大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜汁羊肉川菜图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蜜汁羊肉川菜图片的解答,让我们一起看看吧。
佳木斯烤串哪家好吃?
这家店算是一家年头多的宝藏烧烤小店,牛肉串虽然不太大肉串,但是味道觉对是小时候饿老式烧烤味儿!菜品非常丰富,各种烤青菜,烤菜花,烤豆角,烤土豆片,原油大腰子,蜜汁五香鸡翅,带骨羊排,麻辣猪小串,糖醋排骨串这些都是招牌菜品。这家店很多人都回头客,菜品新鲜,环境舒适干净,精选的大片毛肚软濡可口,香辣的味道让你的味蕾无限延伸。最绝的是毛肚蘸料,秘制的蘸料,有五六种配料,绝对好吃,还有很多特色小菜可以配着吃,咸鲜口味的豆角,茄子,牛肉丝;酸甜口的,干豆腐丝,海带丝;辣甜口的豆芽、肚丝、明太鱼丝;麻辣心管那叫一觉,招牌菜。真的是好吃不贵!
所有烤串都是上午用鲜肉串好,拒绝冷冻肉,保证一天的新鲜,那嫩滑的口感,就是小时候吃串的味!
广式正宗蜜汁叉烧做法?
2.将蜜汁叉烧料加水调匀,加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味
4.将腌制好五花肉放入烤箱烤制,250度20分钟后翻一下再烤10分钟
5.最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜,再烤制1分钟即可
自制叉烧酱:红腐乳,蚝油,酱油,老抽,绍兴酒,蜂蜜,糖,五香粉,白胡椒,蒜末,混合均匀。可加玫瑰酒和柱侯酱,风味更好。
腌制24小时。
烤箱预热400F,即200度。烤25分钟
取出,刷剩余酱汁。
再烤25分钟
刷蜂蜜水
再烤10分钟
放凉切片。
五花肉1000g配料:叉烧酱65g、酱油50g、料酒15g、南乳15g、蒜3粒、姜5g、蜂蜜20g广式蜜汁叉烧的做法
1、五花肉洗干净去掉猪皮切成大块
2、五花肉放盆里加入料酒和酱油
3、加入叉烧酱和南乳拌匀
4、将蒜去皮拍扁,姜洗干净切成片
5、姜和蒜加入五花肉里拌匀
6、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上
7、烤架上放上一层锡纸,将腌好的五花肉放在上面
8、每块五花肉上淋上少许腌料酱汁
9、五花肉放烤箱中层,200度上下火烤10分钟
准备材料:排骨、葱、姜、蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
1、取羊肉排骨洗净斩成小块。冷水下锅,把排骨焯水,水烧开后略焯一会,捞取用冷水洗干净备用。
2、把葱、姜、蒜、切好,准备八角、辣椒、桂皮、一起用纱布包成料包。
3、用炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒,小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
4、加入开水没过排骨。大火烧开,加入准备好的料包,转小火焖1小时,加入盐调味,收干汤汁,除去料包,装盘即可。
1、猪肉洗干净后顺直纹切厚件,加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱,腌两个晚上,腌制过程中取出翻身几次;
2、腌好后取出猪肉,预热烤箱200度,两边再次抹上叉烧酱。
3、在烤箱底层放置烤盘,用于盛接烤时滴落的肉汁,并在烤盘上先放一层锡纸,再放一层油纸。烤箱最上层放烤架,把猪肉用挂钩钩起挂在烤架上。
4、200度烤35分钟左右即可。每隔10到15分钟取出来稍凉后刷一层叉烧调味酱,最后5分钟取出来稍凉后刷一层蜂蜜。
5、可以切件上碟了。
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