大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼代言川菜广告的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼代言川菜广告的解答，让我们一起看看吧。
川菜浇汁鱼的做法？
详细步骤：
鱼收拾干净，先用立刀法每隔约2.5厘米的距离在鱼身上切几刀，深度为鱼肉厚度的2/3
然后沿着切口下刀，再用斜刀法向鱼头的方向切一刀，深度约鱼肉的2/3处
切好的样子，两面的花刀要整齐对应
1、将葱姜洗净，切成丝，猪肉洗净，剁成末。西红柿、香菜、青红椒均洗净。西红柿、青红椒都切成丁。香菜切成末；
2、鱼杀好，用清水倒入一小杯酒洗一下，下沸水煮熟后，出锅放入盘内，鱼面撒上香菜末；
3、将炒锅上火，放入花生油，烧热后下肉末煸炒一会，放入葱、姜丝，再炒几下，出香味后，将西红柿丁、青红椒一起倒入锅内，加入酱油和适量的水，到烧沸后，用水淀粉勾芡，加入味精。
4、炒匀后，起锅将汁浇入鱼身上即成。
我要开家以鸡和鱼为主的餐厅（鸡主要做清淡口味，鱼体现川菜的精髓但也是川菜馆，请四海的朋友构思店名啊？
鸡鱼天下 小鸡大鱼 名厨鸡斗鱼 再就是一些饭店名 聚宾阁酒楼 华威美食 品味楼 美味食代 天赐美味 川菜 突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。叫三椒鸡斗鱼 三楼的天府记斗鱼不错
川味活水鱼正宗做法？
辅料:腌制后的翘嘴鱼一条、生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个
做法：
1、先将翘嘴鱼泡水，稍微软之后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末。
2、锅里放入适量的水，大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。稍微焖2分钟，取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝，葱末，干辣椒。
3、锅里放入适量油，熬至冒烟，淋在姜丝葱末辣椒上面即可。
主料：翘嘴鱼1条（重约750克）。
配料：尖青、红椒各10克，野山椒10克。
调料：植物油60克，精盐8克，味精6克，蚝油6克，辣椒酱5克，料酒25克，姜15克，蒜籽5克，香葱10克，整干椒5克，花椒籽3克，紫苏叶10克，十三香3克，孜然粉5克，胡椒粉3克，鲜汤300克。
做法:
1、将翘嘴鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，剞十字花刀，用精盐、料酒、花椒籽、香葱、姜、料酒腌渍8小时待用。
翘嘴鱼500g、1节大葱、1块生姜、20g小米椒、20g线椒、少许香菜、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、香醋。
制作方法：
1、首先将生姜、大葱切片，蒜子用刀背压散开，小米椒及线椒切段，香菜也切段备用；
2、接着将翘嘴鱼斩成两段，表面打上花刀，锅中倒油，锅底撒上少许盐，油热将鱼下锅，轻轻晃动锅子使其均匀受热；
3、一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄后盛出备用；
4、锅留底油下入葱姜蒜炒香，然后倒入辣椒炒出香辣味；
鱼香是什么意思网络用语？
鱼香——是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”也就因此得名。
所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的结果,产生了一种独特的甜酸味,由于这道菜太开胃了,以后的厨子把这样的作料和烹饪方法推广到别的菜,最著名便是"鱼香肉丝"
到此，以上就是小编对于鱼代言川菜广告的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼代言川菜广告的4点解答对大家有用。
