大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒土豆丝粤菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炒土豆丝粤菜做法的解答，让我们一起看看吧。
清炒土豆丝家常做法？
清炒土豆丝是以土豆作为主料，大葱作为辅料，盐、胡麻油、花生油作为调料制作而成的家常菜。
这里我教大家一个简单的做法。
首先挑土豆要挑表皮光洁，芽眼较浅的。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡***，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。
土豆挑好后削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。（这里我比较喜欢手工切细丝这样口感会好些。还有淡盐水浸泡后最好多用清水冲洗几次这样可以洗去土豆中的淀粉，口感更佳！）土豆浸泡时可以把一段大葱切成细丝待用。
炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
温馨提示：孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
主料:土豆2个，辣椒2个
两个土豆去皮清洗干净，切成细丝，放在清水中，切蒜片、辣椒。接着将土豆丝洗干净，控干水分备用，香菜切段备用。
起锅烧油，放入辣椒和蒜片炒香，放入土豆丝快速翻炒，大火炒至变色断生，沿锅边淋入米醋，加入1勺食盐炒匀，出锅前加入切好香菜，即可出锅。
主料：土豆2个 ；
辅料：油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量
酸辣土豆丝
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土豆洗净去皮，宜去皮的直接刮掉，不容易去可以削掉。
食材：土豆1个、干辣椒一把，大蒜、葱适量，白醋2勺，盐，味精，配色用的辣椒适量。
1、土豆去皮后切丝。
2、放入水中冲洗干净，浸泡5分钟。
3、锅中加水烧开下土豆丝放入焯水约20秒捞出。
4、锅中加油烧油至六成倒入干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香。
清炒土豆丝的做法？
清炒土豆丝是一道经典的家常菜肴。首先将土豆去皮洗净切成细丝，用清水泡一会儿后用毛巾擦干水分。
热锅凉油，油温七成热后放入土豆丝翻炒均匀，再加入葱姜蒜末和适量盐、生抽调味。翻炒至土豆丝软烂，出锅前加入香菜末和少许鸡精即可。清炒土豆丝的关键在于火候和调味，要保持火力均匀，并适当掌握调味的量，既要有口感又要健康美味。
清炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜。首先，你需要准备一个土豆，切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。
接着，烧热锅，加入适量油，放入蒜末和干辣椒爆香。
然后加入焯水后的土豆丝翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉和葱花调味即可。清炒土豆丝口感爽脆，味道清淡，非常适合夏季消暑。
大彭做炒土豆丝做法？
主料：土豆280克，青椒30克
辅料：蒜2瓣，葱1段，盐2克，食用油4克，白醋4克，花椒粉1克，香油3克
做法步骤
1.准备食材：土豆、青椒、蒜、葱。
2.土豆切丝，切得越细越均匀越好哈，青椒切丝，葱切丝，蒜切丝或切片。
3.切好的土豆丝，浸泡于清水中，倒入白醋再泡一会，锅中烧开水，将土豆丝倒入，过一下水，15秒钟左右就可以捞出，不需要等水再开，如果土豆丝切得粗，时间就长些。
4.锅中倒入食用油，加入蒜和葱丝，炒香。
5.加花椒粉。
6.加入青椒丝，翻炒。
7.加入土豆丝，加入盐，快速翻炒。
到此，以上就是小编对于清炒土豆丝粤菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒土豆丝粤菜做法的3点解答对大家有用。
