大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋红烧肉湘菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莴笋红烧肉湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
红烧肉烧莴笋家常做法？
红烧肉烧莴笋是一道美味的家常菜。首先，将五花肉切块，莴笋去皮滚刀切成块。
然后，冷油放冰糖，小火炒化至褐色时放五花肉，快速翻炒后改中火。
之后，放老抽炒匀，加冷水、香叶、桂皮、山楂干和盐，烧开后换砂锅炖。炖35分钟后放莴笋炖七八分钟，大火水淀粉收汁即可。这样做出来的红烧肉烧莴笋，口感鲜美，令人回味无穷。
红烧肉炖笋做法？
1、笋干清洗干净后，放入煮锅内，加入适量水（水量以没过笋干2cm为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间要换一次水。
2、五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干，切成大小适中的块。
3、炒锅中放入油，中火烧至七成热，放入切好的五花肉块，煎至肉块两面颜色微焦，盛出。
4、炒锅刷洗干净，放入绵白糖和15ml凉开水，中火拌炒至绵白糖颜色变成金***且发出焦糖味道，倒入开水。
5、接着放入煎好的五花肉块，及老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。
食材明细：五花肉（切小块儿）、笋干（等量与五花肉）、肉蔻、草果、八角、香叶、砂仁、葱、姜、蒜、冰糖、老抽、酱油、盐、鸡精。
做法：1、把五花肉洗干净后晾干水分。
2、锅内放少许油，油热至5成时放入适量冰糖，不断搅拌使其溶化。
3、待冰糖完全融化后放入五花肉小火煸炒，使五花肉本身的油脂能够充分地煸炒出来（这是五花肉肥而不腻的小窍门）。
4、五花肉炒至发黄时拨到锅的一边，然后放入肉蔻、草果、八角、香叶、砂仁、葱、姜、蒜煸炒。
把五花肉煮水八成熟，切成小方块备用，白糖熬糖色，成褐色冒小泡加水，把肉放进去，放适量盐，姜，八角，桂皮，香叶，鸡精，把竹笋切块放进去一起炖，炖40分钟，开始收汁即可
红烧肉和水煮肉片的简易做法？
1、猪里脊切片，用少量生抽和糖码味，最后加水淀粉拌匀（我用的重庆土产红薯粉，做出来的肉片很滑）；
3、准备一些绿叶菜，比如莴笋，洗净切段，汆水后码在最后盛菜的盘底；
4、炒锅里加油烧热，把里脊肉片滑炒至刚变色就起锅；
5、锅里留少量油，下干辣椒花椒和葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱炒红，放芹菜段炒匀，再加入一碗清水煮开，并按自己的口味调味，最后将滑炒过的肉片倒入；
6、注意肉片不能煮太久，盛出肉片及汤汁，铺上蒜末、香葱段，再撒上辣椒粉和花椒粉，烧少许热油淋上即可。
红烧肉
材料：五花肉，红糖，大料，鸡精，葱，姜，蒜。
做法：
1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4．最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 （加盐增加鲜味）。
水煮肉片
主料： 猪里脊肉(150克)
辅料：白菜(50克)
到此，以上就是小编对于莴笋红烧肉湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋红烧肉湘菜图片的3点解答对大家有用。
