大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜青椒炒猪肚做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜青椒炒猪肚做法大全的解答，让我们一起看看吧。
青椒炒猪肚王刚？
食材用料
新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，酱油，花生油两大勺
做法步骤：
1/6 要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液
主料:
柿子椒2个
胡萝卜1节
熟猪肚半只
辅料:
芥花油适量 料酒适量 味精少许 葱姜少许 酱油1勺 白糖1小勺 食盐1小勺
青椒炒肚片的做法:
步骤2 买回来的猪肚用面粉、醋和盐反复揉搓清洗干净，放清水加葱姜大料等煮熟捞出
步骤3 然后顺着弧形状的猪肚，用刀从中间一剖为二，再将刀贴着猪肚斜切大片
步骤 1
炒菜前要将所有食材准备好，这样才不会手忙脚乱。 青椒可切块，葱切段，姜切片，蒜切片，小米辣切片(忽略我的，吃完了)，猪肚切长条
步骤 2
猪肚的处理：新鲜猪肚用面粉揉搓去粘液洗净，再烧开水放姜片料酒，白灼5分钟后拿出清洗，挂干净白膜黄膜粘液，再丢进高压锅上汽煮15分钟，没高压锅的煮软筷子可穿过即可，煮好的猪肚切长条备用，记得冲洗一下沥干水。
步骤 3
家常尖椒炒肚芯的做法？
食材：猪肚芯、青椒2根、胡萝卜少半根。
做法：1.将买回来的肚芯清理干净。锅中放入半锅清水，上盖烧开后，将肚芯倒入锅中打个水焯后捞出备用。
2.锅中重新加半锅水，放入香叶2-3片、干川椒一个切段、八角1整个、倒入一点海鲜酱油提色、葱白切段、并放入半勺盐让肚芯更好的入味。上盖煮，开锅后20分钟关火，肚芯便可煮好啦。
3.将煮好的肚芯捞出，放凉后倾斜的切出块状，
4.起锅放油，加入蒜片和姜丝炒香后，倒入切好的肚芯反复的翻炒，少倒入一点海鲜酱油提色，将切好的尖椒和胡萝卜片倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅啦！
材料：
熟猪肚半个，尖椒2个，胡萝卜半条，蒜两瓣。
做法：
1.猪肚切片，尖椒切片，胡萝卜切片，蒜切片。
2.锅内注油烧热，下入蒜片爆香，倒入肚片煸炒一下，倒入少许料酒，生抽、盐、少许糖炒匀。
3倒入尖椒、胡萝卜片煸炒，调入少许鸡精翻匀即可出锅。
用料：
猪肚心一个；大葱2根；尖椒1个；小红椒（或者小米椒） 2到3个；八角1个；香叶3片；花椒半把（个人口味）；姜3片；酱油适量（依据个人口味）；料酒1勺；糖 3g；盐，自己看着放；鸡精，少许；辣椒油（红油）1勺。
步骤 1：
猪肚心上锅蒸。在蒸锅的水中加入八角，花椒，香叶，酱油（不用太多）。 猪肚心上撒上葱花，生姜。 喜欢熟烂的就蒸30到40分钟，喜欢有嚼劲的就蒸15分钟左右。
步骤 2：
尖椒炒猪肚怎么做好吃？
尖椒炒猪肚是一道美味的家常菜，猪肚（猪胃）口感脆嫩，与尖椒的辣味相结合，非常开胃。以下是一个简单的尖椒炒猪肚的做法：
### 材料：
1. 猪肚：1个（约500克）
2. 尖椒：适量（根据个人口味调整）
3. 大蒜：几瓣
4. 姜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 生抽（酱油）：适量
首先，将猪肚洗净泡软，切成薄片；尖椒去籽切成斜块。
锅中倒油，烧热后加入姜蒜炒香，加入猪肚片翻炒几分钟。
加入适量生抽、料酒、盐和糖炒匀，炒至熟透后取出备用。
再次倒油热锅，加入尖椒翻炒。加入炒好的猪肚片翻炒均匀，炒至猪肚片和尖椒都入味后即可出锅。这道菜既鲜美又开胃，让人食欲大开，是家常菜中的一道好选择。
到此，以上就是小编对于粤菜青椒炒猪肚做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜青椒炒猪肚做法大全的3点解答对大家有用。
