大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜砂锅煨土鸡做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜砂锅煨土鸡做法***的解答，让我们一起看看吧。
农国栋怎样煲鸡汤？
材料
做法
1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。
1、土鸡洗干净。
2、将土鸡切大块，焯水，洗干净，备用。
3、将松茸洗干净，表面要稍擦干净，根部外皮用小刀轻轻刮干净。洗干净的松茸切薄片。
4、砂锅里放入土鸡，加水。放入松茸、瑶柱、红枣、姜片，大火烧开。转小火煲两个半小时左右，出锅时加盐调味。
湘菜煲仔鸡的做法？
煲仔鸡所需食材：
鸡肉 1500g 、 盐 5克 、 糖 2克 、 蚝油 20克 、 鸡粉 2克 、 酱油 15g 、 老抽 2g 、 米酒 15克 、 香菜 、 葱 、 姜 、 花生油 5克
步骤1/7
鸡肉洗干净斩块
步骤2/7
香菜、葱、姜分别切好备用
步骤3/7
除了花生油。酒还有葱和香菜外 其它都放紧鸡肉里拌匀 稍微腌十分钟
步骤4/7
晾干水的鸡，加入盐，生抽，白糖，油，少量玉米粉，香油，白酒，胡椒粒，冬菇片，红枣丝，姜米，用手抓匀，抓两三分钟。把大蒜和干葱片铺在瓦锅内待用。 腌好味的鸡，放平底锅里中火煎到两面金黄，注意不要把鸡煎到熟透哦，五成熟就可以了。最好把冬菇挑出来放在一边煎， 煎好的鸡倒进铺好大蒜的瓦锅内。煎过鸡的平底锅放两汤匙水，把锅里的胡椒粒，和残余的味料洗到瓦锅里。
7. 盖上锅盖，锅放炉子上大火加热。留意锅盖上的小孔，小孔有白烟冒出来，或者听到锅内有滋滋的声的时候，开盖撒上葱花，然后盖上盖子，关火。
砂锅清炖公鸡汤做法？
材料
鸡肉块 600克 姜片 5克 水 1200㏄
盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙
做法
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.砂锅内放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
到此，以上就是小编对于湘菜砂锅煨土鸡做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜砂锅煨土鸡做法***的3点解答对大家有用。
