大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜干能做什么菜 粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜干能做什么菜 粤菜的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜菜干汤鱿鱼的做法？
2.鱿鱼干事先泡软，用剪刀剪成条状。猪肉剁碎，放盐、鸡粉、料酒腌制一下
3.锅里放点花生油烧热，放下葱头爆香，倒下剁好肉末、鱿鱼条大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
4.锅里放6碗水左右拍碎一块姜烧开
5.倒下炒好的肉末、鱿鱼条、冬瓜遮上锅盖大火煮20分钟
广东人干冬菇炆冬瓜做法？
虾米100克 克
盐 10克
做法步骤
准备食材，先干香菇泡软，泡软备用

把香菇切薄片，冬瓜去皮切薄片

做法
原料：冬菇适量，冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许，
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
冬瓜干怎么做好吃？
冬瓜干有很多不同的做法，可以根据个人口味进行调配。以下是几个可口的冬瓜干做法：
1.泡茶
将冬瓜干浸泡在热茶水里，约10分钟后，就会变软，入味。可以根据个人口味加入糖或柠檬。
2. 蒸煮
将切好的冬瓜干入锅中，加入适量的水，煮10-15分钟。适量添加盐和糖，可以增加味道。
3. 烘炸
将冬瓜干切成薄片，放在烤盘上，在200ºC的烤箱中烤10-12分钟，直到轻***脆。可以使用调味料来增加味道，例如盐、黑胡椒粉、蒜粉等。
可以炒、可以炖肉、可以炖排骨，准备一个空盘，抓入适量的冬瓜干，加入清水浸泡，大概半个小时左右，就浸泡好了，这玩意和腐竹一样，看着没多少，其实泡发以后很胀，注意好用量，千万别放多了。
冬瓜干煲瘦肉：
1、先将冬瓜干浸泡10分钟左右。 煸炒些许肉末，盛出，备用。
2、在锅内加入适量的水烧开（过程中水量可以适当加入），然后放入少许食用油。
3、将浸泡好的冬瓜干放入锅中，调大火煮制。
4、加入备用的肉末，适量的盐、味精、酱油等调味料即可。 一道健康美味的农家菜就可以上桌了。
冬瓜干非常适合用来烹制各种汤和菜肴，可以提供淡淡的清香和口感丰富的口感。以下是一些简单易行的做法和食谱：
1. 炖冬瓜干排骨汤
材料：冬瓜干、猪排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
步骤：
（1）将排骨焯水撇去浮沫备用；
（2）将冬瓜干洗净泡发，切成块状备用；
（3）锅中倒入清水，加入排骨、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火慢慢炖约1小时；
（4）加入冬瓜干，再次煮开后盖上锅盖继续小火慢炖30分钟左右即可出锅。
食材：冬瓜干、排骨、葱、姜、桂皮、香叶、八角、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法步骤：
1.排骨切成小块，放入盛有清水的盆内，浸泡30分钟后，清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，加入适量的葱段、姜片和料酒，大火煮开后，撇除浮沫。
2.将焯水后的排骨捞出，用温水洗净，放入高压锅内，加入适量的清水，加入适量的葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和老抽，盖上锅盖，按下煲汤键。
3.取适量冬瓜干，装入盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟后，清洗干净，挤干水分。
4.排骨炖好后，倒入炒锅内，放入提前泡软的冬瓜干，搅拌均匀，大火煮开后，转中小火，炖15-20分钟后，关火出锅撒点香菜和葱花即可。
到此，以上就是小编对于冬瓜干能做什么菜 粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜干能做什么菜 粤菜的3点解答对大家有用。
