湘菜鳝鱼莴笋怎么做,湘菜鳝鱼莴笋怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜鳝鱼莴笋怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜鳝鱼莴笋怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖鳝鱼湘菜的做法？
2. 莴笋烘黄鳝的家常做法？
3. 川菜鳝鱼十种做法？
4. 鳝筒咸肉煲里可以放什么蔬菜？

黄焖鳝鱼湘菜的做法？

材料

去骨鳝鱼片400克

黄瓜150克

大蒜1头

葱姜共20克

酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、香油、香菜适量。

1、鳝鱼洗净粘液后切成3公分左右的段；黄瓜洗净后切小块；大蒜剥皮后切成粗粒；姜切片，葱切段，香菜切末。

主料：血鳝鱼500克，粉丝150克，

辅料：青蒜50克，

调料：植物油25克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，姜5克，白皮大蒜5克，盐4克，姜汁3克，料酒15克，味精2克，醋5克，白砂糖3克，香油2克，葱汁2克

做法：

1.　蒜苗洗净切成3厘米长的段；

莴笋烘黄鳝的家常做法？

用料：蒜2瓣  莴笋2根  黄鳝500克  料酒2勺  盐1勺  糖1勺  姜泡姜泡辣椒豆瓣酱适量

步骤 1

泡椒、泡姜、蒜切成末，干辣椒剪小，花椒准备好。

步骤 2

黄鳝洗净晾在一旁备用。

步骤 3

倒油，开火。

步骤 4

油开始冒小气泡时，放入黄鳝翻炒。

步骤 5

川菜鳝鱼十种做法？

主料：鳝鱼500克

辅料：莴笋100克

调料：大葱20克 姜15克大蒜（白皮）15克 盐5克 料酒15克 猪油（炼制）100克

制作：

1、 将去骨鳝片切成丝；葱切段，蒜切片；把鳝丝用精盐、料酒浆好，同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁；

2.、猪油烧热至七成热，将鳝鱼下锅，经旺火热油爆炒，直到变色翻花；

3、 放入泡辣椒、葱、姜、蒜炒匀，烹入芡汁，撒上胡椒面即成。

鳝筒咸肉煲里可以放什么蔬菜？

可以放笋片，香菇，胡萝卜，青红椒之类的蔬菜

主料:青笋100g、咸肉50g、黄鳝鱼450克

辅料:葱段 姜片2片 大蒜2瓣 黄酒 适量

咸肉鳝鱼青笋煲的做法

1.黄鳝洗净 沥干 切段，先起油锅加姜片 大蒜 入料酒将鳝段爆香备用。

2.笋干切段 咸肉切薄片，两者抄水后入砂锅，下姜片先大火烧开，再小火炖30分钟左右。

可以放山药

准备好材料：鳝鱼适量，山药适量，咸肉适量，盐适量料酒适量

做法：

步骤1、杀好的鳝鱼洗净，山药去皮切成滚刀块，咸肉泡好，洗净。

步骤2、锅中烧开热水，汆烫鳝鱼，捞出洗净。

步骤3、热油爆香葱姜蒜，先放入咸肉炒片刻，后放入鳝鱼，再放入料酒去腥。

步骤4、最后转入砂锅，加入热水，烧开后转小火炖半小时后放入山药，适量盐，再炖半小时即可完成，美味又好吃的咸肉烧鳝筒就做好了。

到此，以上就是小编对于湘菜鳝鱼莴笋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜鳝鱼莴笋怎么做的4点解答对大家有用。