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碌鸭的来源?
“碌鸭”一词源于中国的方言,主要在广东省和香港地区使用。它意味着“大鹅”或“鹅子”,是一种鸟类的俚语或当地方言用语。根据一些学者的推测,这个词语的起源可能和广东的饮食文化相关,因为碌鸭在该地区被广泛用于制作烧鹅等传统的粤菜美食。碌鸭因其肉质鲜美、口感酥脆而受到喜爱,并逐渐成为广东和香港地区的一种特色食品。
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(图片来源网络,侵删)
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