大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮猪血川菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮猪血川菜图片的解答，让我们一起看看吧。
水煮猪血家常做法？
1/5
第一，锅里放入适量冷水，猪血放入冷水中，水要没过猪血，点火烧锅，水开后加入适量冷水，时水温保持在90°左右；水再次烧开后把猪血捞出来放入冷水清洗，去掉血沫。把猪血、豆腐切成片备用。
2/5
第二，把生菜、豆芽用水洗干净。再次点火烧锅，放入20毫升花生油，油热后把生菜、豆芽放入锅中翻炒，加入少量食盐，炒至五成熟后盛出来放在菜盆里。
3/5
第三，大蒜切碎。重新点火，锅热后放入50毫升花生油，油热后放入葱花、姜丝、蒜沫爆香，放入辣椒酱炒出红油，加入600毫升白开水，放入食盐、生抽、料酒、白糖搅拌均匀，水开后放入豆腐、猪血，煮两分钟。
4/5
第四，两分钟后把猪血、豆腐捞出来放在豆芽、生菜上，然后把汤汁倒入菜盆里，在猪血豆腐上放上蒜沫、辣椒面、花椒、小葱花。
5/5
第五，再次点火烧锅，放入400毫升花生油烧至九成热，然后浇在后放的蒜沫、辣椒面、花椒、小葱花上。
川味红烧猪血的做法？
原料：猪血、青椒、米椒、蒜苔、姜、大蒜头、葱、水淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、猪血切成小块、米椒、青椒、蒜苔、葱切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片。
第3步、起锅烧油。
第4步、油七成热时，下入猪血翻炒均匀。
第5步、加少许水稍煮，加入除葱花外的所有的配菜，翻炒断生。
第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，稍煮入味。
第7步、加入水淀粉，大火煮开，最后加入葱花即可出锅。
【烹饪食材】猪血，蒜苔，小米辣，青线椒，大蒜，生姜，小葱，食用油，食盐，生抽，蚝油，水淀粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的猪血非常好吃，鲜香嫩滑，口感丰富，咱们一起来准备一下烧猪血需要用到的烹饪食材吧。先准备适量的猪血，能吃多少准备多少，准备一小把蒜苔，2~3根小米辣，2~3根青线椒，三瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的食用油，食盐，生抽，蚝油，一碗水淀粉就可以了
游猪血怎么煮？
。做猪血汤需要准备的材料有新鲜的猪血，需要准备的配料有韭菜、生菜和大蒜。
第二步，处理猪血。在菜市场购买了新鲜的猪血以后，先不要急着把猪血切成小块，可以先在锅里面倒入一些清水，水温热了以后加入一些食盐，把猪血放进热水里面开始煮，大概煮两分钟左右的时间，时间到了以后立即把猪血捞出来，放在凉水当中浸泡，浸泡二十分钟左右即可，这样做主要就是为了能够增加猪血的润滑度，同时也是为了让猪血的凝固性更加好一些，在煮猪血的过程当中不会让猪血容易散开，容易碎掉。
第三步，炖煮猪血。在锅里面倒入适量的食用油，油温热了以后，先把生姜片和大蒜放进去爆出香味，再把切好段的韭菜放进锅里面翻炒，大概三十秒左右加入清水进去煮，水开了以后猪血应当也已经浸泡好了，把猪血切成小块，一起放进锅里面开始炖煮，锅里面的水再一次烧开，要加入一些凉水进去，这样做就可以防止猪血粘牙，而且煮出来的猪血特别漂亮，不会出现蜂窝孔，猪血口感会很嫩滑。锅里面的水再一次烧开，加入一些食盐进去调味，撒上一些葱花就可直接关火装盘。
煮游猪血的方法很简单，首先将游猪血放入开水中焯水，然后捞出晾干备用。
接着准备葱姜蒜末和适量的调料，例如盐、酱油等，热锅凉油爆香葱姜蒜末，加入游猪血翻炒均匀，再加入调料和清水，煮至游猪血变软入味即可出锅。
或者也可以用游猪血做成火锅底料，加入各种香料和辣椒煮开，然后放入其他食材涮煮食用。总之，烹饪游猪血的关键是要保持其鲜嫩的口感和增加其美味的味道。
到此，以上就是小编对于水煮猪血川菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮猪血川菜图片的3点解答对大家有用。
