大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干香菇炒什么湘菜吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干香菇炒什么湘菜吃的解答，让我们一起看看吧。
湘菜香菇炒肉做法？
食材：香菇150克 里脊肉150克 青椒1个 姜1块 大蒜2瓣
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
步骤：
1.香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜1块切丝、大蒜2瓣切片
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
食材：
香菇100克、
猪瘦肉150克、
小米辣4个、
螺丝椒100克、蒜2瓣、
姜2克。
调味料：
食用油10克、生抽2克、
蚝油1克、料酒2克、
盐1克、胡椒粉1克、
香菇炒肉的做法步骤
1准备好食材。
2肉切成薄片、小米椒切成圈、青椒斜切成片、葱切成小段。
4起锅烧油，油七成热时，下猪肉翻炒变色。
5下入青椒和小米椒煸香。
6下入香菇翻炒均匀至软。
8加入葱段翻炒均匀。
9起锅装盘。
酸辣干鱿鱼湘菜做法？
1.将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；干红辣椒剁成末。
2.猪肉剁成细末，水发香菇去蒂洗净，与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。
3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克，再下入鱿鱼片烧开氽过，倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时，下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末，炒出香味，加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花，调好味，用湿淀粉调稀勾调芡，然后下入鱿鱼烧入味，放香油，装入盘内即可。
酸辣干鱿鱼是一道经典的湘菜，做法简单。首先，将鱿鱼切成片状，用盐和料酒腌制片刻。
然后，将葱姜蒜切碎，辣椒切段备用。
接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒段炒出香味。
然后，加入鱿鱼翻炒至变色。
接着，加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精和适量的水，煮开后转小火炖煮片刻。
最后，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。这道酸辣干鱿鱼鲜嫩可口，酸辣开胃，是一道下饭的美味佳肴。
枞菌炒肉湘菜家常做法？
材料
枞菌6朵,肉丝 100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙
做法
1、肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太***醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将枞菌汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把枞菌放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌。
答：1.将新鲜枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。
2.用手撕成丝。
3.青椒切成丝。
4.提前泡软的黑木耳切成丝。
5.起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。
6.接着放入黑木耳丝翻炒。加点盐炒匀。
7.起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。
把枞菌清洗干净后沥干水分，用猪油炒5分钟后捞出备用。
五花肉切成薄片用盐、酱油腌制几分钟，用炒枞菌的余油翻炒两分钟变色出油捞出备用。
二荆条泡椒切成段，放入锅中爆炒，加入干椒段和蒜片炒香后加入炒过的枞菌和青红椒丝，放入盐翻炒两分钟，再把炒过的肉混入一起炒一到两分钟出锅即可。
到此，以上就是小编对于干香菇炒什么湘菜吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于干香菇炒什么湘菜吃的3点解答对大家有用。
