大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗农家川菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗农家川菜图片的解答，让我们一起看看吧。
春天来了，去哪里看桃花最美？
说起桃花，让我想起了陶渊明先生的《桃花源记》，先生理想中的生活场景，是“忽逢桃花林，夹岸数十步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷”。初中学到这篇课文，令我十分向往。
随着春天的到来，我想起了现实中存在的“桃花源”——成都龙泉驿。
要我认为，龙泉驿的桃花是最引人注目的，最好看的！
看着这张图片，是否让你想起了李白的“桃花潭水深千尺”呢？数十里桃林，花团锦簇，桃树就像一个花边，将倒映在潭中的悠悠白云、蓝天包裹着。
龙泉驿作为全国闻名的风景名胜区，有着闻名遐迩的龙泉桃花节，每年都吸引着大量游客前来观赏鲜美的桃花。来到素有“花果山’”之称的龙泉驿，有花可赏，有果可吃，有地可游……请放松身心，尽情享受吧！
龙泉驿除了拥有著名风景区的称号之外，同时还是成都经济技术开发区所在地，因此不仅能够成为游客们消遣性旅游目的地，使内心得到满足和愉悦，同时还能够满足部分游客的投资目的，成为商务旅游目的地。
在我们的记忆中，李白给我们留下了《蜀道难》的印象，蜀地可谓是“一夫当关，万夫莫开”，没曾想四川有如此风景如画的地方，引得游客们纷至沓来。
来到成都，美美的赏赏花之余，走在成都的街上，感受成都人闲适的生活方式，和热情的当地人学几句方言，吃正宗的川菜……体验蜀地文化生活，沉浸其中，不亦乐乎，无不是一种享受，一时间竟也流连忘返。
以上便是我的回答，希望对您有帮助。您到了之后，一定会玩出更多的花样！祝您有美好的旅行体验。
农村的腊肉一般是怎么做的？做腊肉的步骤有哪些？
四川腊肉非常出名，就是它味道独特美味，色泽金黄，柔韧细腻，口口留香，是因为它的制作方法还是比较复杂的， 必须要等到农历10月间，这个季节做的腊肉保质期长。
首先把肉洗干净，最好是五华肉，细腻不油腻，然后在用花椒个， 白酒 盐 盐透，肉质比较厚实的地方用手揉搓使其更快吸收入味，不能太咸，太咸不好吃，太淡，放久了会容易变味，所以一定要把好关，等到肉里面的血水全部腌出来后，挂在干燥处凉干，然后准备柏香，这个和柴火，用一个大铁桶或搭个棚，把腊肉挂在里面，点燃材火，加柏香，小火薰烤，要最少大半天后，然后把腊肉挂在自家灶头上空，被做饭的柴火烟熏着，想吃了，在拿一块下来用火焰烧肉皮，舍不得烧是不好吃的哈，烧好后用热水和菜刀把肉刮洗干净放锅里煮。煮好的腊肉最好是五花肉，用刀切的越薄越美味，亮晶晶的五花肉，放进嘴里，肥而不腻，香味从舌尖蔓延到胃里，就一个字， 香。
感谢邀请，腊肉是我们从小到大和大人一起淹熏制作腊肉，腊肉都是冬季制作，冬季不容易引起变质。
腊肉第一步腌制；腌制腊肉放盐腌制一个星期至少。
第二部；搭一个架子晾起来。 熏制腊肉最好用柏树枝熏制，柏树可以防虫防***增香的作用……
大家好，我是一个来自农村的。关于农村做腊肉这个问题，我老家祖辈留传下来的做法。我给大家分享一下，首先腊肉要在冬至节这一天才开始做，冬至过后做出来的腊肉才有香味，烹饪过程中肥肉的地方才回变成透明色。如果是冬至之前做的腊肉不管你怎么烹饪都不会变成透明色，这个是最好分变的。我老家留下来的方法是，1：把盐均匀的涂满每一块肉，腌好后在最上面到一些高度白酒提高香味，腌2天后再把最上面的肉放在最下面把最下面的肉放在最上面再腌2天。2：4天过后把肉挂起来让肉里面的水分彻底流干，这个时候多余的盐份会随着水份流走就不会太咸。3：待水份流干以后再进行烘烤，要小火慢烤不宜过急。4：最好能用果树烤子，这样会更香更好吃。5：待腊肉烤至金***用手用力掐感觉肉变硬就可以了。喜欢的朋友可以互相关注学习交流！谢谢大家！
腊肉各个地方农村的制作腌制方式腊肉不同，有些是晒，有些根本不用晒，依个人觉得，太阳晒的肉不叫腊肉，叫酱腊肉，腊肉一般分部在，云、贵、川、湘、鄂、江西这些地区。但腌制腊肉有讲究的，不是一年四季都能腌制腊肉，最佳季节是在农历九十冬腊这四个月，因为这四个月腌制的腊肉味道更好。腌制腊肉有些地方是喜欢的佐料是:盐，花椒，辣椒粉，味精鸡精白酒。我们老家是用这种方式，杀猪了，首先把新鲜肉用炒过的盐洒些在肉上，其他的什么也不要，然后准备一个大盆和大缸子，把洒了盐的肉放在缸子里腌制三四天，让盐透入肉里，让新鲜肉的血水侵出的再捞出来，挂在炕上(农村做饭的地方)用柴火熏，现在专门有熏腊肉的房子，在熏腊肉的过成中，喜欢上山去砍柏树枝，松树枝，也可以用干庶皮，桔子皮，香蕉皮一起熏，烤干就行了，越熏的干越好，可以存放几年都不会烂掉，也只能是九十冬腊回的肉不会烂掉的，其他的月份熏的受不了气候变化，会走味，不好吃。
农村的腊肉一般怎么做的？步骤有哪些？
前久妹妹去四川，带回来几条烟熏肉，看着又黄又红，嗅着有一股火烟味，切一碗炖吃，真吃不惯那浓浓的火烟味。
于是我洗了又洗 ，用油炸吃，炒青蒜吃，还是有股火烟味，食之其味后，总觉得还是我们云南农村传统方法腌制出来的腊肉好吃。
前腿肉经多，后腿肉太瘦，腌制腊肉，带皮的五花肉最合适， 而且膘要厚，肥肉要夹间，用这种肉腌制出来的腊肉才好吃。
我们这里腌制的腊肉有三种口味，一种是麻辣味的，一种是椒香味的，还有一种是原味的。
麻辣味的保存时间不长，我们称之为爆腌，在肉里先加入适量白糖，揉至糖溶化，在加入盐，花椒面和辣椒面，揉至均匀，腌上一夜，第二天挂晒，要是大太阳，第三天，第四天就可以炒食。
椒香味的不放辣椒，先滴入少许的酒，和加入适当的盐把肉揉一揉，然后加入花椒面，八角草果面和茴香籽面适量揉匀，腌制一个星期，其间要多翻揉几次，待天气晴朗，挂晒几日即可。
原味的是农村里腌制得最多的一种口味，除了盐，别的什么都不放，盐要多放一点， 揉盐时要揉透，整块肉都要抹到位，否则会发臭。
肉腌制一个星期后，就可以挂晒了，晒前可用热水洗一下，这样盐巴才不会咸。晒上两日后就可以挂在通风的地方了。
腌腊肉要在腊月里腌才不会臭，因为腊月里温度低，苍蝇少，不会生蝇蛆，即使盐巴放少了肉也不会坏。这久正是腌制腊肉火腿的时候， 你腌了吗？
经典川菜代表菜？
1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。
陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断增加，逐渐流传于全国各地。如今的麻婆豆腐远渡重洋，在美国，加拿大，英国，澳大利亚等国家落户。从一味小食，变成国际名菜。如果您到四川，一定要尝一下当地人做的麻婆豆腐，绝对好吃。
2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村，制作原料有猪肉，青蒜等，味道香而不腻，入口浓香。
在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。2018年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。
3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜，是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。通常是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉为主要原料，先进行卤制之后再加入辣椒油，花椒面等调料调制而成。
到此，以上就是小编对于正宗农家川菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗农家川菜图片的3点解答对大家有用。
