大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜白斩阉鸡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜白斩阉鸡的解答，让我们一起看看吧。
海南人与鸡有哪些文化？
海南人非常喜欢吃鸡，不仅会做各式各样的特色鸡宴，还举办和鸡有关的风俗活动，其中的“赛肥鸡”直接反映出海南人参与鸡文化的热情。究其原因，可能还是与地理方域、气候习惯有关。海南是个岛屿，自古相对封闭，也形成了他们独特的农耕文化。那里养鸡的多，当地的气候也适宜鸡的生长，也有足够的土地散养。当地人长期在那样的环境里，养鸡，吃鸡，找到属于他们自己的精神需求。
我们是沙漠里长大的人，在那茫茫无边浩瀚无垠的黄沙漫天狂风怒号之中，从来没有见过海洋，不懂的海洋是怎样的个性，也不懂的海浪惊涛之余的文化，却与鸡有着千丝万缕的割舍。更不懂得热文化的雨雾浓烟之后会闪烁着百草味般的酸涩。骏马只会奔驰在广阔的草原上，雄鹰只会在蓝天下高飞。
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海南人无论祭祀拜祖，逢年过节，团圆聚会，必须有鸡的身影，海南人吃鸡从年前吃到年尾，对鸡钟爱友佳，海南人30年坚守，只为传承鸡的文化，他们觉得大阉鸡越肥越好，红冠子红羽毛代表红红火火过大年
到此，以上就是小编对于川菜白斩阉鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜白斩阉鸡的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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