大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜小丝瓜怎么炒才好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜小丝瓜怎么炒才好吃的解答，让我们一起看看吧。
海白丝瓜怎么炒好吃
首先，将海白丝瓜去皮、去籽、切成均匀的小块；
其次，锅内加入适量的油，放入蒜末和姜片爆香后，加入海白丝瓜翻炒；
最后，加入盐和少许糖调味，再翻炒至海白丝瓜变软烂即可出锅。此外，可以根据个人口味添加一些辣椒或其他调料，使炒出的海白丝瓜更加美味可口。
潮汕炒丝瓜做法？
1
在处理丝瓜的时候要一定要把棱角处茎去除，如果没有去除影响到口感觉。
2
在切的时候使用滚刀切。这样丝瓜的中间位置在炒的时候一直都是鲜甜。
3
把肉切成片，片状的就是配合丝瓜炒
食材：牛肉 300克 、 丝瓜 一条 、 小香葱 适量 、 姜 适量 、 葱头 两只 、 盐 适量 、 生粉 一小勺 、 耗油 一大勺 、 鸡粉 一小勺
最后封一点油。锁住水分。
丝瓜刨去老皮，切块，小葱切段。葱头也切碎。
凉油下锅滑妙牛肉至变色，承出备用。不要炒过熟。
1/5 准备食材。
2/5 将丝瓜刨皮，切成等长的小块待用。
3/5 油锅放适量油，大火爆香蒜末。
4/5 倒入丝瓜块不停翻炒，放适量盐调味，飞少量水盖锅盖焖一会。
5/5 倒入适量生抽翻炒上色，装盘即成。
丝瓜怎么炒才好吃两种方法？
1、将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。
2、将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再切成小段。将葱切成小斜段，将姜切成姜丝，将蒜切成蒜碎粒。
3、将炒锅中放入食用油，开火，然后放花椒，待炸微黄，再放切好的葱、姜，翻炒均匀。
4、待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加一小汤勺水。
5、放盐，再继续翻炒均匀1分钟左右，也就是丝瓜稍有收缩，将蒜碎粒放入锅中，继续翻炒均匀。
1：丝瓜炒鸡蛋，方法：两根丝瓜去皮切成薄片备用，打三个鸡蛋在碗里打散备用，点火烧锅放油，锅热倒入蛋液炒成片，然后放入葱花和丝瓜，炒成丝瓜软烂即可
2：丝瓜炒虾米，方法同上
先用削皮刀削去外皮，去头去尾切成滚刀块，放入大碗中，加入一勺食盐，搅拌均匀，
倒入没过丝瓜的清水，调一个料汁，碗中加入一勺生抽、一勺左右的蚝油、一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺鸡精、一勺白糖、一勺玉米淀粉、小半碗的清水，用勺子搅拌均匀，
准备两颗清洗干净的小葱、葱白、葱叶分开切，葱白切成葱花，葱叶切成小段，一块生姜切成姜末，和葱白放在一起，
几个清洗干净的小米椒去蒂，切成米椒圈，和葱姜放在一起，准备几粒大蒜去掉它的头，
将大蒜拍碎，再用刀给他切几下，碗中打入三个鸡蛋，锅烧热，加入食用油，然后放入几粒食用盐，油热倒入鸡蛋，开小火慢煎，煎的过程中用铲子把蛋黄挑散，摊均匀。
1、西红柿洗净，用开水略焯一下，取出放入凉水中冲凉，剥皮，切小块。

2、丝瓜去皮，从中间对半切一刀，然后切片。
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜500克，鸡蛋4枚，胡萝卜一根。葱花蒜米各5克，盐8克，鸡精10克，胡椒粉4克
第一步
把丝瓜用打皮刀把其外皮去掉。清水洗净，放到菜墩上切成2厘米见方，5厘米长的条。
第二步
丝瓜切好放入盆中。少放点盐用手拌匀放置十分钟之后，把丝瓜倒入漏勺再用手把其水分轻轻按净。
第三步
把鸡蛋打入盆中。
第四步
到此，以上就是小编对于粤菜小丝瓜怎么炒才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜小丝瓜怎么炒才好吃的3点解答对大家有用。
