大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长治川菜***招聘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长治川菜***招聘的解答，让我们一起看看吧。
请问长治有什么特色饭店？
1. 老地方烤肉：位于长治市中心的市府路，主打烤肉和烤串，口味不错。
2. 慕士烤肉：位于长治市新市区，也是一家烤肉店，环境比较清新，价格也比较亲民。
3. 壹号食堂：位于长治市南关区，主打川菜，口味较为地道，价格适中。
4. 玲珑小馆：位于长治市城区，主打家常菜，口味不错，价格也比较亲民。
5. 滇情阁：位于长治市城区，主打云南菜，口味较为清淡，价格偏高。
6. 东北大厨：位于长治市城区，主打东北菜，菜品较为丰富，口味也不错，价格较为亲民
平顺大骨头（郊区鹿家庄西门），申纪兰老奶奶和拍上党地区电影的很多明星吃过，后来很多到上党地区旅游的人都会开车专程吃一次，上党地区的特色美食，吃过很多次，味道不错，很好吃
全国哪些地方有熏腊肉的习俗？
全国各地都有过年前灌香肠，腌腊鱼腊肉的习俗，特别是长江流域的几个省市（四川，重庆，湖北，湖南等）。香肠不同的是口味的差异，其中最具代表的就是川味香肠（麻辣味）和广味香肠（甜味）。河南也一样。吃腊肉的由来：在南方，过去在大年前，有能力的农家要宰杀年猪，一时也吃不完，只能用盐腌制保存。
这样由腌制发展到再加上用柏树枝熏烟，增加了风味，逐渐变成民俗，其过程很难考证。
在南方的城市居民也熏腊肉香肠，城市的冰箱普及，腊肉也可以随意买到，城市里面熏制腊肉的渐少。但是民俗已经形成，吃点腊肉还是不可少的。
腊驴肉、四川等之别。腊肉种类纷呈。以原料分，是指在每年农历的腊月将经过腌制的咸肉，再经晾晒或烟熏而成的肉制品四川，又因产地，有猪肉，广西的腊猪肝。腊肉在我国历史悠久;因所选原料部位等的不同、湖南腊肉和四川腊肉、鸭、
以产地而论，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名、腊鱼、湖南、云南，山西长治的腊驴肉，湖北的腊猪头。
腊肉，南方以腌腊猪肉较多。此外，加工方法等的不同而各具特色，我国南北均有出产。著名的品种有广式腊肉，又有许多品种，同一品种、湖北，陕西的腊羊肉、鱼等之分、羊肉及其脏器和鸡、腊鸡，大多集中在长江流域 、贵州等很多地方都有熏腊肉的习惯、湖南，有广东，甘肃的腊牛肉等，亦闻名遐迩。
烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货
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