大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新手川菜教程入门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新手川菜教程入门的解答，让我们一起看看吧。
学川菜最重要的是什么呀？
重要的就是要选择一个专业的学校，成都新东方川菜学校学习川菜就不错的。
在教学与就业上都形成规模化，在业内外具有强大川菜培训影响力。
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学校坚持以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为己任，一位位厨艺精湛、教学经验丰富的烹饪大师在普普通通的灶台上将烹饪技能一代代传承。
川菜作为中国八大菜系中影响最大，普及甚广，品种最多的一个菜系，可谓全中国可见其身影。
所以学川菜一定要在四川学习，才能学到正宗的川菜技能，在四川哪学川菜好。就到正宗的川菜。
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长久以来，川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜是中国四大菜系之一，在中国烹饪里具有举足轻重的地位，以"一菜一格，百菜百味“，"清解醇浓，麻辣香甜"为最大特点，渗透到世界各地，深受食客的喜欢。川味回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉，酸菜鱼、水煮鱼、辣子鸡，口水鸡、夫妻肺片、毛血旺、鱼香肉丝、玻璃耳片、蒜泥白肉、香辣蟹、鸳鸯火锅、麻辣火锅等等经典火爆菜肴数不胜数。红遍大江南北足以证明川菜的独特魅力，从厨者要学好川菜首先们自己要能吃麻受辣，在四川的烹饪环境里接受地域及文化的熏陶，了解四川百姓的家常口味，只有身在其中，才能深切体会到川菜的博大精深，得其精髓。年青初学者可到四川省内的川菜培训学校接受基础系统地学习，然后学校分配到社会上餐饮机构实力，脚踏实地的学好各岗位技术，坚持下去，定能学好川菜。还有可以最初直接应聘到川菜餐饮酒店从事厨房工作，只要人勤奋好学，从打杂、水台、砧板、凉菜、炒锅一步一脚印，定会受到大佬的器重而得到指点提升，还要多吃多学多看多练，也要多到书店找川菜的书籍学习，四川烹饪的杂志也很值得拥有，里面有很多干货，特别是8、90年代的老杂志，有很多传统的好烹饪文章值得收藏学习，可以到旧书摊去淘，只有传承才能学好加以创新，我现在都还藏有一些老川菜书册杂志，真是宝呀，可以学到很多东西。还要多观摩参加四川各地的美食活动及烹饪大赛，同时也要旁通各大菜系，融会贯通，跟上时代的脚步，才能学好川菜。我每年都会到四川各地走一走吃一吃，川菜的创新速度也很快的喔，很有收获。对每一位厨师而言，从事的道路并不平坦，坚持个十年八年都不容易，特别是节***日对家人的思念，但只要坚持和爱好这份职业，多学习，一定能学好川菜(其他菜系也一样)，同时也定能给我们带来财富。从厨的路上利了饮视与你同行，关注今日头条，这里也是一所烹饪的大学堂，绝技绝活很多喔！
将来想做餐饮行业，但是目前没有任何的经验，不知道从何做起，大家给点建议？
餐饮行业有小吃店、快餐、中餐、食堂、饮品店、大型酒楼。不知楼主要投资多少钱？想要做哪一种？从你的提问来判断，你应该是要做中型饭店或小吃店。
做中餐首先要选择一个好的地址，最好是餐饮集中的地方，，或者是商业繁华地段，装修时要找专业的设计团队，从餐厅的装饰到厨房设备，再到照明，还有标识标牌，再到陈设品，每一个施工环节都要下功夫做好做细。在做之前也要详细了解考察餐饮市场行情，因为现在的餐饮市场规则是优胜劣汰，竟争十分激烈甚至是残酷。如果想进入这个行业就要有充分的思想准备。
目前餐饮行业正承受三高，第一高是：房子租金高。第二高是：装修费高。第三高是：人员工资高。然而，开业运营后饭菜的质量要高、卖价却不能高，这就是很难解决的矛盾。现在开餐饮的大、中、小全在内，十家饭店只有三家是盈利挣钱的，有三家是不赚钱也不赔钱的，有四家是指定赔钱的。就这赔偿钱的四家店总是在换牌匾换[_a***_]者，也就是我们经常在街面上总能看到的本店出兑现象。
我家亲属的一个朋友投资五十万开个中餐馆，开业生意就不好，三个月后坚持不下去了，最终关门停业开始出兑。几个月后只兑了几万块钱，基本上投入的钱就赔没了，后悔不己。
楼主如果以前根本就没做过餐饮，最好是不要盲目投资介入这个行业。现在投资饭店如果挣钱赢利了，钱挣的是挺快，如果在某一环节做的不到位，其结果就是没有顾客或只有少量客人，没有客人只能关门，赔钱更快！
有很多人看饭店的生意都很红火，那是因为你吃饭找的是生意兴隆的店，不管是什么地方都有那么几家生意红火的，而大多数不温不火的店你根本就没有在意过，都认为开饭店没有技术含量，门槛也低，其实不然。能开饭店容易，能开好太难太难了！如果楼主就想做餐饮可以从做小店开始，在学习中前行，一点一点做大，因为餐饮学问太大了！
到此，以上就是小编对于新手川菜教程入门的问题就介绍到这了，希望介绍关于新手川菜教程入门的2点解答对大家有用。
