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麻辣香酥炸小虾怎么做？
小虾的处理： 最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴。 油炸小虾做法一 原料：鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米油、盐、白胡椒粉各适量。 准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。 做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。 油炸小虾做法二 原料：小虾半斤，炸粉一袋。 做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。 油炸小虾做法三 原料：小虾、面粉、盐各适量。 做法：虾里放盐适量，拌匀，待其入味，然后拌上面粉。旺火热锅，油热后放入虾爆炸，用筷子勤搅拌，虾呈金***时捞出，沥去油即成。 油炸小虾做法四 原料：小虾250g，盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。 准备：鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，搅成面糊，把小虾米倒入面糊中拌匀。 做法：锅里倒多点的油，在油六七成热时，把小虾放进锅里炸，炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。
油炸小虾的家常做法？
是用盐和料酒腌制虾，然后沾上蛋液和面粉油炸。
这种做法的好处是能使虾肉更加鲜嫩多汁，外皮酥脆美味。
这种做法的原因是盐和料酒能够起到杀菌、除腥、去腥的作用，使虾肉更加鲜美。
油炸的过程可以将虾的内部水分蒸发掉，表面形成一层硬壳，使虾肉更加饱满紧实，口感更佳。
而蛋液和面粉能够起到包裹和保护的作用，使虾在油炸的过程中不易失去水分和营养。
如果你想让油炸小虾更加美味，可以加入调料如辣椒粉、花椒粉、五香粉等，增加口感和香气。
同时，炸的时间不宜过长，以保持鲜嫩的口感。
油炸小虾是一道常见的家常菜肴，以下是一些常见的做法:
1. 将小虾洗净，去掉杂质和虾线，加入盐、料酒、胡椒粉等调味料腌制一会儿。
2. 将腌制好的小虾裹上面粉，用油炸至金***捞出。
3. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，再加入小虾翻炒几下，最后加入适量酱油、糖、醋等调味料翻炒均匀即可。
4. 另一种做法是将小虾洗净，加入盐、料酒、胡椒粉等调味料腌制一会儿，然后用油炸至金***捞出，最后放入锅中加水煮开，加入葱姜蒜、糖、醋等调味料，搅拌均匀即可。
以上是一些常见的油炸小虾家常做法，也可以根据个人口味进行调整。
家常做法是有的。
因为油炸小虾是一道常见的家常菜肴，制作方法简便，风味独特，深受广大人们的喜爱。
首先需要准备新鲜的小虾和适量的面粉，将小虾用清水洗净晾干，然后将面粉倒入碗中，加入适量的鸡蛋和清水，搅拌均匀。
接着将小虾沾上面糊，滴入油锅中炸至金***即可。
炸制过程中注意火候，以免炸糊或油烟过大。
到此，以上就是小编对于油炸小虾家常做法湘菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸小虾家常做法湘菜***的2点解答对大家有用。
