大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳粤菜早茶最正宗的地方的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贵阳粤菜早茶最正宗的地方的解答，让我们一起看看吧。
乌牛早是什么类型的茶？与西湖龙井有什么区别？
乌牛早品种茶叶，特点就是一个早字，清明前能大量上市，买点尝尝鲜是很不错的，我们嵊州是茶叶之乡，很少有人买乌牛早当口粮茶，因为除了价格因素还有口感，香味，耐泡程度无法同传统茶叶比拟的。茶叶品牌不是选择唯一标准，最好的茶叶其实在高山，高山云雾茶，无污染，无农药才是最理想的口粮茶，二百左右一斤茶叶，除了茶体大一点，（高山茶，青叶，芽比平原粗壮）色香味一点不输西湖价格上千的龙井茶，喝茶一定要喝高山茶。
刚好前两天写了相关的文章（茶界“真***美猴王”，西湖龙井和乌牛早傻傻分不清？），今天就看到了这个问答。
乌牛早是绿茶的一种，发芽时间较早，属于浙江丽水和永嘉的地方性名茶，本身的品质是非常不错的。
无论是***摘时间还是上市时间，乌牛早都要比西湖龙井早一个月左右，今年的西湖龙井鲜叶龙井43号的开***时间是3月12号，早于这个时间买到的今年的“新龙井”，很有可能是乌牛早冒充的。
乌牛早干茶
乌牛早和西湖龙井的干茶神似，往往有很多人无法分辨出来，其实仔细看，两者是有很大区别的，但需要一定的技巧。
手工西湖龙井干茶
这个提问的方式不对。乌牛早是一个茶种，然后引申出是乌牛早这个茶种加工的龙井茶，与西湖龙井的关系。
乌牛早这个茶种得名与温州市永嘉县乌牛镇，就是用地名来当茶种名，这在浙江的一些茶种中经常使用如平阳早，毛头早，瑞安早等。由于乌牛早的***摘期提前，所以传播种植的范围很广，除浙江外贵州广西湖北安徽江苏等省都有种植，是全国唯一单个茶种接近两百万亩的茶种（相对比的是西湖龙井总共才2.1万亩茶园，龙井43和群体），乌牛早除了做龙井以外，做甘露，碧螺春，毛峰毛尖都有。所以你上面问的乌牛早是什么类型的茶是问错的，乌牛早是一个茶种不但可以做各种绿茶，还可以做红茶。
西湖龙井是产于杭州西湖区的龙井茶，主要的茶种是龙井43和群体种（土茶）。你问的问题应该是乌牛早做的龙井与西湖龙井的差别是什么?
首先是颜色，乌牛早是单一茶种，***摘时间早，茶浆少，所以做出来的茶叶颜色黄绿鲜艳，前期无黑条；西湖龙井艳丽不足，龙井43还有暗红色衍光（红梗的原因）；
***摘大小不同，乌牛早最早是芽孢开始***摘，所以早期的是“个”字型短而胖，中后期的就比较瘦；西湖龙井茶农***摘都比较长，现在青叶都三厘米开始***摘了，另外西湖龙井的肥力是乌牛早不能比的所以后续力比较强，都比较肥壮；
香味口味的区别，乌牛早***摘小，时间早，茶汁比较淡，特色很清透，早期茶叶的香味以毫香为主，淀粉类的板栗，红薯，芋头香类的；西湖龙井***摘是一芽一叶，而且是真叶，这样的话是叶香形成的豆花香为主；口味上乌牛早就是淡而不苦涩，西湖龙井浓而不苦，且甘润度比较好。
但是最后最关键的来了，说了那么多西湖龙井的特点，其实也是没有用的 ，因为受产地规模市场需求来说，一般人是不容易买到西湖龙井，尤其是一些在实体店网店买茶的人，2020年西湖龙井一共产量493吨，那些茶叶公司商店茶农销售量十倍都不止，您能保证你买的是正宗的?既然没有正宗的，那什么口味香味特点都是水中月雾里花，茶叶的优劣是靠对比出来的。
到此，以上就是小编对于贵阳粤菜早茶最正宗的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳粤菜早茶最正宗的地方的1点解答对大家有用。
