大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜卤水猪大肠怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜卤水猪大肠怎么做的解答，让我们一起看看吧。
卤水大肠的做法？
材料
猪大肠100克。调料精盐15克，味精10克，玫瑰露酒20克，葱段20克，姜片10克，白醋、蒜茸各适量。香料包1个(内装香叶3克，花椒2克，八角6粒，草果2只，桂皮15克)
（图片来源网络，侵删）
做法
1、将大肠反复翻洗干净，加上盐、醋进行搓洗2～3次，再用温水洗净。
2、锅内放入水，加入白醋和玫瑰露酒烧开，放入大肠煮10分钟，捞出冲洗干净。
（图片来源网络，侵删）
3、锅内放入清水，加葱段、姜片、精盐、味精、香料包烧沸煮5分钟，再放入大肠煮熟，捞出晾凉。食用时切片装盘。同蒜茸、醋一起上桌。
卤水猪大肠怎样做？
卤水猪大肠是一道美味的传统菜肴，口感Q弹爽口，脆嫩可口，香气浓郁，是很多人喜欢的下酒菜。下面介绍卤水猪大肠的做法：
所需材料：
（图片来源网络，侵删）
猪大肠：1根
葱段：2根
姜片：4片
八角：2个
桂皮：2片
干辣椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
到此，以上就是小编对于粤菜卤水猪大肠怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜卤水猪大肠怎么做的2点解答对大家有用。
