大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜黄焖黑羊肉图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜黄焖黑羊***片的解答，让我们一起看看吧。
贵州黄焖羊肉的正宗做法？
材料1：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。
羊肉的前期准备：1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。
2、晾凉后，斩成小件。 羊肉的处理：
3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。
4、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。
原料：羊肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、孜然、油、盐、料酒、生抽、红烧酱油、冰糖。
做法步骤：
第1步、羊肉切小块。
第3步、洗净的羊肉捞出沥去水。
第4步、洋葱、胡萝卜切块。
第5步、各种香料备用。
第6步、锅中放油，放入洋葱煸炒。
第7步、放入羊肉、香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
食材用料:羊肉500g 姜10g 葱10g
制作方法:
1将羊肉焯水
锅中倒入切好的羊肉，加入适量的清水，加入姜片和料酒，焯一下水。
2下入锅中
把焯好的羊肉倒入砂锅中，加入葱，姜和干辣椒，加入一包黄焖酱汁。
3焖煮羊肉
锅中倒入一听啤酒，倒入清水淹没住羊肉，盖上盖子，水开后小火焖40分钟，40分钟后，打开盖子倒入切好的土豆，再盖上盖子，继续焖15分钟就可以了。
步骤 1
放油加热放入两勺豆瓣酱，香辣椒小火炒香，放入葱姜蒜，放入羊排，加老抽，生抽，糖料酒翻炒！再加入水漫过羊排，大火炖开转小火炖1个小时！
步骤 2
羊排炖煮后放入土豆，快炖煮后放粉条！
步骤 3
主料羊排 (3.2斤)辅料土豆 (3个)手擀粉 (适量)洋葱 (半个)红辣椒 (适量)绿辣椒 (适量)姜 (适量)葱段 (适量)冰糖 (适量)青蒜苗 (适量)黄酱 (适量)1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;2.准备腌料;3.倒入到有细密网格的布上,做料包;4.扎紧料包;5.开水焯一下,焯时到一些料酒;6.盛出备用;7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;8.两小时候盛出, 留汤备用;9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;11.煎洋芋快儿;12.切洋葱;13.蒜苗洗净切段;14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;16.倒入的羊汤末过所有的料;17.放入洋芋块儿;18.放冰糖;19.放手擀粉;20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
四川黄焖羊肉做法？
食材：羊肉适量、冰糖适量、生姜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、大葱适量、老抽2勺、生抽3勺、料酒3勺。2、羊肉切成大块。
3、萝卜切成块状。4、生姜切成片状。5、大蒜对半切开。6、锅中加入开水，倒入羊肉，加两勺料酒。
7、捞出羊肉，放入清水中。8、锅中加油、冰糖，炒至冰糖上色。9、倒入羊肉，继续翻炒。
10、加入葱、姜、蒜，炒出香味。11、加入料酒、水、老抽、生抽、盐，烧开后加入萝卜。12、炖30分钟，大火收汁，盛出即可。
到此，以上就是小编对于湘菜黄焖黑羊***片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜黄焖黑羊***片的2点解答对大家有用。
