大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么说粤菜上不了台面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍为什么说粤菜上不了台面的解答，让我们一起看看吧。
川菜在吃辣的省份很受一些人欢迎，可为什么有人说国际上认可的是粤菜而不是川菜？
2.***战争以前广东是唯一的口岸，改革开放前，华人地区就只有港澳台和海外有交流。导致长久以来海外的唐人街都是以粤语为主。造成海外在很长时间认为粤语圈的文化代表了中华文化。
3.川菜口味上太浓郁，粤菜比较清淡漂亮。比较容易为大众接受。
基于以上几点粤菜的认同自然高于川菜。
川菜让人吃得越吃越想吃，越吃越有气氛，可以说川菜在国内普及率最高。为什么很多人都觉得在家里吃饭吃得自在舒服？吃川菜会给你带来家的感觉。而粤菜和西餐只能让人***斯文，即所谓的档次，却不能让你极至的享受吃的根本。人们吃的时候需要什么？不需要什么？自己体验就自然明白了。
我觉得四川菜好吃，粤菜根本没有什么味道，我也在南方待过十几年，只能说有些菜还行，而南方人到四川，觉得川菜好吃，一个北方的朋友到四川觉得不错，还叫川菜可以到他那个地方去嘛，他说他真的很喜欢吃
为什么？你去东南亚，美国你说普通话未必有人懂，但是说粤语绝对吃得开！最早去金山的广东人把粤菜带出去的时候，四川可能连辣椒都不知是何物呢，更别提川菜了！川菜之所以能火主要就是火锅，正儿八经川菜馆子有几家？各地的川菜只停留在火锅，冒菜，麻辣烫上。跟很多朋友去吃过渝城味都，吃后都说难吃，还贵，没粤菜实惠！
各有特点吧，川菜食材不太讲究，冻猪肉冻淡水鱼冻鸡等都可以上菜馆用。粤菜这绝对不可能的事，广东人家庭都不屑这些东西。川菜油腻腻的连桌子椅子锅碗瓢盆都油腻腻，火锅重口味吃完男男女女都一般怪味，吃辣易激动咋咋呼呼挺有气氛的。粤菜比较简单，环境较干净忌油腻，粤人讲究吃饭少说话君子要离桌三尺，菜份量又少，每盘就是一人一二口菜。所以吃粤菜一般显很单调压抑有点太正经，缺气氛少点人情味。所以说相对粤菜比较讲究也就显得高档一点吧！但各人口味不同喜欢实惠才是硬道理。
从未断层过的中国传统文化精髓：除了玉器，你还知道几个？
不用回答大家都知道：汉字，即方块字！玉是实实在在的稀罕之物，而汉字则是比玉还珍贵的汉文化的灵魂。尽管大都认识，大都会写、读，按物以稀为贵的传统思维，她不算稀罕之物，但是跟空气一样，是我们一刻都离不开的。尤其是后来的文学家、书法家对之进行演译，精雕细琢，不断提纯，使之变成了我们不可或缺的精神食粮，她的美比玉还珍贵。
24节气，祭祀，祈福，（儒释道）道教神话传说，佛教渡人传说，儒家育人故事，汉字，琴棋书画（文化知识传承）饮食（中国的八大菜系），酒，茶，中医，媒婆（媒公），戏曲…………很多
24节气与种植与粮食有关是农耕文明总结并保留传承下来的宝贵财富
祭祀，祈福更是由来已久。儒释道的思想也广为流传。汉字就不说了，随时随地都在用，琴棋书画，古典音乐，汉服文化最近两年也是热潮…………
这其中饮食文化习惯就更不用说了，民以食为天，吃食在任何时候任何地方都未曾出现过断层，而且现在很多文化不仅没断层更有大有发扬光大的趋势，饮食文化（美食）就是其中之一。
中国传统文化，剪纸，舞龙灯，玩汉船，龙舟比赛，狮子舞，草原摔跤，骑马射箭，木偶戏，皮影戏，元宵节，端午节，八月十五月饼节，赶庙会，九九登高节，少数民族节，癸牛节，庆丰收，太阳神，驱鬼节，刀山舞，曵帽辨舞，母亲节，父亲节，清明节，泼水节，百宴节，***的小曲戏，蒙古的长音，…这些都是传统文化节的展现！
到此，以上就是小编对于为什么说粤菜上不了台面的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么说粤菜上不了台面的2点解答对大家有用。
