大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜烤肉装盘子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜烤肉装盘子的解答，让我们一起看看吧。
正宗川味烤肉腌料配方？
、第一步把五花肉切块。
3、将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。
4、电饼铛预热2分钟。
5、放入五花肉，烤3分钟。
6、加入洋葱，红椒继续烤。
7、盛出，完成。
材料
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
川味烧烤撒料？
是一些常见的川味烧烤撒料：
1. 麻辣酱：这是一种经典的川菜调料，由辣椒、花椒、豆瓣酱、蒜、姜等配料混合而成。它提供了辣味和麻味的组合，非常适合搭配烤串、烤肉和其他烧烤食品。
2. 干碟子：这是一种川味辣椒粉末混合调料，常用于烤鱼和烤虾等菜肴。它由辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐等配料组成，具有香辣的味道。
3. 酱油蘸料：川菜烧烤中常用的蘸料之一是辣椒油蘸酱油。它由辣椒油、酱油、蒜、香菜等组成，可以增添辣味和咸味。
4. 蒜泥酱：蒜泥酱是由捣碎的大蒜、生抽、香醋和花椒等调制而成。它提供了浓郁的蒜香味和微辣的口感，可以用于蘸食或作为烤串的配料。
这些是川味烧烤中常见的撒料，可以根据个人口味和喜好进行调整和组合。注意，川菜调料通常具有辣度较高的特点，所以在使用时可以根据个人喜好和辣度接受程度进行调整。
川菜猪宝做法？
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。
1、葱，姜，蒜，花椒洗净备用。
2、青椒切块备用。
3、木耳洗净备用。
做法如下
1、将买回来的新鲜“猪宝”（我买这个猪宝带了点儿肠）加入料酒、胡椒面、生姜、大葱、高度白酒腌制15分钟以上。
2、腌制好以后，将猪宝整齐的串在烧烤签上，然后将儿肠缠绕在上面就可以了。
3、将碳烧燃后放烧烤架里，将铁网摆上面，把串好的猪宝刷适量熟油然后放上烤。
4、烤到水分略干的时候再刷油，然后用到把猪宝刮一道小口口，然后继续慢烤。
5、然后撒上鸡精、盐、味精、辣椒面、花椒面、孜然粉葱花把他烧烤入味就可以了。
注：也可以把腌制好的猪宝用泡姜、泡红椒、青椒、豆瓣酱、大葱、生姜、大蒜、芹菜、花椒、鸡精、盐等来爆炒味道更加好。
到此，以上就是小编对于川菜烤肉装盘子的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜烤肉装盘子的3点解答对大家有用。
