大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香香美食推荐的西郊湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香香美食推荐的西郊湘菜的解答，让我们一起看看吧。
郑州的川菜馆多吗？哪个店的川菜好吃？
不算多，华豫川算是比较老的，有几家连锁店，大卫城，英协路店，东风路店，金水路省委门口。东区新开的蓉亭食贝有两家店，分别在海汇中心和金水路心怡路交叉口凯林楼下，绿地国贸360一楼的柴门儿饭也不错。南阳路的老周毛血旺也有年头了。原来优胜路的四川天府也不错，后来搬走，去向不明。麻辣心语也算可以吧，几家店不清楚，没吃过。
一、华豫川在郑州好多年了，也有很多家分店，去过金水路，东风路，淮河路，也说不准哪家更好吃，有人说金水路更好吃，我觉得分不出来，至少前一段去金水路吃那泰安鱼是不行了，端上来都脓了。鸡丝荞面不赖，后来发现还可以续面，比再要一份便宜！
二、五十八度，他家要比华豫川实惠点。刚开始最爱他家毛血旺，有肥肠有鳝段有笋……后来去发现不如之前了，配菜少了。但是他家现在有手工面不赖，随意吃。之前有个菜，上面一层花椒，下面是鳝段吃着好麻，很爽。
三、花布，吃过蓝堡湾那家的，觉得中规中矩吧，就是觉得菜量有点小，环境很文艺。
四、小酌，也在蓝堡湾的川菜私房菜。他把辣子鸡跟肥肠弄到一块了，算是创新？
六、有盐有味，定过他家外卖，第一次挺好的，有个藤椒豆花鸡，挺好。第二次发现都是鸡脖子，这个鸡得有多长的脖子啊。
七、胖娃川菜，只听说过，在西郊，太远没去过，听说很实惠。
我个人挺喜欢蓉亭食贝，中午刚去吃过，菜味道整体不错，辣度也还可以，尤其他家的碗杂面，牛肉面，宜宾燃面几种小面都很好吃，不过西郊也有不错的湘菜川菜小店，味道也不逊色，就是搬到东区后没有特别满意的了，就觉得蓉亭食贝还好，也是因为方便在家门口
郑州喜欢吃辣的人比较多，所以好吃的川菜馆也是数不胜数，无论是商场还是路边，都会看到川菜馆的字样，下面就给大家介绍几家人气比较高的川菜馆，因为川菜开胃，比较容易下饭，让我们一起去试试菜吧！
人均消费：108元
英协商城路交叉口向北30米路西
走在郑州紫荆山路，有河南省最早的川菜馆，复古小美式的华豫川酒家，绝对是郑州最棒的川菜馆。它家的招牌菜太安鱼，鱼肉外焦里嫩，裹着麻辣汤汁，吃到满脸冒汗！宫保鸡丁也是爱不释口，鸡丝荞麦面，口感麻、辣、咸、酸、香！墙裂推荐。
河鱼怎么做？
淡水鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做淡水鱼。快来看看吧。方法/步骤
- 准备淡水鱼，五花肉50g，葱，姜，蒜各5g，料酒3g，食用油3g。
- 鱼处理干净，打花刀，五花肉切片，备用。
- 炒锅放油，放入五花肉，将葱姜蒜倒入煸炒出香味。
- 翻炒至金***，倒入适量的酱油。
- 往锅中倒入适量的水，适量料酒，放入洗净的鱼，大火烧开。
- 转小火炖15分钟，放适量的盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。
- 总结如下。END
我老公很喜欢钓鱼。都是淡水鱼，应该也是河鱼吧。
我将鱼处理干净后。
在鱼中放入料酒。蒜，葱，姜，盐，食用油。搅拌均匀。腌制十分钟。十分钟后。把蒜葱姜拿出来。
在鱼中。再打一个鸡蛋，面粉。搅拌均匀。
大火烧油，等油热一定的时候，把鱼的摆好到锅里，一面煎好翻另一面，转小火慢慢煎，到两面金黄熟透，即可盛出。
这是我的分享。
河鱼是淡水鱼，一般常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等等，河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美。
淡水鱼是我们北方经常吃的鱼类，做法可谓是多种多样，红烧，清蒸，干烧，炖汤，烧烤。
但是不同的鱼做法也大不相同，比如鲤鱼适合炖汤因为它能补脾健胃，鲤鱼土腥味较大不适合做汤类，可以红烧或干烧！草鱼肉质结实，适合做酸菜鱼，麻辣鱼之类的。鲢鱼也叫胖头鱼那就不用说了，有名的湘菜剁椒[_a***_]！
那我给你介绍个我在家经常做的一道菜干烧鲤鱼
首先准备食材:鲤鱼一条
辅料:葱姜蒜适量，料酒，花椒，干辣椒段，生抽，老抽，醋，盐，糖
1 鲤鱼让卖鱼的给你杀好，回来把鱼肚子里的黑膜清理干净，把鱼喉（就是连接头部中间的骨头）去掉，鱼腥线去掉（鱼鳃下方切一刀，尾部切一刀，能看见一个白点，慢慢抽出来)，改斜刀。
2 锅内加入食用油烧制7成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透（不用太多油）。
3 直接放入葱姜蒜，干辣椒段，花椒炒出香味，到入开水或温水(不能放凉水)，水没过鱼即可。
4 调味，放入料酒一勺，白糖，生抽，老抽，醋，盐。
记得童年的时候，每个周末跟着哥哥拿着捞鱼杆就往小沟去，我在下游放好捞鱼杆，水沟的宽度刚好可以放下捞鱼杆，我便在这把鱼儿的路给堵了，哥哥就在上游把鱼儿赶下来，他拿着一个鞭子，敲打着水面，鱼儿就不停的往下游，准备到达我这里的时候，心里就很激动，想着怎么样的姿势才能收到更多鱼，随着哥哥一声“收”，我急忙举起捞鱼杆，看看里面的鱼儿，我们都笑开心的笑了。
其实河鱼不管大小，都很容易煮，因为它的肉质本身就很鲜甜，不需要放太多佐料，会坏了河边鱼原有的清甜味。
我们今天说说黄豆焖小鱼怎么煮？
先把黄豆炒香，再用水泡一下，备用。
第一，把鱼清理干净，小鱼的话用手挤挤肚子，弄出内脏，什么都不要。
第二，把处理干净的鱼，小火煎至微黄，这里重点说哦，不用煎得太干，会不甜。
第三，热油下入姜片，爆出香味，接着放入煎好的鱼，还有黄豆，翻炒一会，放入清水一碗，焖10分钟，放入适量盐，便可收火装叠啦。
香香甜甜的黄豆焖小鱼就做好了。
你好很高兴能够回答你的提问，河鱼也就是我们所说的淡水鱼，淡水鱼有很多种，我们常见的有鲤鱼.草鱼.鲫鱼.黑鱼.鲢鱼等，今天给大家介绍一种鱼我经常吃的三道鳞.三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。又名三道鲤，这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片。下面介绍一下红烧三道鳞的做法
准备食材：三道鳞1条.盐适量.生抽适量.植物油适量
.白糖适量.花椒适量.八角3瓣.料酒适量.葱适量.姜适量.醋少许.蒜适量.五花肉几片。
做法步骤：
1.将鱼去腮、内脏、鱼鳞和腥线，鱼身剞几刀，用足量的盐均匀的抹在鱼身和鱼肚上，腌半小时。
2.葱切段，姜蒜切片，肥猪肉切片，八角花椒备齐。
3.调碗汁:生抽、料酒、醋、白糖搅匀备用。
4.锅烧热，用姜擦几下，倒适量油。
5.油热将鱼放入，小火两面煎黄。
6.将鱼拔到一边，下入肥肉片煸几下。
哪些湘西美食让你念念不忘？
1、张家界的猕猴桃跟别处的马铃薯、土豆一样的丰产，那天我跟一同事去贵州铜仁办事路过湘西的几个县，马路边上，山民们在那摆摊推销猕猴桃，十块钱五斤的翠绿色的、比较硬一点的，要放个五六天才能吃的；十块钱二斤的有点黄的、软硬适度的，放两天就能吃了；十块钱一斤的，黄橙橙的、成熟的、立马就能吃的；说出来你可能不相信，湘西的个大的猕猴桃都有篮球、排球那么大的，你都不知道是卖猕猴桃还是卖冬瓜了；
2、在没有电力没有保鲜冰箱的年代，湘西人做腊肉、熏肉其实都是为了防腐、保存；不经意间，经年累月、改进优化，就做成了绝佳的地方风味了，特别是熏肉，都是柴火微醺、自然风干、白里透红、酥软适中的；最好的湘西熏肉一定是按照苗族人的传统习惯、由苗家妇女亲手熏制的，不是那种几百几千斤的规模化熏制的。苗族人都住吊脚楼的，吊脚楼的二楼就是吃饭住宿的一个大房间，房间的中间有个火塘的，火塘上架个吊锅，吊锅的顶端屋檐上挂个铁钩，杀猪宰羊的时候，把猪肉、羊肉切成块状的、条形的，往铁钩上一挂，日常炒菜做饭的柴火低处燃烧煮饭，炊烟袅袅上升了，就弥漫在屋檐上，常年累月、烟熏火燎，熏肉就有味道了；
3、正宗湘西熏肉的烟熏之前，要把生猪肉用盐巴和一大堆的调味料放在土陶的缸里、罐里腌制七八天的，湘西的调料很有讲究的，八角、桂皮、花椒、老姜、干辣椒那都不算什么的，湘西人还有特制的秘料的，对外不宣的；腌制好了之后，还要在露天挂晒一两天，在通风处风干一两天，然后再挂到火塘上方去的；开始熏制那几天，就是低处熏烤那几天，还要用松柏末和香料粉末用文火慢慢熏制几个回合的，成型入味了，再吊起来不管了，就跟放在货柜上的东西一样，随吃随取的，这时候就是柴火做饭时顺便在熏烤了，一个月以后，也就达到了熏制的最佳效果了。
到此，以上就是小编对于香香美食推荐的西郊湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香香美食推荐的西郊湘菜的3点解答对大家有用。
