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北京饭店八大名厨？
沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、
1、沈家定
精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
中国西边的菜系？
西北菜
西北菜西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，而以甘肃菜具有代表性。代表菜:西羊羔肉 河西羊羔是甘肃名菜,羊羔因为体大,肉鲜嫩,肥美而不膻， 河西羊羔肉”是甘肃省美味佳肴和冬食补品。
炸羊尾 炸羊尾其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。 豆沙用手团成樱桃大小的坯,用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊,入锅炸成金***取出即可。
五丝驼峰是甘肃河西传统菜品,主料是驼峰、熟火腿和水发玉兰片等,配料是韭黄、熟鸡脯肉、湿淀粉等,调料是料酒、味精和姜丝等,通过煮、煸炒制作而成。
嘉峪关粉蒸牛羊肉有上千年的历史,是真正的传统名菜,食时,佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食,食后,再品一杯熬制的砖茶,既助消化。
如果没有辣椒，人生将会减少多少乐趣？
酸甜苦辣咸，五味杂陈，有人爱吃酸、有人爱吃甜、有人爱吃辣、有人爱吃咸，这才是丰满的人生，***如人生没有辣椒，生活将会失去很多乐趣😁，人生岂不是太单调了些，辣椒不单单是一种蔬菜，还是一种调味品，俗话说盐是七分味儿，辣是三分味儿就是这个道理，如果没有辣椒，我中华饮食可要大打折扣了，很多经典菜肴也要消失了，无论南北，什么重庆辣子鸡、新疆大盘鸡，西北油泼面、剁椒鱼头、辣婆婆水煮鱼。统统的都没法做了😁，因为没有辣椒了呀。我国各个菜系其实都离不开辣椒，纵观整个北方和西南地区，有一半以上的地区喜食辣椒，而且近年来随着川菜湘菜不断的同化，以辣为特色的菜正在改变全国人民的味蕾，攻占全国各地，可以称得上无辣不欢啊。
有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”到底哪里的人最爱吃辣呢，西南大学历史地理研究所蓝勇教授对中国饮食辛辣口味分析后，还绘制出了中国“吃辣”版图。“重辣区”包括四川、湖南、湖北、贵州等地；北方是“微辣区”，包括北京、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地；山东以南的东南沿海，包括江苏、上海、浙江、福建、广东等地，为“淡辣区”。除极南和极北省市外，中国已被“辣”所覆盖。由于受到川菜的影响，在年轻一辈中，食辛辣的比重在不断加大，可以说全国各地，只有极少数地区人们不是“嗜辣”。由此可见，***如人生没有了辣椒，我们的饮食色彩将会变得黯淡无光，那么多爱吃的菜肴都要消失，对于吃货们来说简直就是生无可恋的感觉😂。
辣椒不仅有开胃消食，促进食欲的作用。而且食用辣椒还有保护心脏，促进血液循环，暖胃驱寒，降脂减肥等功效。辣椒作为调料，还可以增加菜品的色香，但是辣椒也不是所有的人群都可以食用，如肾功能不好、胃炎、胃溃疡、患有食道疾病的人、慢性支气管炎、结核病患者、 便秘、痔疮患者。还有心脑血管，高血压患者也最好不要吃辣的食物。因为辣椒素会使循环血量剧增，心跳加快，容易诱发心脏疾病和影响病情的康复。 还有患有眼病，口腔溃疡患者最好也不要吃辣的食物，以免加重病情。
如果没有辣椒，人生将会减少多少乐就趣?
辣椒对于人们并不陌生，现在吃辣椒的人大有人在，过去吃辣椒是有南北之分的，南方人喜欢吃辣而北方人很少吃辣，甚至北方人都不种辣椒，自从改草开放以后，北方人到南方去打工做生意，开始是吃不惯南方人那些辣菜辣肉，入乡随俗，时间一久，反到没有辣椒到吃不下饭，有的人甚至比南方人还能吃辣的，没有辣子饭菜反而没有味道，而南方人到北方做生意打工，把辣椒带到北方，逐渐的北方人也接受吃辣椒快乐。
都侠年青时就做生意，在北京天桥百货商场做生意那会有几个四川的老板和都侠一起做生意，那会生活条件不是很高，四川人喜欢吃辣椒，也喜欢吃米饭，那会他们的午饭经常是米饭加辣椒，吃起来津津有味，吃的是满头大汗，都侠看他们吃的那么香，也经常和他们要辣椒吃，可吃起来特别辣，后来慢慢适应了，每次吃饭没有辣椒吃不下饭。现在吃饭不管是在家里还是在餐厅里都是以辣菜居多，不管是川菜还是湘菜都[_a***_]受北方人的欢迎，无辣不欢成了国人的共同特点，如果没有辣椒我想这生活的乐趣会大打折扣。
都侠喜欢吃辣椒，自己经常做些辣菜，在家也经常做烤鱼，麻辣小龙虾，麻辣香锅等，总之没有辣不成席，没有辣椒生活的乐趣就会减少一半。朋友们你们喜欢吃辣椒吗?欢迎大家在评论区也说一说。
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