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日本人是怎么看待我中华料理的？
其实日本人对我国的料理其实也就停留在日本本土的中华料理上。
除了那些真正来过中国的日本人外。其实更多人的印象也仅仅停留在***作品上。这一点对所有国家的人都适用。没有真正体验过异国的风味料理其实说出去的话都有点可笑。
当然！既然被评价为世界三大美食国之一的中国，自然足以说明中国料理在世界的影响力。
最早时候日本对中国美食的理解更多是广东菜。之后由于各种原因比如战争、贸易、移民等等。中国的一些饮食习惯和食物都渐渐传入了日本。
只是在日本这些我们耳熟能详的菜。更多是改良之后更加符合日本人口味的食物。而真正和我们传统意义上的中国菜早已经分道扬镳了。
从口味上来说，人们普遍觉的日本人吃的清淡。但往往像这种食物都是高级餐点。
这样的餐点都是以量少、样多、味清、时令、本味为特色的。加上日本料理从视觉上看着赏心悦目和精致可人，才给人一种淡雅的错觉。
也就是说我们在***剧中看到的那种很唯美的餐饮更多是成功人士吃的。其实就是一种***行为。
其实日本人平时吃的东西都偏咸。而甜的食物又很甜。一切带酱汁的食物都很咸。
整体上是非常喜欢的。日本***作品中，经常会出现“中华料理”，比如非常火的《孤独的美食家》，对中华料理的溢美之词毫不吝啬。反而看看韩国，***作品中总要刻意抹黑一下中国菜（实际在综艺节目中吃中国菜跟饿鬼投胎一样）。
在日本有一种说法，“中国的麻婆豆腐配上日本的越光米饭，就是世界上最完美的一餐。”甚至于日本前首相福田康夫，也对麻婆豆腐赞不绝口。在日本，规模稍微大点的城市一般都有“中华料理店”，而经营者大多并非中国人，反而是日本人。
中国的麻婆豆腐、担担面、白切鸡、回锅肉、饺子、炒饭等，在日本的知名度非常高，很多的中国菜在日本本土化以后，日本人仍旧认为那是中国的美食。在日本，还研发出了各种中华料理专用的调味料。
众所周知，日本料理以清淡为主，然而，曾经不怎么吃辣的日本人，也疯狂的爱上了“川菜”。原本在日本兴盛的中国菜，以广东菜为主，然而上世纪后期，麻辣鲜香的川菜也迅速征服了不吃辣的日本人的胃。日本甚至还出现了“川菜爱好者联盟”。
从两部日本作品《孤独的美食家》与一代人的回忆《中华小当家》就能看出日本人对中国菜的态度:“将味觉化作满满的幸福”、“扑面而来的中国风”、“吃在广州”、“中华料理的精华就是火焰料理”，其实很多日本的动漫、电视剧、电影中都会出现中华料理，几乎都是清一色的正面形象。
在日本，广东菜与四川菜是非常著名而且受欢迎的中国两大菜系，尤其是东京、横滨、长崎、神户等城市，中餐厅经常人满为患，与言不由衷虚伪做作的韩国人相比，日本人对中餐从来都不吝啬赞美。
因为中国和日本地缘较近，日本人对中华料理是比较喜欢的。
在国外遇到了日本人，聊天的时候，聊起了吃什么东西，因为欧洲的东西我们都吃不惯。对方就提起了包子、饺子，说特别想吃中国的这些东西。而我在国外看到了味千拉面，也很想吃。
日本人自古以来，岛国物资匮乏，老百姓吃不饱，所以一直以来，日本人吃东西就不多，比较在乎的是品食物的味道和工序。比如像怀石料理，日本最贵的餐，起源于古代的日本和尚太饿了，肚子上抱着一块石头，给自己解饿。
前面说到的包子、饺子、面条，日本人都喜欢。不过，对于中国菜的看法也是不一样，因为很多中国菜比较油大，也不注重菜色，所以在世界上很难推广，相比之下，日料就更好推广。而日本人吃东西比较清淡，而且精致，所以对于家常菜来说，感觉一般般。
但是有一些中国比较牛的菜，比如淮扬菜系，特别讲究刀工、摆盘，以及色香味等等。江苏的淮扬菜大师傅去了日本，日本人都是特别尊重和仰望。一些中国宴会上的菜，他们也都赞不绝口。我想，日本人对于这些东西是很看重的，另外如果能讲出文化来，那就更了不得了。
我记得在西藏林芝的时候，当地盛产松茸，我们桌上的一盘菜就是松茸炒肉。当时桌上就有人说，这要是让日本人看到了就疯掉了，因为林芝的松茸到了日本，就是天价，日本人吃能尝尝鲜，看到我们这么“吃”，肯定疯掉。
中国是一个美食大国，中国菜传到日本后，在当地进行了长时间的演化，最终成为了如今的“中华料理”。那么最受日本人喜爱的中华料理是什么呢？来看看他们的投票吧~
油淋鸡（43票）
麻团（44票）
日本市场调研数据显示，无论是在家烹饪还是外出就餐，中华料理都是最受日本人欢迎的食物之一。
在《中华小当家》、《哆啦A梦》、《孤独美食家》等日本***作品中也经常出现中华料理的身影，就连知名***家芥川龙之介、小林爱雄都曾高度评价中华料理。
随着中华料理的传入与本地化发展，现今相性良好的中华料理主要有四大分支，分别是广式料理、北京料理、四川料理，以及上海料理。
广式料理
烟台有哪些超有特色的网红店啊？
烟台的网红店还是有一些的，我说说自己知道的吧。
在说之前，感觉自己的理解跟题主所说还是有一些差别的，比如花椒厨房吧，我感觉并不算是网红店，其实是一个朋友间口口相传的口碑店。去吃过一次，有驻唱，装修好看一些，再没别的印象了，有点囧。。。。
下边我说一下网红店吧，也就是在网上传得很火的店。
最近比较火的是抖音，在抖音上，有几个火的店，比如coco都可奶茶的2个隐藏吃法，一种是焦糖，一种是奶霜的，个人感觉第二种比第一种好喝。coco奶茶在大悦城和万达都有。
抖音上还有一个比较火的网红店，就是海底捞了。人家在抖音之前，就比较火了，口碑也很好，有很多人分享吃穷海底捞的攻略。海底捞在大悦城和振华商厦都有，好像莱山银座也有一个，不确定。开发区万行爱琴海，即将开业，也有海底捞。
另外一个网红店，是前几年的网红店了，那就是卖煎饼果子火遍全国的黄太吉，可惜近几年一位口味太差，在北京已经关店好多了，不知道为啥今年来到了烟台，好像是在莱山上市里。
以前在北京的时候，去吃过一次，太咸了。关店那么多，可见光网上炒作是不行的，味道也要过得去啊。
像花椒厨房这样的，本地的口碑店，烟台还是有很多的，比如原来在所城里，后来搬到上夼西路那边，华阳热电的吉祥炒鸡，比如原来在所城里，后来也搬走的洪兴砂锅，比如娜玉米肠汤饭，比如胜利路北头的老船长海鲜和高山茶海鲜，比如荣祥海鲜，三合院饺子馆……
双一理想公园 里的 娜咖啡。以火烈鸟为主题，蛋糕和饮品颜值都特别的高，而且超多漂亮小姐姐来这边喝咖啡。
塔山这边的 登登 蛋糕店，可以在店里喝着奶茶，吃着千层蛋糕。老板做的生日蛋糕也特别好，可以外送。
万达金街1718，helloKitty 主题餐厅，菜系为融合菜，但是粤菜比较多，非常的粉红，浪漫。
烟台友达面馆，虽然是吃酸菜鱼面的，但是有着浓浓的网红少女风，在这吃面🍜应该也会特别开心😃。
希望大家对这个回答满意。
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