大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于世界粤菜米其林三星厨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍世界粤菜米其林三星厨的解答，让我们一起看看吧。
米其林能够制定粤菜的美食标准吗？
这话应该改一改，米其林是制定中国的美食标准吗？
用中国大排档炒菜师傅的话说：天天吃面包的人，来制定吃到死都吃不完的中国美食，这他吗瞎扯！
中国有八大菜系，除了五大菜系之外，还有乡俗菜，家宴菜，祖传菜！
粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。
在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。
但是他们吃的到底是不是正宗的粤菜呢！粤菜材料标准以广东沿海水产，广东热带种植蔬菜，佐料多为广东自产，广西等进！
而米其林是专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林公司评判出来的粤菜馆，基本都是按照法国粤菜馆的标准，也就是法国人的口味！
那么广东人会认为，那个是正宗吗？很显然不是，菜是要创新，但是正宗的粤菜，米其林是评判不出来的！
广东米其林三星有几家？
8家
“广东米其林三星有8家，广东米其林三星第一家是广州陶陶居食品店，特色美食是虾饺小笼包，其次是广州酒家早点店，最有名的是菠萝包和烧麦，还有大榕树肠粉店，主营鸡蛋肠粉，最后是彭厨三星酒家，主营湘菜，很正宗，以上是广东米其林三星有几家的介绍。
广东米其林三星餐厅26家。
分别为***逸轩，萃华楼，大董（东四十条），厉家菜（西城），富春居，淮扬府，Il Ristorante-Niko Romito，湘爱（工体东路），京雅堂，老吉堂，利苑（金宝大厦），Mio，拾久（东三环中路），家全七福，晟永兴（朝阳）。
香港粤菜餐厅推荐？
1. 蟹王：以螃蟹为主打菜品的餐厅，有多种独特的口味可以挑选。
2. 岗厦：传统粤菜为主打，菜品口感鲜美，是个性价比较高的餐厅。
3. 惠民小食：以小吃和面食为主，皮薄馅多，种类繁多，口感不错。
4. 糖朝：专门提供各种甜点，如马蹄糕、芒果布丁等，深受甜品爱好者喜爱。
5. 岭南美食坊：提供新和派和传统粤菜，口味地道，环境舒适。
翠华茶餐厅翠华餐厅
翠华餐厅的奶茶有浓郁的红茶香味，不是很甜，喝过他家的你就知道外面卖的那种瓶装奶茶到底放了多少糖了，菠萝油（菠萝包里面夹冰镇的黄油）刚一咬，菠萝包的温、软、脆、甜和黄油的冷、香、咸充分融合，大家可以想象那种口感。
香港四季酒店-龙景轩
商家地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼
营业时间：周一至周五，周日：12:00-14:30 周六：24小时营业
所在榜单：香港粤菜馆 高端排行榜
香港康得思酒店-明阁
商家电话：00852-35523028 00852-35523300
商家地址：旺角上海街555号香港康得思酒店6楼
营业时间：11:00-14:30，18:00-22:30
所在榜单：香港粤菜馆 高端排行榜
2018广州米其林指南发布，作为美食之都的广州却没有二、三星，你怎么看？
“米”到羊城（粤语谐音：没到广州）与羊城有“米”（粤语指广州有财），米其林入驻广州时宣传广告语的水土不服与更改，似乎已预示了不顺之兆。
6月28日下午《广州米其林指南 2018》在广州保利洲际酒店发布星级评选名单，总计有1家餐厅获得传承匠心奖，20家餐厅登上必比登，共 8家餐厅摘取一星，正当广州餐饮界各路高手与媒体翘望更高星阶时，主持人竟然宣布发布结束，一时一片哗然，以美食著称的广州竟然无缘二、三星。
本来就习惯自己做自己的广州人，刚表露出对米其林的一点兴趣，却被它的评定搞得一头雾水。一小部分上榜餐厅让人颇为莫名其妙，还有一家餐厅如果你去大众点评网搜索，页面显示已暂停营业。
广州老字号高端粤府白天鹅宾馆的玉堂春暖餐厅二、三星的呼声最高，最终却只摘下一星，让人大跌眼镜，诸多媒体人一致质疑。白天鹅的玉堂春暖是广州公认的粤菜首府，无论香港、澳门、上海纵横对比，玉堂春暖各方面都优于同级别星级餐厅，公平地说应该至少米二级别，所以对此番米其林的评价标准，整个广州表示极其不服。
其实早在2016年9月，米其林进入中国内地首站降落上海时，推出的30家星级餐厅已引发争议，尤其是将三星收入囊中的竟是粤菜餐厅，而上海的本帮菜都徘徊下游。两年之后的广州评选仓促惨淡，8颗小星星形影孤单。要知道邻居香港可是星光灿烂，拥有60颗星星。
米其林以前迟迟不肯落足中国内地，刚进入两个市场就接连频惹争议，现在看来是有原因的。
像中国这样的泱泱美食大国，地域辽阔，56个民族的风情和34个省区。对于米其林来说，涉足一个中国基本上相当于要理解30多个不同地域的饮食文化，这已足以让评委崩溃。
从烹饪习惯和用餐模式来看，中国烹饪为家庭式围餐的宴席风格，从冷盘到热菜、汤羹及甜品的搭配都有讲究，而且用餐时很讲氛围，单凭米其林评委一两人去品尝，也不太可能真正感受到食物与人文之间的和谐关系。
对于高端星级的评估，米其林尽管强调了“让人能获得毕生难忘的享受和物有所值的体验”，但貌似这样体验的套路，大都趋向于改良版地方菜和创意分子料理的卖相。
中国民间高人太多，美食层出不穷，正如其官方国际总监米高艾丽斯所言，在广州要挑出一家难吃的粤菜,真心太难。有比较才能有选择，“都好吃”可不是为难米家的***们吗。所以无论上海还是广州，指南出台后，还是让本地老饕们不以为然。
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到此，以上就是小编对于世界粤菜米其林三星厨的问题就介绍到这了，希望介绍关于世界粤菜米其林三星厨的4点解答对大家有用。
