」汤显仁被卷入毒杀***杨洛鸿一案，将食谱交予保镳莫发财（蒋志光饰）保管，嘱他到苏州照顾儿子。发财被两名黑衣人追杀，食谱被一分为三。

4、《温暖的味道》一共41集。《温暖的味道》是由李云亮执导，靳东、李乃文、毛晓慧、吴越、高露、王梓权、李洪涛、黄曼领衔主演的当代农村剧。

5、施耐庵《水浒传》第一回：“太尉方才爬得起来，说道：‘惭愧！惊杀下官！’看身上时，寒栗子比馉饳儿大小。”如何从馉饳转为馉馇，尚无史料可考。但基本明确的是，无论是馉饳还是馉馇，基本都是在山东区域内使用。

6、单纯；一直唐赵元一《奉天录序》：“缅寻大古之初，真源一味，自然朴略，不同浮华，虽垂不载。”宋陆游《次韵张季长正字梅花》：“一味凄凉君勿叹，平生自不愿春知。

《味道》之湘菜系列的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湖南卫视味道湘菜、《味道》之湘菜系列的信息别忘了在本站进行查找喔。