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所有的乡愁都是因为馋吗？晒晒你家乡的美食吖？
我的家乡在湖北宜昌长阳的一个土家山寨，这儿民风纯朴，风景优美，山上有好多时令山珍，比如木姜子，也叫山胡椒！它有着独特的风味，而且有着非常多的功效，能健脾胃，消食，消肿。可以凉拌，还可以做鱼，非常美味！是不可多得的特产！
我是安徽亳州的 老家的太和板面真的很好吃 徐州河南也 但是我们老家的是羊肉 和 菠菜 他们的都是牛肉和上海青 特别是喝羊肉一起卤的豆干 辣椒🌶️ 鸡蛋 鸡爪 都超级好吃😋 每次回去必须吃一大碗
乡愁不是馋，是一种牵挂。离开成都已经十几年了，时时刻刻牵挂着成都的亲戚和朋友。
从小时候吃到现在，红油抄手（云吞）麻麻辣辣，崇州怀远叶耳粑软糯清香，还没上桌，口水就忍不住流了。
还有大邑肥肠血旺肥肠软糯血旺鲜嫩。双流老妈兔头香辣醇鲜，只要一啃上，嘴巴休想停下来。
还有成都二姐兔丁，夫妻肺片，火爆全城的重庆火锅等等。不用废话，哪一款不是经典之中的经典？生在美食之都，太幸福了。
不只是我，就是所有奔波在外的老乡，哪个不是想起家乡的美食都会控制不住流口水？
不要再写了，否则，真有一种立马打飞的回成都的冲动！
哈哈，看到大家分享的美食，勾起了我内心深处最想念的美食，我的家乡是广西桂林，那个山水甲天下的地方，我家乡的美食真是价格实惠而且还特别的好吃，有驰名的桂林米粉、荔浦芋头扣肉、马蹄糕、油茶、船上糕、还有让我念念不忘的酸豆角炒牛肉、酸笋鱼头，啤酒鱼。在这里特别要提到酸笋鱼头中的酸笋，特别的好吃，我最喜欢吃的是家里妈妈自己泡的酸笋，又脆又酸，没有添加任何防腐剂，完全是妈妈自己手工泡的，太香了，自己远嫁贵阳，但是每次回去，妈妈都会做好我最喜欢吃的菜等着我回家吃饭。
乡愁是什么？余光中的散文诠释了这一切，他的一首意蕴深刻，家喻户晓的《乡愁》更是写出了游子的思归之情和对故乡的思念。中国是个美食的国度，大江南北，长城内外，每个地区都有自己独特的饮食文化。而这种关于家乡食物的印记，从小就被刻进每个人的灵魂的深处，成为了无法磨灭的故乡味道，随之便成了乡愁。过桥米线，牛肉米线，5角一点的小豆腐，松茸，菌子，蜂蛹等。
吃惯了传统的腊味合蒸，有什么特别的迷人风韵腊味合蒸制作方法？
食材 腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。 1.将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。 2 将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。 3. 将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。 4.再铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。 5.将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。 6.大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。 7.装盘撒葱花食用
"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸，
风味独特，是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。
做法一
制作食材
腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊[_a***_]200克、熟猪油25克、白糖15克。
制作流程
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1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞；腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。
2、取瓷菜碗一只，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂，取出翻扣在大瓷盘中即成。
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