大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀化哪家湘菜好吃又便宜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怀化哪家湘菜好吃又便宜的解答，让我们一起看看吧。
有什么关于湖南的冷知识？
港真，作为湖南人每次被外地小伙伴要求讲几句湖南话真是炒鸡尴尬的事。
因为。。。知道湖南有多少种方言吗？先不说各地级市，就长沙就有长沙话，望城话，宁乡话，浏阳话等，而又单拿浏阳话来讲又分浏阳市内方言和浏阳东南西北；又挑出浏阳东乡来说，有些各个镇子的方言又划分，例如官渡镇与张坊镇，一个说东乡话，一个说张坊话，而张坊镇子里又有些地方是说客家话。就这么一个小小县级市就有如此多方言，你说我大弗兰有多少？你能告诉我湖南话是墨子家伙？
著名的芒果卫视就是湖南卫视，位于湖南省长沙市。湖南简称湘，这里山水秀丽，经济发达，有14个市，122个县，有惟楚有才，于斯为盛的称谓，湖南是个美丽繁华的地方，那它有哪些不为人知的冷知识呢？
1.湖南因为处在湖泊以南而得名，这里的湖泊就是中国最大的淡水湖之一洞庭湖，现在的面积却只有以前的十分之一的大小了，十分可惜。
2.湖南有着著名的岳阳楼，很多人曾在课本上学过范仲淹的《岳阳楼记》，可是这篇文章是滕子京将岳阳楼的全景画作寄给范仲淹，范仲淹看了这副画有感而发写出来的，并没有真的去过岳阳楼。
3.湖南张家界森林公园是中国第一个国家森林公园，这里出土的文物达到一千多个，有些丰富的历史文化背景。
4.湖南人爱吃辣，什么东西都放辣椒，红烧排骨，红烧肉，就连炒鸡蛋也会放辣椒，不要相信湖南人说的不辣。
5.湖南简称之所以叫湘，因为湘江从湖南穿过，湖南盛产木芙蓉，因此另一个称呼就是芙蓉国。
湖南什么菜比较好吃？
湖南菜又称湘菜，是我国历史悠久的传统菜系，有着香鲜辣美的地方特色，深受国内外许多人的追捧和热爱。那么在这里，我就为大家推荐几道我自己十分喜欢的湖南菜。
剁椒鱼头
剁椒鱼头系选用上好的胖头鱼鱼头，加上剁椒和葱姜蒜等配料经过烹饪制作而成。成菜后的剁椒鱼头色彩鲜红，鲜香麻辣，鱼头的鲜嫩美味融合在剁椒的鲜辣之中，让人尝起来食欲大增，口感极佳。
湖南小炒肉
湖南小炒肉系以五花肉、尖椒为主料，经过锅炒的方法，烹饪而成的一道独具特色的湖南菜。由于湖南小炒肉中带有尖椒，因而吃起来常常会有香辣之感。也正是由于湖南小炒肉的鲜美香辣，才会吸引众多喜爱辣食的食客络绎不绝地品尝，即使吃的大汗淋漓，也乐得其中，津津有味。
香辣小龙虾
香辣小龙虾是以小龙虾为主要原料烹饪制作而成的湖南特色小吃。香辣小龙虾的色泽艳丽，口味香辣，吃起来津津有味。在深受湖南人民喜爱的同时，如今已经流行在我国各地的美食广场、美食城中。
在湖南好吃的的菜实在是太多了，下面列举20款经典湘菜，分享给大家。
7，竹筒蒸粉排骨，8，剁椒鱼头，9湘西外婆菜
湖南菜，即湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湖南菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒很适合下饭，非常开胃。
对于无辣不欢的湖南人来说吃辣也是有原因的，因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。谚语有云：身寒吃只椒，感冒自然消！可见辣椒在湖南的地位😀😀
下面来说那些好吃😋的湖南菜吧：
剁椒鱼头，
辣椒炒肉，
湘西外婆菜，
牛肉粉，
干锅鸡，
在湖南，吃的菜很多，各区市不一样，口味也不同！各地区的特色也不少，也关键看自己的口味！但是都有一个共同的[_a***_]——辣！
长沙有臭豆腐，益阳有黄闷鸡，怀化有血鸭，常德有肠子钵等等！这些都是有名的特色菜，今天我就和大家说几道平常而口味好，便宜的家常菜！
1.鱼腥草炒腊肉，在我们这边田埂上很多的鱼腥草，挖点回来就可以！但是在我们这边去买的话，鱼腥草可真的还有点贵！
2.烧茄子辣椒，这是很土的方法！原来是把茄子辣椒直接放在烧热的火灰里（现在都用锡纸），利用火灰把它闷熟，在***弄干净用锅铲把把它捣烂，撒上盐，烧上点热油拌匀就可以吃了！3.笋，不管是冬笋还是春笋！在我们这边都有，很少花钱去买，都是自己去挖点，用来炖腊肉是非常好的食材！
4.田螺，在城市的餐桌上很难看得到，而在农村，有很多！自己花点时间去找，去摸，一顿吃的是绝对没有问题的！我们做的香辣田螺，说着都会流口水！
还有很多食材，很多家常菜就不一一列举了！总之，湖南说到吃的，说个几天几夜都说不完！（图片以前有用过，望谅解！）
我就是湖南的，吃的菜也是无辣不欢的，要说比较辣的菜，那你选择吃湖南菜是最好不过了，因为湖南菜基本上都是比较辣的，像湖南名菜，跺椒鱼头，那不仅有营养，而且还是超级下饭的哟，喜欢吃鱼的话选择这道菜挺不错的。
不过由于我是邵阳人，所以我觉得还有一道菜应该推荐给你，那就是血浆鸭，用仔鸭做出来的血浆鸭，不仅味道鲜美，而且绝对够辣，喜欢吃偏辣的湖南菜的朋友，这道菜一定不能错过。
如果觉得这些菜做起来比较麻烦，怕做出来不好吃的，那还可以选择做一到最简单的湖南菜，那就是辣椒炒肉，营养美味，做法也很简单，很实用，不管是自己吃，还是招待客人了，都挺好的。
现在刚过年不久，家家户户都有腊肉，这个时候来一到笋干炒腊肉，放上有酸味的辣椒，包你辣的你酸爽，关键是吃了之后会让你胃口打开，食欲大增。
湘菜的代表菜是什么？怎样做好湘菜呢？
大家好！我是湖南人，来聊聊湘菜怎么做最好吃！先说下湘菜特色特点以及大概的分类派别。
湖南菜主要滴特色是油重色浓，咸鲜香、酸辣、软嫩，尤其蒸菜、腊菜、小炒最为著名。湖南洞庭鱼米之乡全国闻名，气候温和，雨量充沛，阳光充足，得天独厚的自然条件为湘菜提供了丰富的天然美味的食材。
湘菜非常的下饭，当然最重要最为人所熟知的特点就是“辣”（湖南辣椒远近闻名）除了下饭，又祛湿寒，制作用料广泛；刀工精细，制作精巧；技法多样。
湘菜有几个派别很出名：长官府菜、常德益阳地区钵子菜、湘西怀化地区的腊味、浏阳蒸菜和我们衡阳滴小炒（辣椒炒肉嘛）。
要想知道湘菜怎么做最好吃，就要对湘菜的特色特点充分了解。借用书法家熊绪文先生为《中国烹饪》湖南专号书写的题诗“八系珍馐分外佳，湘馔今古擅名家，烹来酸辣吹香远，盛宴樽前众口夸”，，寥寥几句，道尽了湘菜的风***与特色。
再说说做湘菜的一些特殊作料：豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。字字离不开辣，这是精髓所在，哈哈哈！
代表菜之一：衡阳小炒-辣椒炒肉
其实，最能突出湘菜“咸鲜嫩香辣”特点的菜，要数衡阳小炒，自夸一下。这道菜只有两种食材：辣椒和肉，调料、辅料也简单至极。
湖南青尖椒切滚刀片、猪肉切片（五花肉最好）、大蒜头切片，热锅大火烧油，下大蒜片、青椒爆炒至青椒表面呈微微虎皮状，加入肉片（稍许淀粉液勾芡），调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅，全程大火，这道菜讲究迅雷不及掩耳之势。
代表菜之二：浏阳蒸菜-跟浏阳鞭炮一样出名
剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。湘菜想要做好是一门学问，建议到专业的学校报班学习，从基础开始学起，慢慢积累经验。
湘菜中的剁椒鱼头中的剁椒怎么做？
正宗湖南家常剁椒制做方法:
1、首先选好要用的辣椒是很重要的，选那种红艳艳的肉厚一点、没有损伤、新鲜的长形辣椒为好，尽量不要用那种大的菜辣椒，
3、将备用的辣椒剁成小碎粒，（量少的话可自己将辣椒用菜刀一点点剁 好，方法就是将砧板放在一个稍大的盆子中间，然后把辣椒放在砧 板上剁碎，剁好的就扒到砧板外盆子里再断续剁下一只，当然刀法 好的话也可几只一起剁；如果量大的话就到一些做面点的铺子或是 卖剁椒的店子里用专用的机子打碎就行了，打碎的程度可调机子的）
4、辣椒剁碎后，取出砧板，视自己剁的辣椒的数量按比例撒入适量的盐 拌入其中，一般来说一斤辣椒放一两勺盐、四五斤放小半包盐就行 了，可以尝一下，有点盐味就行，如果是用明水坛子装的话就要多放 点盐，（明水坛就是有盖子的，边上有圈可以加水的那种）
5、然后将剁好加了盐的辣椒装到坛子里，不是明水坛的话，就在坛子口 封一层塑料膜，保鲜膜也行，但是要多几层，（如果量少的话就用 我们喝的矿泉水瓶子一点点装进去放着都很好用的），
6、最后放一个星期左右就可以取出来吃了。 哎哟，总算是写完了，在我们这里家家户户都会做剁椒放着的，因 为炒鱼或是炒酸辣猪肠的时候放一点味道是非常好的，你说的绿的我们是不做的，那是酒店里为了做双色鱼头好看才用的，其实也就是店子里 卖的那种泡野山椒，捞出剁碎了的，但是我们也有绿色的，不过是用坛 子腌好的，不是泡哦，有区别的，腌好取出切碎放锅里加芹菜、大蒜和 肉沫一起炒了，天啊，味道真的很好，特别能下饭，只有我们这有哦， 呵呵，有时间来湖南怀化吧，包你能吃三大碗饭。:） PS:我从小就跟着我妈和婶婶做的，因为我家开店每年要做几百斤的剁辣椒卖，家里有剁椒打碎机，如果你自己动手剁的话，请一定要戴胶手套 ，不然手会辣的痛的，现在上班在外面很久没做了写出来怕有错，又特地打电话问了我妈对过无误才发给你的，这可不是在网上搜到的，是自己正儿八经凭实践写的哦，呵呵，希望你能做好。
到此，以上就是小编对于怀化哪家湘菜好吃又便宜的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀化哪家湘菜好吃又便宜的4点解答对大家有用。
