大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜馆新开的活动的问题,于是小编就整理了1个相关介绍湘菜馆新开的活动的解答,让我们一起看看吧。
餐饮设计如何将创新的元素融入到餐厅空间中,让餐厅更吸引顾客?
谢邀,餐饮,客户最观注的是其健康与食品安全,现在流行活体蔬菜,已有不少生鲜超市,餐饮行业已将活体蔬菜直接搬入店,不仅可以当盆景美化环境,还可以根据食客现点现摘现做!健康安全美味也不失为吸引顾客的一个创新元素!
餐饮设计是一个系统,包括了功能性部分及视觉性部分,而创新则与这两大板块息息相关。换言之,有关创新的构想、元素等需要通过这两大板块来进行体现。
所以,在餐饮品牌的构建过程中,首先确立该餐饮品牌的方向、主题等极为重要和关键。因为创新的方向及元素需要围绕品牌主题、价值定位来进行。
作为餐饮设计我认为需要通过跨界的创新思维,巧妙并善于借助跨界的元素为其所用,是餐饮设计创新的一种路径与方法。
謝邀,現在餐廳以模仿西方格局為主,限於成本以及文化傳播速度,已經幾乎沒有什麼可以變化的餘地了!那麼為什麼不在傳統文化中尋找靈感?我們都知道,日本的傳統文化是根據唐朝的文化特點演變而來的!與其一直模仿他人,不如在傳統文化中發掘!
自从入了餐饮这行,小编我就添了这个职业病。每次去逛街,都会去特别留意每一家,看门头,看装修,看形象。结合品深餐饮策划设计精耕餐饮领域,深度服务客户的10余年经验,发现生意较好的餐厅都有一个共同特点:装修吸引眼球,特色鲜明,餐厅动线布置合理,空间利用率高,环境装饰符合品牌定位,软装陈列受到消费群体的喜爱。
餐厅的空间用餐环境的营造极为重要,因为他给消费者是最直观的感受,这里面包含着整个空间的色彩搭配,墙面意境,天花效果,地面感受,用餐家具的比例尺度,餐厅光源的效果,文化氛围等等。
如何才能做好餐厅的空间设计呢?今天就聊下餐厅空间设计的几个重点:
第一、餐厅功能布局
我们设计师把空间定位确定之后,第一步要做的就是餐厅空间功能区域的划分,小的门店只有后厨与餐区两部分而已,大的空间就分为后厨,餐区,接待区,展示区,收银,以及收纳功能区。很多餐饮客户往往觉得这个不重要,口头禅就是:麻烦设计师给我排一排,看看能放多少张餐桌?其实这是非常随意,也是非常错误的做法。餐厅定位不同,客群不同,餐区的动线和功能是不一样的。
比如品深餐饮策划设计的菜菜公社高品质社区生鲜连锁,定位比普通的生鲜店要高,所以我们额外增加了顾客体验区,定期安排厨师进行体验区的美食推介,很好的增强了社区客户的粘性;品深餐饮策划设计在2018年做的南小婉女权主义湘菜馆,餐厅主打特色是食材100%来自湖湘大地,所以在1楼大厅特别设置了食材选购区,顾客不仅可以直观看到食材的来源,还可以直接选购,很好的展现了品牌的核心优势。
先回答问题:体验式消费和沉浸式消费将逐渐成为主流,再展开说明,觉得不错的话点个赞吧?
1. 空间设计
以中大型菜系餐厅为例,杭州梦徽楼,徽派设计风格与徽州菜系相得益彰,以“梦回徽州”的空间设计形式体现,将徽派建筑的白墙黛瓦融入其中,悠悠复古情,浓浓家乡味,凭借JF餐饮设计对徽派文化的深刻理解,和对菜品的严格考究,依然可以在杭帮菜的土地上傲然成长。
以高颜值的餐厅设计吸引消费者、以高品质的菜品口味留住消费者,是当下餐饮初创品牌最优的发展路线。
到此,以上就是小编对于湘菜馆新开的活动的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜馆新开的活动的1点解答对大家有用。