大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜前世今生全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜前世今生全集的解答，让我们一起看看吧。
辣椒传入中国才400年，是如何征服中国人的？
辣椒原产于中南美洲热带地区，公园前7500年就被用作烹调了。15世纪末，哥伦布到达美洲，在加勒比海发现了辣椒才带回了欧洲。16世纪，中国经由丝绸之路的贸易渠道传入了辣椒，从此辣椒被中国人广泛的应用于烹调。
最早最多应用于烹调的是贵州，因其当地气候潮湿，所以少数民族用辣椒入菜来祛湿。也因为盐很珍贵，所以多用辣味代替盐来调味。
中国菜菜系众多，因其香辣突出促人食欲，辣椒在川、湘、赣、鄂等菜系中广泛应用。
如今我们的生活中几乎无处不在辣味元素。
不是辣椒征服了中国，而是中国智慧的劳动人民充分发觉了辣椒优点，将辣椒因地制宜的利用起来，为光大人民服务，减少南方气候为中国人民带来的身体上的危害。辣椒的充分运用得益于中医，中医的五行相生相克使中国人民更好的利用中国的***！！！！
如果麻辣火锅里没有了辣椒，会是什么样子？可以想象的到。中国最少有100万人能吃辣椒。什么传入中国的，楼上的朋友有说，我就不重复了，改革开放以后中国人的餐桌丰富了，用辣椒做的菜有上千种，而且不断的推陈出新。对于能吃辣椒的人。每天吃饭餐桌上没有辣椒，那是多么没意思。
谢邀~
我们的餐桌上，越来越离不开一种味道——辣。中国人仿佛天生就有爱辣椒的基因。然而有趣的是，就在400年前，国人还不知道辣椒为何物。300年前，正统的川菜菜谱里，还见不到辣椒的身影。
1492年，哥伦布的远航不仅发现了新大陆，也逐渐给全世界带来了辣椒。直到16世纪末，也就是明朝末年，辣椒才进入中国。有趣的是，辣椒最开始是从江浙、两广传进来的，但喜食甜味、口味清淡的当地人对辣椒并不感冒。
最先接受辣椒的是万山环抱的贵州。受小冰期及战乱影响，贵州食盐和蔬菜极其短缺，据文献记载“土苗用以代盐”，辣椒成了当地穷人的油盐。
其他几个省份吃辣椒要晚于贵州。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，那时候湖南、湖北人已经食辣成性，顿顿离不开辣椒了！就连汤里头也是要放辣的。
你好，十分高兴可以回答你的问题！我来说说我的看法吧。
辣椒原产于拉美地区，主要是墨西哥境内较多。后来经过马六甲进入我国南方地区，大家应该了解，我国的南方地区是比较闷热潮湿的，辣椒的到来，很好的帮助人们解决了这个问题。
我猜，也许最初辣椒的味道，并不被所有人所接受，但是可以抵御湿气，还是不得已而食用的吧！经过漫长的时间，一代一代的人，习惯并爱上了这个舶来品！所以，我们今天才会为辣椒所着迷！
作为一个热爱烧烤的吃货来讲，我认为，辣椒攻克北方人民的味蕾，烧烤功不可没！烧烤没了辣椒，感觉就没有了灵魂一样！
希望我的见解对你有所帮助！如果喜欢烧烤的话，关注我@烤LaLa 我们可以一起交流哦！
有哪些优秀的品牌重塑故事？
给大家说一个比较典型的品牌重塑故事吧
我相信大家对魅族这个品牌都比较熟悉吧，说起魅族这个品牌，大家想到的肯定就是他家的手机吧，我之前也是用过魅族的手机，给我的感觉是非常不错的，尤其是他的那个系统。
但是你们知道魅族在做手机之前是做什么的吗？可能会有人问，魅族不是一直都在做手机吗。其实不然，一开始魅族只是一个电子小厂，他是靠做mp3发的家，因为其mp3的质量不错，在国内也有一些口碑。
但是大家也知道，随着智能手机时代的来临以及mp3的没落，魅族也是遇到了有史以来最大的发展危机，但也是因此这也成为魅族品牌重塑的一个契机。
魅族并没有因为时代的发展而没落，反而是积极的转变思路，开始向手机行业进军，在09年上市了第一台魅族手机"魅族m8"。
随着时间的沉淀以及自家产品的不断进步，魅族也从一开始的小厂干到了现在的规模，也从最初几百万的销售量发现到了现在几千万的销售量
经过这些年的打拼，魅族的品牌也算是站了起来，也已经成为人们所熟知的品牌，不再是以前那个只买mp3的小厂子。
我觉得魅族就算一个非常成功的品牌，同时也是一个非常成功的品牌重塑的案例。
品牌重塑不是一件简单的事情，从川菜到淮扬菜，“川渝壹号”与“扬舟画舫”的前世今生。
一、浴火前的“川渝壹号”
说到“川渝壹号”，喜欢吃川菜的朋友一定不会陌生。我家曾经是成都必打卡的川菜品牌，但其实我们也有着自己的瓶颈。“川渝壹号”2011年创建于成都，旗下拥有多家餐饮品牌，以及近20家的连锁餐厅。今天要说的是“川渝壹号成都世豪广场店”的故事。
2014年川渝壹号世豪广场店盛大开业，曾经是川渝壹号品牌中经营最好的一家餐厅。“爱情尖椒鸡”作为川渝壹号的招牌，一直让食客们赞不绝口。我们也收集了很多食客们的反馈：“每次有朋友来成都，我总会带他们到川渝壹号去吃川菜”、“我有一个外国的朋友第一次来成都，就爱上了这道菜，离开成都的最后一天也让我带他去吃得爱情尖椒鸡”、“我有一个吃货朋友，还会让我打包了，到外面做真空包装给他寄过去”。种种的评价都可以看出来，川渝壹号给很多爱好川菜的食客们也带去了一个美味的回忆。
（川渝壹号——爱情尖椒鸡）
二、浴火中的“川渝壹号”
2014年开业的川渝壹号，到2017年客流量达到顶峰。但是慢慢地，越来越多的川味餐厅和品牌，在成都如雨后春笋般冒出。川菜在成都的竞争虽然越来越大，但是“川渝壹号世豪广场店”凭着自己老牌川菜馆的好口碑，还是能维持生存。直到2019年1月，世豪广场店隔壁的一家餐厅倒闭，海底捞强势入驻，直接就开在川渝壹号的隔壁，大量的客源被“截胡”，川渝壹号的业绩明显的下滑。最惨的时候，日营业额直接跌到了1000元。
虽然***取了大量的补救措施，但是世豪广场店的营业额仍然没有起色，甚至面临着关门歇业的危险。很多外地的朋友们知道这个情况后，都表示了惊叹以及遗憾。
不仅仅是以前的食客，就连川渝壹号创始人石青青也有着遗憾，这家店曾经带给她无数的骄傲，有着她和食客们的共同回忆。迫不得已之下，为了拯救这家带给无数人美好回忆的餐厅，公司在咨询团队的帮助下，“曲线救国”，尝试重新定位，想要完成一次川菜的华丽转身。
2019年11月底，公司和咨询服务团队从广大食客的角度出发，经过无数次的讨论和精心筛选，在pass了无数的想法和方案之下，川渝壹号的重新定位方案最终确定：
中国什么菜系最受欢迎？
在沿海各地,川菜已经被寻常百姓所接受,在深圳广州上海北京等一些城市,川菜毫无疑问的占据了的霸主地位,餐管的数量在外地菜中长期居第一,而且也超过了本地菜,不仅正宗的川菜很受欢迎,川菜还经常侵入其他菜系,比如广东菜,其实深圳本地的新创菜系是川菜和粤菜的结合品种,八蜀风,川王俯很多菜和广东菜巧妙的结合,创造一种很可口的新菜系.我不是四川人,但川菜却对我有致命的吸引力.每当走在四川餐馆都不禁会走进去享受一番.
另外在我所走过的城市另一大所受欢迎的菜系就是淮扬菜,或者是徽菜.淮扬菜讲究的是鲜和色,比较符合沿海人的习惯,其实广东菜和福建菜系都是淮扬菜的改良. 而淮扬菜却保持了最纯正的江南风味.淮扬菜多虾的做法很讲究, 喜欢吃虾的同学们一定要尝尝哦!
广东菜其实在外省的影响力并不大,甚至不如湖北楚菜,但在外国的影响力绝对是第一的.外国人通过认识广东菜来认识中国的饮食文化的博大精深的.但是对我来说,广东菜很难吃下去.因为有种很怪的味道.总觉得有毒的感觉.
除川菜,广东菜和淮扬菜外,最受国人欢迎恐怕是山东[_a***_]了,山东菜讲究花样繁多,口味多元化,制作精美而大受欢迎. 更因为山东是中华文化的发源地,所以在广东这边,山东菜也不错.但比川菜的数量要少很多
在沿海各地,川菜已经被寻常百姓所接受,在深圳广州上海北京等一些城市,川菜毫无疑问的占据了的霸主地位,餐管的数量在外地菜中长期居第一,而且也超过了本地菜,不仅正宗的川菜很受欢迎,川菜还经常侵入其他菜系,比如广东菜,其实深圳本地的新创菜系是川菜和粤菜的结合品种,八蜀风,川王俯很多菜和广东菜巧妙的结合,创造一种很可口的新菜系.我不是四川人,但川菜却对我有致命的吸引力.每当走在四川餐馆都不禁会走进去享受一番.
另外在我所走过的城市另一大所受欢迎的菜系就是淮扬菜,或者是徽菜.淮扬菜讲究的是鲜和色,比较符合沿海人的习惯,其实广东菜和福建菜系都是淮扬菜的改良. 而淮扬菜却保持了最纯正的江南风味.淮扬菜多虾的做法很讲究, 喜欢吃虾的同学们一定要尝尝哦!
广东菜其实在外省的影响力并不大,甚至不如湖北楚菜,但在外国的影响力绝对是第一的.外国人通过认识广东菜来认识中国的饮食文化的博大精深的.但是对我来说,广东菜很难吃下去.因为有种很怪的味道.总觉得有毒的感觉.
除川菜,广东菜和淮扬菜外,最受国人欢迎恐怕是山东鲁菜了,山东菜讲究花样繁多,口味多元化,制作精美而大受欢迎. 更因为山东是中华文化的发源地,所以在广东这边,山东菜也不错.但比川菜的数量要少很多
到此，以上就是小编对于川菜前世今生全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜前世今生全集的3点解答对大家有用。
