大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱炒大肠川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱炒大肠川菜的解答，让我们一起看看吧。
洋葱炒大肠最正宗的做法？
洋葱炒大肠是一道地道的中式美食，味道鲜美，做法简单，下面是一份最正宗的做法：
材料：
- 大肠 500 克
- 洋葱 1 个
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 要事先将大肠洗净，在开水中焯水煮熟，再切成大约指甲盖大小的小块。注意不要焯得过度，否则大肠会变硬口感不佳。
材料
主料:大肠半斤,洋葱半个
调料:酒,八角茴香,小茴香,姜片,葱段,蒜末,酱油,糖,味精,白胡椒粉,麻油
1、大肠用盐面粉反复搓洗，洗净待用（我因为买的是爱森大肠，是半成品，肠子的里面已经洗干净了）。把大肠放入锅中，加满水焯水一遍。然后再将大肠放入锅中，加水（略满过大肠）烧开，加酒，撇浮沫，加入姜片，二个八角茴香，六七粒小茄香，转小火烧大约一个半小时（以大肠酥软为宜），待凉后用剪刀剪成小段。
2、洋葱切片待用
做法
1、锅上火加热，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末煸香[1]
2、加入洋葱片煸香
3、加入大肠段煸炒，加少量酒，加酱油、糖反复煸炒
洋葱炒大肠是一道非常经典的家常菜，味道独特、丰富营养。以下是一个比较正宗的洋葱炒大肠做法：
所需材料：
- 猪大肠：适量
- 洋葱：适量
- 姜、蒜：适量
- 辣椒：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、老抽：适量
怎样做洋葱炒大肠？
准备食材：肥肠、青椒、洋葱、蒜、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖
第一步：肥肠洗净，把青椒、洋葱、肥肠切滚刀块，准备好葱姜蒜
第二步：锅中放少量油，放入肥肠，煸炒出肥油，然后放入葱姜蒜炒出香味
第三步：放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、翻炒均匀，再放入准备好的洋葱和青椒翻炒
第四步：放入一勺糖，一小勺盐，翻炒均匀，出锅
香喷喷的爆炒肥肠就做好啦
洋葱炒肥肠简单做法？
材料
肥肠1000克，洋葱半个切片，青椒2个，葱姜蒜适量，干红椒2节
做法
1、肥肠彻底洗净。
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香，依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
原料：猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量，麻油适量，鱼露1茶匙，红椒1个
做法：
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
到此，以上就是小编对于洋葱炒大肠川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱炒大肠川菜的3点解答对大家有用。
