大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜萝卜饼教学视频大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜萝卜饼教学***大全的解答，让我们一起看看吧。
干锅萝卜片湘菜做法？
干锅萝卜片是一道具有湘菜特色的美食，制作方法较为简单。首先将萝卜去皮切成薄片，锅内放油烧热后加入姜蒜末和干辣椒爆香，然后加入萝卜片翻炒至表面微微焦黄。
接着加入葱段、花椒、盐、糖等调料，翻炒均匀后加入少量水焖煮2-3分钟。
最后加入青红尖椒、蒜苗等配菜炒匀即可。这道菜辣香可口，口感爽脆，适合作为下饭菜或零食。
湘菜白萝卜怎么炒好吃？
备料：白萝卜200克，肉300克，辣椒100克。
做法
1、白萝卜切片肉和青椒切丝，肉丝用生抽料酒蚝油胡椒粉花椒油腌制二十分钟备用。
2、起锅烧油放萝卜翻炒，放生抽上色，放少许清水盖锅盖煮软，加盐调味起锅装盘。
3、另起锅烧油放肉丝炒熟，最好放点姜蒜末，放刚出锅的萝卜片和青椒翻炒至完全融合，清香四溢的萝卜炒肉就做好了，
将白萝卜洗干净，切成丝，锅里倒上点花生油，然后切两片生姜呛油，然后把切好的白萝卜放到锅里面炒，炒软，然后放点盐，再加上水在里面把他煮开，萝卜煮软，起锅的时候再放一点香菜和香葱，在上面就特别的好吃了
牛腩焖萝卜做法 湘菜？
食材：白萝卜1个牛腩500g
具体步骤：1. 牛腩切3*3cm左右大小块，姜切大片，陈皮稍微泡下刮去白囊，八角洗净。
2. 牛腩焯水
3. 水龙头下冲去浮沫
4. 将牛腩，姜片，八角，陈皮放进砂锅，加入清水，没过所有食材。大火烧开后改中小火焖至牛腩稍软。
5. 在焖牛腩的时候把白萝卜削皮，切滚刀块。
6. 将萝卜倒入牛腩中，大火焖到萝卜熟透变软，牛腩棉软，加入生油、生抽和盐调味（也可以撒上葱段），即可。
正宗湘菜火锅菜谱？
水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。
全家福做法：
1、海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。
2、海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。
3、锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。 答案补充 全家福是江浙菜一道吉祥讨喜的年菜，材料繁多但适合按个人喜好随意改变，口味鲜美，营养丰富。
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