大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨萝卜川菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨萝卜川菜做法的解答，让我们一起看看吧。
川菜萝卜烧排骨的做法？
排骨、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、尖辣椒、花生油、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉。
1、将排骨洗净。
2、过沸水淖3分钟。
3、葱、姜、蒜准备好。
4、葱姜蒜、尖辣椒切碎。
萝卜600克，肋排500克，香葱1棵，大料2粒，花椒1小匙，
调料:
食用油30克，酱油1/3大匙，料酒1/2大匙，冰糖1/3大匙，
做法:
1.白萝卜洗净，去皮，切滚刀块，
四川萝卜炖排骨最正确方法？
准备工作：将排骨洗净焯水，萝卜削皮切块，生姜切片，大蒜切末，葱切段。
炖制排骨：热油锅，加入排骨翻炒至表面金黄，加入生姜片、大蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。
加入萝卜：将萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟或直至萝卜变软。
排骨烧白萝卜胡萝卜的家常做法？
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：
萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。
放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。
待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
排骨萝卜的家常做法？
第一步，准备食材。
排骨，萝卜，葱姜，花椒粒，老抽，醋，糖。
先把排骨焯一下水，因为排骨血沫太多，吃起来比较腥。也可以提前放水里浸泡半个小时，这样去除血水。
萝卜切成大块，今天我用的是红萝卜，其实大家可以选择用白萝卜，白萝卜辛辣味比较轻一些，适合炖汤。
第二步，做法步骤。
1，先把锅烧热，砂锅不能用大火，全程中小火。锅热之后加一些油，把葱姜，花椒粒下锅炒香。
2，倒入排骨，依次放老抽，醋，一勺白糖。翻炒几下，让排骨上色，最后把萝卜块倒进去。
3，翻炒30秒，加水没过菜，盖上锅盖炖二十分钟。
4，萝卜和肉炖熟之后，加盐调味。之前加的醋，老抽里面有盐了，这个时候大家可以尝一下味道。
到此，以上就是小编对于排骨萝卜川菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨萝卜川菜做法的4点解答对大家有用。
