大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜虾米炖豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜虾米炖豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
萝卜虾米炖豆腐的做法，萝卜虾米炖豆腐怎么做？
食材 主料 豆腐 200g 青萝卜 1个 辅料 葱花 适量 虾米 适量 步骤 1.萝卜洗净去皮切丁（萝卜皮用来腌咸菜了）
2.豆腐切块，虾米温水浸泡 3.不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用 4.另起锅倒少许油煸香葱花 5.倒入萝卜丁翻炒 6.翻炒至变色变软 7.加入煎制过的豆腐翻炒 8.最后放入泡软的虾米 9.加适量水 10.盖锅盖小火炖制软烂即可 小贴士 豆腐用不粘锅煎制口高会更好。
食材：
虾 1碗 、 西红柿 3个 、 豆腐 1块 、 香葱 3棵 、 姜 1块 、 植物油 少许 、 盐 适量 、 水 少许
烹饪步骤
步骤1/11
一碗虾清洗干净；
虾米炖白菜的做法？
1.大***切适中(好入口大小)、虾米、蒜切丁
2.热油后，将虾米、蒜下去爆香
3.把大***倒入锅中，先加1/3碗水(***会再生水出来所以不要放太多水，不加水也行)，接着把锅盖盖上，把***闷软
5.调到喜欢的稠状即可装盘
用料、*** 一颗、虾米 随意、猪油 两勺葱/蒜/洋葱 随意、干贝 、
步骤 1、***剁一剁，我一般把***梗剁细一点，叶子宽一些。
步骤 2、热锅，放一勺猪油融化 啊～香香的猪油～ 没有猪油？那就放花生油咯，味道没猪油好是肯定的。 不要说什么健康不健康的，东西好吃才开心，开心才是最大的健康
步骤 3、油烧热以后放 葱/洋葱/蒜 爆香，家里有啥就放啥，随意。 这里我还放了碾碎的干贝，有空就提前泡发一下，不泡发问题也不大，一会儿炖***的时候会被炖开的
步骤 4、把剁好的***放进锅里，先放***梗再放叶子。顶上再放一勺猪油。
食材：虾米50克，***半颗，豆腐150克，小酥肉80克，大葱半根，蒜姜适量，花椒5克，干辣椒2个。
锅中加一勺清油，油热后放入豆腐块，煎炸至焦黄时盛出。用锅中余油爆香葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒，倒入***段，加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、白糖、老抽、料酒，大火翻炒五六下后放入虾米、小酥肉、炸好的豆腐块，加半勺高汤，烧开后改中小火焖炖十分钟关火，盛出即可。
虾发菜豆腐羹的做法
1. 豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块；
2. 虾米洗净，用温水浸泡半小时；
3. 青蒜洗净切段待用；
4. 锅上旺火，加清水、豆腐、虾米，烧开后再用文火炖5分钟；加发菜
5. 加精盐、酱油、味精，用湿淀粉勾芡，再加入猪油，盛在碗内，撒上蒜段即成。
发菜加入水泡发，待用。
步骤二
豆腐洗净，先切片再切成丝（豆腐不好切，细工慢活）。
步骤三
胡萝卜去皮，洗净切丝。芹菜处理洗净后，成丝端。肉洗净后，先切片再切成细条。所以材料装盘待用。
步骤四
鸡蛋打散待用（竟然是双黄蛋耶）。
步骤五
葱去葱白段，葱白段切细。姜切丝。起锅，加入水，加盖烧开。
步骤六
到此，以上就是小编对于粤菜虾米炖豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜虾米炖豆腐的做法大全的3点解答对大家有用。
