大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜有什么快餐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜有什么快餐的解答,让我们一起看看吧。
川味快餐菜品有哪些好的推荐?
快餐,一要成本低,让客人吃着实惠,二就是味道好,下饭。比如麻婆豆腐,成本低但下饭。红烧茄子,鱼香茄子,大部分人都爱吃,也很下饭。还有一道最受欢迎的就是酸辣土豆丝,成本低,但百吃不厌。要炒的酸辣爽口,还要脆,火候很关键。再来个荤菜,红烧鱼块,用草鱼,肉多,和过油老豆腐一起烧,下饭味道好。手撕包菜,干煸菜花,豆角烧茄子。都很不错。
个人认为选择快餐菜品首先要定义为以快为主要特点,既经济又实惠的菜肴了,在实际操作上较为快节凑的菜品主要集中在以爆炒菜和回锅菜为主,有条件的做做蒸菜,或汤类菜品。其次就是烧菜了
然后我们再来看看菜系,川菜的特点是注重麻辣,比较有代表而且特别经典的川味代表菜有:鱼香肉丝、麻辣豆豆、川味回锅肉、宫爆鸡丁、重庆辣子鸡、山城豆花牛肉,土匪猪肝等等。
另外还有蒸菜系列的川味快餐菜品和凉菜系列的川味快餐菜品,例如:川味口水鸡、粉蒸排骨,夫妻肺片等等。
当然还有很多,这里就不一一举例了,以上是个人观点希望能对你有所帮助。
个人首先推荐麻婆豆腐,因为东南西北男女老幼老少咸宜。非常下饭,本人喜欢旅游,也喜欢做饭,每到一个地方认识新朋友或者再见老朋友,都非常喜欢下厨,经验表明麻婆豆腐是最受欢迎的也最下饭的一道菜。
鱼香肉丝和回锅肉其实不太推荐,鱼香肉丝如果是纯川菜的做法那成本太大,全是肉丝;如果是家常做法搭配很多菜的话,我个人不会选。回锅肉如果做快餐也是同样肉多赔钱,肉少客户不满意,还有肥肉相间的回锅肉凉了是跟腻的!
最为推荐的就是川菜中的红烧系列,荤素搭配有汤汁也容易保温,而且选择多样,适合大部分的人。
排骨、鸡肉、鸭子可以和各种各样的素菜搭配,组合成各类的美味。
以上,希望对题主有帮助。
根据快餐快速、方便、大众化的特点,拟出了以下菜品以供参考:
回锅肉,鱼香肉丝,青椒肉丝 ,宫保鸡丁, 生爆盐煎肉 ,蒜泥白肉 ,粉蒸肉, 粉蒸排骨, 咸烧白,甜烧白 ,腊肉炒花菜 ,魔芋烧鸭子 , 萝卜烧牛肉 ,黄豆烧肉 ,土豆烧排骨 ,干煸四季豆 ,鱼香茄子 ,麻婆豆腐 ,虎皮海椒 ,青椒土豆丝 ,油渣白菜 ,苦瓜炒鸡蛋 ,西红柿炒鸡蛋, 肉末酸豆角 ,凉拌三丝, 凉拌黄瓜 , 凉拌折耳根 , 四川泡菜 , 蘑菇肉片汤 ,酸菜[_a***_]汤。
哪些菜适合做快餐啊?
1、类酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋。
2、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇;咖哩鸡丁、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、回锅肉片。
1. 鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜,每家快餐的快餐菜单上都有。而鱼香肉丝这道菜,也是十分的美味,鲜香又美味,酸甜辣的口感在口中回味无穷,十分下饭。
2. 地三鲜。
地三鲜这道菜,也是每家快餐的快餐菜单上都有。而且地三鲜这道菜,主料为土豆、茄子、尖椒,香而鲜,口感极好,所以为称为地三鲜,销量也是最好的菜品之一。
国产快餐品牌都有哪些?
国产快餐品牌有很多,其中知名的包括真功夫、湘鄂情、蜀九香、呷哺呷哺、吉野家、海底捞、奈雪的茶等。
真功夫是一家以传统中式炒菜为主的快餐连锁店,湘鄂情则以湖南湘菜和鄂菜为特色。
蜀九香则专注于川菜的快餐化,呷哺呷哺是一家火锅快餐连锁店,吉野家则以提供优质的日式牛肉饭而著名。
海底捞则是一家以涮火锅为主的连锁快餐店,奈雪的茶则以提供高品质茶饮和甜品而闻名。这些国产快餐品牌以不同的特色和口味,为消费者提供多元化的选择。
以下是一些比较知名的国产快餐品牌:
1. 肯德基:全球连锁快餐品牌,以炸鸡为主打产品。
2. 麦当劳:全球连锁快餐品牌,以汉堡、薯条和鸡肉为主打产品。
3. 必胜客:全球连锁披萨快餐品牌,以披萨为主打产品。
4. 吉野家:日本快餐连锁品牌,主要经营牛肉饭、鸡肉饭等快餐食品。
到此,以上就是小编对于川菜有什么快餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜有什么快餐的3点解答对大家有用。